ارزش غذایی فیله سوخاری در 100 گرم
| مقدار | 100 گرم |
| کالری | 437 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 21.09 گرم |
| پروتئین | 12.06 گرم |
| چربی | 33.82 گرم |
| آب | 30.01 گرم |
| فیبر | 1.30 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 73.00 میلی گرم |
ویتامین های موجود در فیله سوخاری در 100 گرم
| ویتامین | 100 گرم |
| ویتامین A | 43.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.20 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.32 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.29 میلی گرم |
| کولین (B4) | 41.50میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.89 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.15 میلی گرم |
| فولات (B9) | 41.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.33 میلی گرم |
مواد معدنی موجود در فیله سوخاری در 100 گرم
| ماده معدنی | 100 گرم |
| کلسیم | 40.00 میلی گرم |
| آهن | 0.93 میلی گرم |
| منیزیم | 19.00 میلی گرم |
| فسفر | 147.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 185.00 میلی گرم |
| سدیم | 766.00 میلی گرم |
| روی | 0.65 میلی گرم |
| مس | 0.30 میلی گرم |
| منگنز | 0.27 میلی گرم |
| سلنیم | 15.80 میکروگرم |
فیله سوخاری برای چه کسانی مفید یا مضر است؟
چاقی مفرط
در تهیه و پخت فیله سوخاری روغن بسیار زیادی با حرارت بالا مورد استفاده قرار میگیرد که همین امر موجب چاقی مفرط و افزایش وزن در افراد می شود. سعی کنید مصرف این نوع مرغ را از برنامه غذایی خود حذف کنید چرا که جز طعم لذیذ فایده دیگری برای بدن ندارد.ایجاد انواع بیماری ها به خصوص سرطان
آکریل آمید جزو ترکیب های سرطان زا به شمار می آید. آکریل آمید به هنگام سوختن و برشته شدن ماده سوخاری در حرارت بالا ایجاد می گردد و زمان ورود به بدن تاثیر منفی بر روی سلول ها و ساختار ژنی کسانی که مواد برشته و سوخاری زیاد مصرف می کنند می گذارد.بروز بیماری های قلبی و عروقی
فیله سوخاری به خاطر داشتن کلسترول بالا موجب ایجاد بیماری های قلبی و عروقی می شود. همان طور که می دانید کلسترول یک عامل اصلی در ایجاد فشار خون بالا و برز بیماری های قلبی و عروقی می باشد.از دیگر مضرات مصرف زیاد فیله سوخاری میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
قرمز شدن رنگ پوستافزایش چین و چروک
قرمز شدن چشم ها
سقط جنین
منبع: راسخون
