يکشنبه، 22 اسفند 1395
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما

پرسش :

چای تازه دم بهتر است یا کهنه؟


پاسخ :
پاسخ از آقای دکتر محمد حسین صالحی سورمقی:

چای تازه به‌دلیل داشتن کافئین بیشتر، نسبت به چای کهنه دارای خاصیت رفع خستگی است، لذا در صورتی که منظور از نوشیدن چای رفع خستگی و نشاط باشد، باید از چای تازه دم کشیده نوشید. کافئین آزاد شده در چای تازه پس از مدتی کم‌کم با تانن‌های(مواد تلخ) چای به صورت کمپلکس در آمده و دیگر خواص کافئین آزاد را ندارد.

منبع: ماهنامه دنیای تغذیه، شماره 118


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.