آب کرفس و خواص درمانی آن

آب کرفس سرشار از انواع ویتامین ها و آنزیم ها است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. آب این سبزی مفید و پرخاصیت، جزو بهترین نوشیدنی هایی است که با داشتن املاح و ویتامین ها، علاوه بر اینکه بخش قابل توجهی از نیاز بدن به ویتامین ها را تأمین می کند برای لاغری و کاهش وزن نیز بسیار مفید است.
جمعه، 23 فروردين 1398
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
آب کرفس و خواص درمانی آن

فواید آب کرفس برای سلامتی

کرفس مانند سایر سبزیجات، بسیار کم کالری است. یک فنجان کرفس خرد شده، کمتر از 20 کالری دارد. کرفس سوپرفودی است که معمولا دست کم گرفته می شود، اما مصرف آب کرفس در رژیم غذایی، می تواند به اندازه ی سایر سبزیجات مفید باشد.
 

آب رسانی به بدن بعد از ورزش

کرفس و آب کرفس برای هیدارته کردن بدن بسیار مفید است. این سبزی مانند سبزیجات و میوه های دیگر، بیشتر از آب تشکیل شده؛ در واقع بیشتر از 95 درصد کرفس آب است .
نوشیدن آب کافی برای هیدارته ماندن بدن مهم است، اما مصرف میوه ها و سبزی هایی چون کرفس هم می تواند، به خوبی بدن تان را آب رسانی کند. یکی از دلایلی که کرفس یا آب کرفس می تواند آب رسان خوبی ,برای بدن بعد از ورزش باشد این است که این سبزی نه تنها آب دارد بلکه الکترولیت زیادی نیز دارد.
 

فواید مصرف آب کرفس

الکترولیت ها از طریق عرق از دست می روند، بنابراین جایگزین کردن الکترولیت های از دست رفته بعد از ورزش،اهمیت دارد. کرفس، منبع الکتروللیت هاست:پتاسیم، سدیم، کلسیم و منیزیم.
 

فشار خون

داشتن رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزی ها برای کاهش فشار خون نیز بسیار مفید است. میوه ها و سبزی ها، منابع خوبی از پتاسیم هستند که اغلب در یک رژیم غذایی معمولی به مقدار کمی موجود است .
کرفس، بر خلاف سایر سبزی ها، سدیم هم دارد. هر چند مقدار سدیم موجود در کرفس در مقایسه با غذاهای فرآوری شده بسیار کم است، اما یک فنجان کرفس خرد شده چیزی حدود 3 درصد، از نیاز روزانه ی بدن به سدیم را داراست. آنهایی که تحت رژیم های غذایی هستند که محدودیت شدید در مصرف سدیم دارد، بهتر است، از خوردن کرفس پرهیز کنند. جالب است بدانید با وجود اینکه کرفس، مقداری سدیم دارد، اما باز هم می تواند برای کاهش فشار خون مفید باشد !
 

چگونگی تنظیم وزن با آب کرفس

خوردن غذاهای کم کالری اما مغذی می تواند برای تنظیم وزن سودمند باشد. کرفس یا آب کرفس دارای، مواد مغذی زیاد در ازای کالری بسیار کم است. مطالعه ای که در سال 2015 انجام شد نشان داد، تنها این پیام که؛ افزایش مصرف فیبر برای کاهش وزن مفید است.
 

نحوه صحیح مصرف آب کرفس

درست به اندازه ی دستورالعمل های صادر شده از سوی انجمن قلب آمریکا مفید و موثر بوده است. این مطالعه توصیه می کند فقط تمرکز روی افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی می تواند، به اندازه ی پیروی از یک رژیم غذایی پیچیده تر، برای کاهش وزن مفید باشد.
 

آنتی اکسیدان های جنگنده با سرطان

در سال 2010 مطالعه ای روی منابع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی چینی صورت گرفت. محققان دریافتند کرفس، جزو پنج تا از بهترین منبع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی افراد شرکت کننده در این تحقیق بوده است. هر چند ممکن است کرفس به اندازه ی سایر سبزیجات، مطرح نباشد اما منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان هاست .
کرفس، دو فیتوشیمیایی منحصر بفرد به نام های آپی ژنین و لوتئین دارد. پژوهش ها نشان داده که این دو ترکیب، می توانند با سلول های سرطان لوزالمعده و سینه بجنگند. برای پی بردن به سایر فواید، این ترکیبات به تحقیقات بیشتری نیاز است .
کرفس حاوی ترکیب دیگری به نام لوتئولین است که خواص ضد سرطانی دارد. آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزی ها می توانند به کاهش ریسک انواع خاصی از سرطان کمک کنند.
 

سلامت گوارش

دانشکده ی پزشکی مریلند توصیه می کند برای درمان گاستریت یا ورم معده، کرفس را در رژیم غذایی خود بگنجانید .
گاستریت بیماری است که موجب التهاب مخاط معده می شود. خوردن غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان، مانند کرفس می تواند ریسک ابتلا به زخم معده را کاهش بدهد. کرفس به محافظت از مخاط معده، در برابر التهاب و نابودی ناشی از زخم کمک می کند .
نوشیدن آب کرفس، تضمین نمی کند که گاستریت یا زخم معده را درمان کند اما به عنوان یک التیام بخش مفید و موثر است و در کنار آن لازم است تغییرات دیگری هم در رژیم غذایی ایجاد شود.
 

بد نیست بدانید وقتی آب کرفس خطرناک می شود !

احمد ساعدی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:استفاده از رژیم های غلط، عوارضی همچون گود رفتن، زیر چشم ها، لاغر شدن صورت، بالا رفتن چربی خون، عصبی شدن، زود رنج شدن،کم شدن آب زیر پوست را رخ می دهند .
وی در ادامه گفت:استفاده از آب بعضی از سبزی ها به خصوص آب کرفس، جعفری یا شوید برای کاهش وزن، مرسوم است، آب سبزی ها باعث لاغری نمی شود و تنها به دلیل داشتن مقدار زیاد فیبر و آب فراوانی که دارند، جذب برخی از چربی ها را کاهش می دهد.
 

خطرات مصرف زیاد آب کرفس

وی اذعان داشت:مصرف آب سبزی، باعث دفع مقداری آب نیز می شوند که این امر به فرد حس خوشایندی، می دهد و گمان می کنند که کاهش وزن داشته چرا که هیچ گونه کاهش وزنی را نیز پدیدار نمی کند .
وی اظهار داشت:استفاده روزانه از آب کرفس به هیچ عنوان به افراد توصیه نمی شود چرا که کرفس، از سبزی هایی است که ( اگزالات) فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که کلیه و مثانه سنگ ساز دارند، می تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ تر شدن، سنگ های اگزالاته شود .
 

کرفس و تقویت لثه ها

انواع کرفس به علت داشتن ویتامین «ث» لثه ها را محکم می کند و از خونریزی و رقت خون جلوگیری می کند. اشتها را زیاد می کند و برای مبتلایان به بیماری های رماتیسم، نقرس، درد مفاصل و تصلب شرایین، غذای مفیدی محسوب می شود و این دسته از بیماران هم می توانند آن را در غذای خود داخل کرده و هم می توانند آب آن را گرفته یک فنجان در روز میل کنند. کرفس تب بر، باد شکن و ضد نفخ است و کلیه ها و مثانه را زهکشی کرده و دشمن سنگ کلیه است .

منبع : سایت نمناک


مقالات مرتبط
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
سبک زندگی مرتبط
موارد بیشتر برای شما
بررسی مرقع و قطاع در خوشنویسی
بررسی مرقع و قطاع در خوشنویسی
خیابانی: آقای بیرانوند! من بخواهم از نام بردن تو معروف بشوم؟ خاک بر سر من!
play_arrow
خیابانی: آقای بیرانوند! من بخواهم از نام بردن تو معروف بشوم؟ خاک بر سر من!
توضیحات وزیر رفاه در خصوص عدم پرداخت یارانه
play_arrow
توضیحات وزیر رفاه در خصوص عدم پرداخت یارانه
حمله پهپادی حزب‌ الله به ساختمانی در نهاریا
play_arrow
حمله پهپادی حزب‌ الله به ساختمانی در نهاریا
مراسم تشییع شهید امنیت وحید اکبریان در گرگان
play_arrow
مراسم تشییع شهید امنیت وحید اکبریان در گرگان
به رگبار بستن اتوبوس توسط اشرار در محور زاهدان به چابهار
play_arrow
به رگبار بستن اتوبوس توسط اشرار در محور زاهدان به چابهار
دبیرکل حزب‌الله: هزینۀ حمله به بیروت هدف قراردادن تل‌آویو است
play_arrow
دبیرکل حزب‌الله: هزینۀ حمله به بیروت هدف قراردادن تل‌آویو است
گروسی: فردو جای خطرناکی نیست
play_arrow
گروسی: فردو جای خطرناکی نیست
گروسی: گفتگوها با ایران بسیار سازنده بود و باید ادامه پیدا کند
play_arrow
گروسی: گفتگوها با ایران بسیار سازنده بود و باید ادامه پیدا کند
گروسی: در پارچین و طالقان سایت‌های هسته‌ای نیست
play_arrow
گروسی: در پارچین و طالقان سایت‌های هسته‌ای نیست
گروسی: ایران توقف افزایش ذخایر ۶۰ درصد را پذیرفته است
play_arrow
گروسی: ایران توقف افزایش ذخایر ۶۰ درصد را پذیرفته است
سورپرایز سردار آزمون برای تولد امیر قلعه‌نویی
play_arrow
سورپرایز سردار آزمون برای تولد امیر قلعه‌نویی
رهبر انقلاب: حوزه‌ علمیه باید در مورد نحوه حکمرانی و پدیده‌های جدید نظر بدهد
play_arrow
رهبر انقلاب: حوزه‌ علمیه باید در مورد نحوه حکمرانی و پدیده‌های جدید نظر بدهد
حملات خمپاره‌ای سرایاالقدس علیه مواضع دشمن در جبالیا
play_arrow
حملات خمپاره‌ای سرایاالقدس علیه مواضع دشمن در جبالیا
کنایه علی لاریجانی به حملات تهدیدآمیز صهیونیست‌ها
play_arrow
کنایه علی لاریجانی به حملات تهدیدآمیز صهیونیست‌ها