باقلوا

شیر، بکینگ پودر و روغن و زرده تخم مرغ را مخلوط می‌کنیم و کم کم آرد میریزیم و مرتب به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به دست نچسبد و زیاد هم سفت نشود،...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

تارت توت فرنگی

كره را با پودر قند مخلوط كرده می زنیم تا كرم روشن و لطیفی به دست آید تخم مرغ ها را یكی یكی اضافه كرده و با تخم مرغ دوم و سوم یك قاشق آرد نیز...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

پیروک مرکبات

ابتدا کره و شکر را با دستگاه همزن خوب بزنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و همین‌طور هم بزنید. مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، وانیل،...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

تازه کباب

گوشت را قطعه قطعه نموده بشوئید، سپس پوست سیب زمینی را کنده و حلقه حلقه کنید، پیاز را هم ورقه ورقه بریده سماق را پاک کرده و دانه‌هایش را بگیرید. سپس...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

بیسکویت

آرد را در یك ظرف ریخته و تخم مرغ، شكر، پوست پرتقال رنده شده، وانیل و بیكینگ پودر را به آن اضافه نمایید. مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یكدستی به...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

تهیه مربا

۱ . میوه هایی که برای مربا در نظر می گیرید ، سالم و بدون لک بوده و زیاد رسیده نباشند . ۲ . در صورتی که شکر تمیز نبوده و رنگ آن زرد است ، می...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

آش تویگا

روغن را در تابه ای می ریزیم و پیاز را در آن تفت می دهیم. نخود و گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم، همراه با آب گوشت به پیاز تفت داده اضافه می...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

خوراک‌ ماهی‌ با سیر

ماهی‌ را تمیز و خرد كنید پیاز را پوست‌ بگیرید وخرد كنید سیر را نیز پوست‌ بگیرید و له‌ كنید، گوجه‌فرنگی‌ها را پوست‌ بگیرید و خرد كنید و همه‌ را...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

بد بيني و شک در زندگي مشترک

يکي از شايع‌ترين مشکلات روان‌پزشکي بدبيني است. اگر بدبيني از حد معمول پا را فراتر بگذارد مي‌تواند به يکي از خطرناک‌ترين بيماري‌ها تبديل شود و...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

سالاد كرفس و گردو

تا صحبت از سالاد مي‌شود، خيلي‌ها ياد خرد كردن کمي خيار و گوجه‌فرنگي مي‌افتند و احيانا كاهو را هم به فهرست‌شان اضافه مي‌کنند؛ در حالي كه مي‌توان...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

تحليل كباب چوبي

وقتي صحبت از كم‌خوني فقر آهن مي‌شود، همه ياد گوشت قرمز مي‌افتيم. اينكه با اين عادت غذايي مي‌توان تا حدودي به كم‌رنگ‌تر كردن کم‌خوني كمك كرد،...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

غذاهاي مخصوص گياه خواران

- سيني يا ظرف مخصوص فر به ابعاد 30× 25 سانتي‌‌متر را چرب کرده يا داخل آن کاغذ روغني قرار دهيد و روي آن را چرب کنيد. - سير و تره‌فرنگي را ريز...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

من مانده‌ام تنهاي تنها

افسردگي يکي از شايع‌ترين ناراحتي‌هاي رواني دوران نوجواني است. افسردگي به صورت‌هاي مختلفي ظاهر مي‌شود. گاهي افسردگي به صورت حاد و ناگهاني بروز...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

9 مرحله زندگي آقايان

شکسپير در نمايشنامه «آن‌طور که شما دوست داريد» در مورد هفت مرحله زندگي يک مرد مي‌نويسد؛ شايد به اين خاطر که اين جملات مشهور از زبان ژاک ماليخوليايي...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه ولى امر در انجام قصاص (5)

7. از ديگر شواهدى كه حكم مورد بحث را تاييد مى‏كند، اجازه امام صادق(علیه السّلام) از والى مدينه است آن هنگام كه ايشان قصاص از كشنده معلّى بن خُنيس...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه ولى امر در انجام قصاص (4)

« از امام صادق(علیه السّلام) در مورد كسى كه حدود الهى را جارى مى‏كند، پرسش شد: آيا وظيفه سلطان و حاكم است، يا قاضى؟ ايشان فرمود: به پا داشتن...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه ولى امر در انجام قصاص (3)

10. على بن محمد قاشانى كه ضعيف [=غير قابل اطمينان]است. اصفهانى است و از تبار زياد موالى عبداللّه بن عبّاس از خانواده خالد بن اَزهر.» از عبارت...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه ولى امر در انجام قصاص (2)

3. و به هر روى، از جمله كسانى كه جواز انجام قصاص ومراجعه نكردن به ولىّ امر را در مساله برگزيده، همانا محقق حلّى است. وى، در اين باب در فصل چهارم...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه ولى امر در انجام قصاص (1)

از دير باز، در ميان بزرگان گفت و گو درباره اين مسالهمطرح بوده است كه آيا دارنده حق قصاص، بايد در سِتاندن اين حقّ از ولى امر مسلمانان، يا كسى...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

اجازه پدر يا جدّ پدري در ازدواج دختر

ازدواج و انتخاب همسر مهمترين رويداد زندگي هر انساني است. به همين لحاظ معمولاً در اين امر همه افراد خانواده به طور جدي نظر مي‏دهند. در بعضي خانواده‏ها،...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389