اش کلم قمري

پياز را با روغن کمي تفت د هيد. کلم قمري را نيز اضافه کرد ه و به تفت داد ن ادامه د هيد. زردچوبه و لپه را به همراه مقداري آب به اش اضافه کرده و...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

خَمَس انگور

انگورها را از خوشه جدا کرده و خوب بشوييد و در قابلمه بزرگي که گنجايش انگورها را داشته باشد بريزيد. درون قابلمه با دست آن ها را کمي له کنيد. قابلمه...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

سه پيش غذا با يک خمير

دو قاشق غذاخوري از آرد را کنار گذاشته و ما بقي را به همراه نمک الک کرد ه و کنار بگذاريد .الک کرد ن جهت اطمينان از عد م وجود ناخالصي در آرد است. يک...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

هندوانه به شکل گل

يک عدد هندوانه کامل را شسته و خشک کنيد. نيمي از هندوانه را پوست بکنيد تا پوست سفيد آن نمايان شود. بعد با نوک چاقو يک برش بيضي شکل با قطر 6تا7سانتي...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

شيريني با شکلات چيپسي

کره، شکر، شکر قهوه اي ، تخم مرغ و وانيل را مخلوط کرد ه و خوب بزنيد تا سفيد شود و پف کند. مواد خشک را به تدريج داخل آن ريخته و خوب مخلوط کنيد...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

شيريني با شکلات چيپسي

کره و پودر قند را بزنيد تا خوب مخلوط شد ه و رنگ آن روشن شود ، سپس وانيل و زرد ه ها را يکي يکي اضافه کرد ه و بزنيد. نسکافه را با اب داغ ملخوط...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

تزيين کيک پنگوئن

ابتدا اسکلت کيک را با کيک اسفنجي ايجاد کنيد. به اين صورت که کيک اسفنجي تهيه شد ه در سه تا چهار قالب گرد بزرگ تا کوچک را روي همد يگر بگذاريد تا...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کيک نارگيل

آرد ذرت را با 3 قاشق سوپخوري از شير و نيمي از شکر و زرد ه هاي تخم مرغ در شير جوش بريزيد و مخلوط کنيد. بقيه ي شير را داغ کنيد و به مايه بيفزاييد...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کيک ليمو ترش

ابتدا کره و شکر را خوب بزنيد . وانيل و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنيد. سپس شير را بيافزاييد. ارد و بيکينگ پودر را با هم مخلوط کرد ه و الک...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

مادلن

ماد لن، نوعي کيک کوچک با بافتي شبيه کيک اسفنجي است که هنوز هم در خاستگاه اوليه اش فرانسه، به عنوان ميان وعد ه و عصرانه به همراه چاي سرو مي شود....

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

مافين کدو حلوايي

ابتدا فر را روي 180درجه سانتي گراد روشن کنيد. سپس قالب 12تايي مافين يا قالب هاي چين دار کيک يزدي را کاغذ انداخته و کنار بگذاريد (اگر از قالب...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

رولت کدو حلوايي

فر را با حرارت 200درجه سانتي گراد گرم کنيد. سيني فر30+40سانتي متري را چرب کرد ه و کف آن کاغذ روغني بياندازيد،.زرد ه و سفيد ه تخم مرغ ها را جدا...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کيک آجيلي لايه اي

تمام مواد خشک شد ه را با هم مخلوط کرد ه و در آخر آب و روغن را اضافه کنيد. مواد را با قاشق مخلوط کرد ه و در قالب کمربندي 24سانتي که با کاغذ روغني...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

سبد ميوه

1- طرح دلخواه را روي پارچه پياده کنيد و پشت پارچه را با لايه بپوشانيد. 2- پارچه را داخل کارگاه گلدوزي قرار دهيد و پيچ کارگاه را محکم کنيد. 3-...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

گل آرايي براي پاييز

اسفنج را براي شادابي و با دوام بودن بيشتر گل ها چند ساعتي در آب بگذاريد و سپس درون آبکش گذاشته تا آب اضافه آن کشيده شود. 1- زير اسفنج را با...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

صابون تزييني

1. پارچه را به ابعاد ببريد و با روبان و يا يک نخ محکم دور صابون ببنديد و اضافه هاي پارچه را آرايش دهيد تا مرتب شود. 2- سپس تکه اي از خمير گل...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

بافت دستبند عقيق

1- حدود 14 عدد عقيق داخل سيم بريزيد. 2- 3 زنجيره بزنيد و از دانه چهارم سنگ ها را جلو آورده و ببافيد. ( اين که تعداد دانه ها يا زنجيره چقدر باشد...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

دوخت دانه هاي کريستالي

چون پارچه ابريشم بسيار لطيف و سبک است بعد از آسترکشي بهتر است که دور کار با دانه هاي کريستالي تزيين شود. تا سنگيني دانه ها باعث شود کار روي ميز...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

تزيين تل سر با گل هاي مرواريدي

1. 50 سانتي متر از سيم را بريده 13 عدد مليله شکسته را وارد کرده و آن ها را در فاصله 10 سانتيمتري از يک سر سيم قرار دهيد و دو سر سيم را حدود نيم...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390

گل هاي نگيني روي شيشه

1. سيم بدون روکش را به اندازه ي دلخواه جدا کرده ( منظور از اندازه دلخواه ميزان کوچکي و بزرگي کار است ) سيم را به شکل حلقه ي اشکي درست کنيد. ...

سه‌شنبه، 18 مرداد 1390