چيز برگر مخصوص همراه با سس

پيازچه، سير، شويد ريز خرد شده، گوشت چرخ کرده، پوست ليموترش رنده شده و نمک و فلفل را در کاسه اي مخلوط کرده و خوب ورز دهيد. سپس مخلوط را به 8گلوله...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

کوکتل با سس مخصوص

2ليوان آب داغ را به همراه سرکه و نمک در ظرف گودي بريزيد و به مدت 4دقيقه با قدرت 100درصد(حداکثر)در دستگاه بگذاريد تا آب جوش بيايد. سپس ميگوها...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

پاي توت فرنگي

آرد را در ظرف گودي ريخته، وسط آرد را خالي کرده و زرده تخم مرغ و پودر قند را به همراه نمک به آرد اضافه کرده و کاملاً مخلوط مي کنيم. سپس کره نرم...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

کله گنجشکي سيب زميني

سيب زميني ها را شسته، پوست کنده و در آب سرد بيندازيد. با قاشق مخصوص(مثلاً اسکوپ بستني)گلوله هاي توپي از سيب زميني ها در بياوريد. اين سيب زميني...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

سالاد جوانه ي ماش

ابتدا در کاسه اي جوانه ي ماش و تمام مواد ذکر شده را اضافه کرده، آب ليمو، روغن زيتون، نمک و فلفل سياه را افزوده و مخلوط کنيد. سالاد آماده را در...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

خوراک ماهي با چلو

ماهي را با ادويه مورد نظر مزه دار کرده و بعد در آرد سفيد غلتانده و در روغن سرخ کنيد و کنار بگذاريد. پياز حلقه اي برش داده شده را در روغن بريزيد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

سالاد مرغ

ابتدا ران مرغ را آب پز کرده کنار بگذاريد تا سرد شود. بعد از سرد شدن آن را به تکه هاي باريک و کوچک تقسيم کنيد. کاهو را بعد از شستن و آب کشيدن...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

کلم پلو

برنج را ازيک شب قبل با نمک کافي خيس کنيد. پياز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و ورز دهيد و به شکل کوفته ريزه...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

کتلت عدس

عدس را به مدت چند ساعت خيس کرده و بعد از آبکشي آن را با آب بپزيد تا جايي که آب عدس، کاملاً به خورد آن رفته و ته بکشد. سپس عدس را با گوشت کوب...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

قورمه روي نان

کمي از روغن را در قابلمه اي بريزيد و پياز را با آن خوب سرخ کنيد تا طلايي رنگ شود. سپس گوشت ها را داخل پياز بريزيد و خوب تفت دهيد تا رنگ گوشت...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

ماش پَتي

سيرها را در روغن تفت داده ، سيرداغ تهيه کنيد. ماش را همراه با آب بپزيد و کنار بگذاريد. در ظرفي جداگانه آب را جوش آورده و اسفناج خرد شده را به...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

ته چين اسفناج

عدس را پخته و آبکش کنيد. اسفناج ها را با کمي روغن سرخ کنيد. سپس پياز داغ و هويج هاي خلالي را به آن اضافه کرده و به سرخ کردن ادامه دهيد و درآخر...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

نوعي ادويه پلو

مواد ذکرشده براي تهيه ادويه را با هم مخلوط نموده و آسياب کنيد تا مثل آرد نرم شوند. ادويه مخلوط حاصل بسيار خوش عطر و طعم است. برنج خيس کرده را...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

ژله آلوئه ورا و ليمو نعناع

عسل، گلاب، شير و خامه ي صبحانه را مخلوط کرده و در يخچال بگذاريد تا کاملاً سرد شود اما منجمد نشود. هر بسته از ژله ي دراژه را به طورجداگانه در...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

ژله آسمان آبي

يک بسته ژله را با يک پيمانه آب جوش مخلوط کرده و روي بخار آب(بن ماري)هم بزنيد تا ذرات ژله به خوبي حل شود. سپس محلول ژله را از روي بخار برداشته...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

سبد گريپ فروت

قسمت سر گريپ فروت را به اندازه 1/5سانت جدا کرده و کنار بگذاريد. روي پوست گريپ فروت با چاقو خطوط 3ميلي متري به صورت مارپيچ و يک دست ايجاد کنيد....

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

سالاد سزار

سالاد سزار با آن که از اجزاي کمي تشکيل شده، اما تمام اين مواد اوليه بسيارخوش رايحه بوده و طعم و عطري قوي دارند. رمز موفقيت در تهيه اين سالاد،...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

آش ماسوآي لرستان

نخود و لوبيا را ازشب قبل خيسانده و فرداي آن روز با آب و نمک روي حرارت ملايم بپزيد. آب بلغور را هم که از شب قبل خيسانده ايد، عوض کرده و با پياز...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

اردورايتاليايي با نوعي سس سبز

سيب زميني وپياز را جداگانه با رنده ي ريز رنده کرده و داخل آبکش ريز بريزيد تا آب آن ها کاملاً گرفته شود. سپس با يکديگر مخلوط کرده و با نمک و فلفل...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

سالاد کلم بروکلي با سس ماست

بروکلي را گل گل کرده، بشوييد و در صافي بريزيد. خيار و گوجه فرنگي را بشوييد و خرد کنيد(خياربايد با پوست باشد).پياز را به صورت خلال هاي درشت خرد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390