آشپزخانه ایرانی

با گوجه سبز چی ها میتونم بپزم؟

گوجه سبز ، این میوه ترش و خوش‌ عطر بهاری، در فرهنگ غذایی ایران جایگاه ویژه‌ ای دارد، اما کاربرد آن اغلب به ترشی انداختن محدود شده است. این مقاله...

شنبه، 22 آذر 1404

آشپزخانه ایرانی

یکبار برای همیشه: فرق شامی،کتلت و کوکو

این مقاله به بررسی تطبیقی سه عضو اصلی و محبوب سفره ایرانی می‌ پردازد: شامی، کتلت و کوکو. این سه غذا، با وجود اشتراکات ظاهری در شکل و ماهیت سرخ‌...

شنبه، 22 آذر 1404

فناوری‌های نوین

قانون هوش مصنوعی اروپا - فصل 3؛ ماده 27

ماده ۲۷ به‌کارگیرندگان مشخصی از سامانه‌های هوش مصنوعی پرخطر را ملزم می‌کند پیش از استفاده، اثرات احتمالی این سامانه‌ها بر حقوق بنیادین اشخاص...

شنبه، 22 آذر 1404

آشپزخانه ایرانی

غذاهایی که نباید با هواپز پخته شوند

هواپز یکی از محبوب‌ ترین وسایل آشپزخانه در سال‌ های اخیر شده است. این دستگاه با استفاده از هوای داغ گردش‌ شده، وعده‌ ی غذایی سالم‌ تری نسبت به...

شنبه، 22 آذر 1404

علم و دانش

قانون هوش مصنوعی اتحادیه اروپا - فصل 3؛ ماده ۲۶

ماده ۲۶ مسئولیت‌های فنی، انسانی، نظارتی، اطلاع‌رسانی و همکاری به‌کارگیرندگان سامانه‌های هوش مصنوعی پرخطر را برای استفاده ایمن، شفاف و قانون‌مند...

شنبه، 22 آذر 1404

سایر مقالات

آشنایی با حیواناتی که نمی میرند

مرگ به‌ عنوان یکی از بنیادی‌ ترین ویژگی‌ های حیات، همواره در مرکز توجه انسان، فلسفه و علم قرار داشته است. با این حال، پژوهش‌ های زیست‌ شناسی...

شنبه، 22 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

جهانگیر نظام‌العلما خوشنویس معاصر

جهانگیر نظام‌العلما یکی از بنیان‌گذاران انجمن خوشنویسان ایران بود؛ نهادی که نقش حیاتی در احیای منظم و آکادمیک خوشنویسی در ایران نوین ایفا کرد.

شنبه، 22 آذر 1404

سایر مقالات

کم حافظه ترین حیوان

تا به حال به این موضوع فکر کرده‌ اید که شاید تنها شما نیستید که چیز هایی را فراموش می‌ کنید و همیشه نیاز به یادآوری دارید؟ جای نگرانی نیست. موجودات...

شنبه، 22 آذر 1404

سایر مقالات

سریع ترین حیوانات جهان

بسیاری از حیوانات شکارچی به دلیل قدرت و سرعت بالای خود شناخته می‌ شوند. اما نکته جالب این است که بسیاری از حیوانات طعمه نیز دارای سرعت قابل توجهی...

شنبه، 22 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

تأثیر ذوق ایرانی در تکوین و تکامل خط مُحقَّق

خط مُحقَّق به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اقلام خوشنویسی اسلامی، حاصل فرآیندی تاریخی است که در آن عوامل فرهنگی، هنری و زیبایی‌شناختی متعددی نقش داشته‌اند....

شنبه، 22 آذر 1404

جهانگردی

عجیب ترین برج های جهان

جهان مملو از ساختمان‌ ها و سازه‌ های حیرت‌ انگیزی است که هریک داستانی خاص برای روایت دارند. در میان این سازه‌ ها، برج‌ ها همواره به‌عنوان نمادی...

جمعه، 21 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

محمد عاقل روشن رقم خوشنویس دربار گورکانی

محمد عاقل، ملقب به «روشن رقم»، یکی از خوشنویسان برجسته دربار اورنگ‌زیب عالمگیر در قرن یازدهم هجری بود.

جمعه، 21 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

از کوفی تا مُحقَّق؛ تحول ساختاری خطوط اسلامی

تحول خطوط اسلامی را می‌توان فرآیندی تدریجی دانست که از خط کوفی آغاز شده و در مسیر تکامل خود به پیدایش انواع گوناگون اقلام خوشنویسی انجامیده است....

جمعه، 21 آذر 1404

آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه تن ماهی خانگی

در این مقاله، روشی نوین و جامع برای تهیه تن ماهی خانگی ارائه می شود. هدف، ارائه راهنمایی کامل برای تهیه تن ماهی سالم، خوشمزه و با کیفیت در منزل...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

کل ملل

نظام مدیریت وقف و امور خیریه در قطر، تحلیلی از ساختارها، نهادها و رویکردهای اسلامی

این مقاله، به بررسی ساختارها و نهادهای فعال در حوزه وقف و امور خیریه در کشور قطر می‌پردازد و نقش وزارت اوقاف و امور اسلامی این کشور و نهادهای...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

آشپزخانه ایرانی

اگه خیارشور زیادی شور شد چه کنیم؟

خیارشور، یکی از محبوب‌ ترین چاشنی‌ های سفره ایرانی، گاهی اوقات به دلیل اشتباه در اندازه‌ گیری نمک، از مرحله خوشمزه به مرحله غیرقابل تحمل می‌...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

سایر خاندان عصمت

سیمای چهار مادر آسمانی: آمنه، فاطمه بنت اسد، خدیجه و فاطمه زهرا (علیهم‌السلام)

هدف این پژوهش، شناسایی و تبیین مجموعه‌ای منسجم از فضایل اخلاقی و عملی — از جمله ایستادگی در ایمان مانند خدیجه کبری(س)، فداکاری در تربیت مانند...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

نعمت‌الله بن محمد البواب خوشنویس برجسته قرن نهم هجری

نعمت‌الله بن محمد البواب یکی از برجسته‌ترین چهره‌های این دوره بود که تبریز را به عنوان پایتخت خود انتخاب کرد و به توسعه هنر و خوشنویسی در معماری...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

سایر مقالات

هر آنچه باید درباره قدیمی ترین کلیسای جهان بدانید

مسیحیت قدیمی‌ ترین مکان عبادت خود را در خرابه‌ های دورا اوروپوس پنهان کرده است، اما قدیمی‌ ترین قلب تپنده سازمانی خود را در سنگ‌ فرش‌ های بازسازی‌...

پنجشنبه، 20 آذر 1404

فرهنگ و اندیشه

یاقوت مستعصمی و تکوین نهایی اقلام ستّه

یاقوت مستعصمی به‌عنوان کاتب دربار المستعصم بالله، آخرین خلیفه عباسی، با تکیه بر میراث نظری ابن مقله و تکمیل عملی شیوه ابن بواب، قواعد خوشنویسی...

پنجشنبه، 20 آذر 1404