کاستر

● مواد لازم:
▪ پودر کاستر (آناناس) ۴ قاشق غذا خوری
▪ شیر ۸ پیمانه
▪ شکر ۷ قاشق غذاخوری(در صورت کم مزه بودن بیشتر می¬زنیم)
▪ زعفران آبگرفته ۲/۱ قاشق غذاخوری
▪ شکلات تخته ای برای تزئین

● طرز تهیه:
پودر کاستر را همراه شکر و شیرخوب مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. آنقدر هم می زنیم تا خوب سفت شود و زعفــران را به آن اضافه می کنیم باید مواظب باشیم که ته نگیــرد زیرا سریعاً می سوزد.
حرارت را کم می کنیم به طور مداوم هم می زنیم. وقتی خوب سفت شد در یک ظرف برای نمونه ۱ قاشق ریخته و در یخچال قرار می دهیم اگر بعد از ۵ دقیقه از ظرف جدا شد آماده است.
اگر مواد را در ظرف ریختیم و شل بود بطوریکه خود را نگرفت می توانیم دوباره آن را بجوشانیم و در ظرف بریزیم و با شکلات تخته ای آبشده همراه با روغن، روی ظرفهای کاستر بدهیم.
منبع:www.vista.ir