هر چیزی که باید درباره سرخ کن بدانید

انواع سرخ کن

سرخ کن ها دارای انواع مختلف هستند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند شما در این مقاله می توانید سرخ کن مورد نیاز خود را بیابید.
 

1.سرخ کن برقی

این سرخ کن جزئی از رایج ترین و متداول ترین انواع سرخ کن هست که در همه سایز و همه شکل در بازار موجود هست. اما برخلاف سرخ کن های دیگر نمی شود این انتظار را داشت که روغنش خیلی زود داغ شود یا محتوای غذای حجیم را به راحتی سرخ کند مثل بریان کردن مرغ.عموما برای سرخ کردن بادمجان و سیب زمینی و..غذاهای کم حجم استفاده می شود. اما برای خانه های کوچک و آپارتمانی بهترن کاربرد را دارا است.
 

2.سرخ کن گازی

این نوع از سرخ کن ها ایمنی کم تری نسبت به برقی دارند. اما غذا ها خوشمزه تر و ترد تر سرخ می شود. به دلیل بزرگ بودن این دستگاه ها بیشتر در بالکن و حیاط و  رستوران ها استفاده می شود. یعنی حتما باید در فضای باز استفاده شود. از بهترین خصوصیت آن می شود به زود سرخ کردن و زود گرم شدن روغن اشاره کرد.
 

3. ایرفرایر یا هواپز

در صورتی که شما علاقه ای به غذا های پر چرب ندارید و نگران سلامت خود هستید. ایرفرایر ها می توانند بهترین گذینه برای سرخ کن باشند. درست هست که کم روغن می گیرد اما به بهترین حالت ممکن غذا ها را سرخ و ترد می کند. نحوه ی شستشو آن ها هم راحت تر است. اما غذاها شبیه به دو مورد بالا نمی توانند سرخ شوند و نسبت قیمت این دستگاه نسبت به گذینه های بالا گران تر است.
 

خرید سرخ کن

نحوه ی روغن ریختن در سرخ کن

شستن سرخ کن

یکی از اجزای سرخ کن فیلتر آن است که کاربرد آن جلوگیری از پخش بخار و بوی غذا می باشد. این فیلتر کربنی نباید با آب تماس پیدا کند، زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می شود.

از این رو، توصیه می شود هنگام شستشوی دستگاه، آن را از داخل در سرخ کن بیرون آورده و بعد دستگاه را بشویید.