خواص عسل رازیانه (طبیعت و خواص درمانی)
رازیانه یک گیاه دارویی بسیار معطر و طعم‌دار است که علاوه بر جنبه درمانی در آشپزی نیز کاربرد دارد. عسلی که از گل‌های رازیانه به دست می‌آید، دربردارنده همه خواص رازیانه است. طبع عسل رازیانه همانند طبع خود گیاه، گرم است. برخی از مهم‌ترین خواص عسل رازیانه به شرح زیر است:عسل رازیانه همانند خواص دیگر عسل‌ها، سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان است که با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بروز سرطان می‌شود.
یکی از مهم‌ترین خواص عسل رازیانه، اثرات مفید آن برای خانم‌ها است. مصرف این عسل قاعده‌آور بوده و درمان مفیدی برای تنبلی تخمدان و تسکین قاعدگی دردناک است. مصرف عسل رازیانه باعث افزایش میل جنسی زنان می‌شود. عسل رازیانه با دربرداشتن مقادیر زیاد اسید فولیک، از ناهنجاری‌های جنینی پیشگیری و به بهبود خلق و خو کمک می‌کند.
از دیگر خواص عسل رازیانه برای زنان، کمک به زایمان آسان است. همچنین مصرف مداوم این عسل در دوران شیردهی، به افزایش شیر مادران شیرده کمک خواهد کرد.
مصرف عسل رازیانه برای دستگاه گوارش مفید است و به بهبود سوء هاضمه و نفخ کمک می‌کند. خوردن این عسل، سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند و باعث کم شدن اشتها می‌شود، در نتیجه برای لاغری و کاهش وزن یکی از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌آید. عسل رازیانه همزمان باعث افزایش قوای جسمی و تامین نیازهای غذایی بدن می‌شود.
عسل رازیانه خاصیت ضدعفونی کننده و ضد میکروب دارد. از این ماده دارویی می‌توان به صورت موضعی برای درمان زخم‌های سطحی و ضد عفونی کردن پوست استفاده کرد.
گیاه رازیانه طبع گرم و خشکی دارد. از همین رو عسل تهیه شده از آن برای دفع بلغم و صفرا مفید است.
کاهش سرفه، بهبود گلو درد و درمان سرماخوردگی از دیگر خواص عسل رازیانه است. این عصل خاصیت خلط‌آور دارد. همچنین مصرف این عسل، به بهبود درد ناشی از فتق کمک می‌کند.
استفاده از عسل رازیانه به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند. از این رو برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی مفید است.
نحوه تولید و مشخصات عسل رازیانه
گیاه رازیانه قبل از بذر، دارای گل‌های زرد و زیبایی است که پر از شهد و گرده هستند که میان زنبور‌های عسل محبوبیت خاصی دارند. زنبورداران برای تهیه این عسل، زنبورها را در بین مزارعی که رازیانه کاشته شده قرار می‌دهند و شهد رازیانه توسط زنبور در داخل کندو، به عسل تبدیل می‌شود. در صورتی که زنبورها فقط از گل‌های رازیانه تغذیه و از شهد این گل استفاده کنند، عسلی که تولید می‌کنند با نام عسل تک گل رازیانه شناخته می‌شود. در این مرحله زنبورداران به گل‌هایی که زنبورهای‌شان به سراغ آنها می‌روند، دقت می‌کنند. اگر بیشتر این گل‌ها، گل رازیانه باشد، عسلی که پس از فاصله یک تا دو روز پس از اتمام شهد منطقه آن نوع گل برداشت می‌شود، به نام آن عسل شناخته شده و جنبه درمانی دارد. رنگ عسل رازیانه به رنگ عقیق است و عسل تولید شده از این گیاه در سال اول رویش در اوایل مهرماه و در سال دوم و سوم، در اوایل شهریور قابل برداشت است.
بهترین طریقه مصرف عسل رازیانه
اصولا استفاده از عسل‌های تگ گل رازیانه، غالبا جنبه دارویی دارد. با این وجود مصرف عسل رازیانه در شرایط عادی، می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی و روزانه یک قاشق چایخوری مصرف شود. بهترین روش مصرف عسل رازیانه یا عسل مخصوص خانم‌ها مخلوط آب و عسل است. توجه داشته باشید زیاده‌روی در مصرف عسل رازیانه برای خانم‌های شیرده، درمواردی باعث قطع یا کاهش شیر مادران شده است. لازم به ذکر است مصرف عسل رازیانه به طور روزانه، برای کودکان زیر یک سال به دلیل داشتن باکتری بوتولیسم و برای مردان به دلیل دارا بودن مقادیر بالای هورمون استروژن مضر است. بنابراین برای آگاهی از جنبه‌های درمانی، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.منبع: سایت ستاره
