انگور
انگور جدا از نظر عطر و طعم آن، دارای یک ترکیب گیاهی که پروانتوسیانیدین نامیده می‌شود، التهاب و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.1
مرکبات
بدن ما برای تقویت سیستم ایمنی به ویتامین c نیاز دارد. پرتقال، گریپ‌فروت و دیگر میوه‌های مرکبات دارای ویتامین C بالا هستند که به جلوگیری از آرتریت التهابی و درد مفصلی کمک می‌کند.1
گیلاس
گیلاس و آلبالو نتایج خوبی در افراد مبتلا به آرتروز دارد. مطالعه‌ای در زنان مبتلا به این بیماری نشان داد که پس از مصرف 3 هفته، آب گیلاس، نشانه‌های التهاب کاهش یافته و بخشی از درد آنها نیز از بین می‌رود.1
اسفناج
اسفناج دارای آنتی‌اکسیدان زیادی است. یکی از ترکیبات آن، کامپرلو است که اثبات شده است که التهاب، درد و کاهش پیشرفت آرتروز را کاهش می‌دهد.1
بروکلی
کلم‌بروکلی حاوی سولفورفان است که به کاهش درد در مفصل کمک می‌کند و باعث کاهش علائم آرتریت روماتوئید می‌شود.1
سویا
سویا برای درد مفاصل سودمند بوده و دارای چربی کم و غنی پروتئین و فیبر است و حاوی اسیدهای چرب امگا 3 که به درد مفاصل التهابی کمک می‌کند.1
لوبیای قرمز
لوبیای قرمز نیز غنی از فیبر است. آنها همچنین دارای پروتئین، اسیدفولیک، آهن، منیزیم و پتاسیم هستند که همه آنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.1
زعفران یا زردچوبه
زعفران وزردچوبه به‌عنوان عوامل ضدالتهابی عمل می‌کنند و به کاهش علائم آرتروز کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که کورکومین که یکی از ترکیبات اصلی زعفران است دارای خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدان و ضدانعقادی است و در افراد مبتلا به درد مفاصل موثر است.1
زنجبیل
مطالعه نشان می‌دهد که زنجبیل در افراد مبتلا به درد شدید مفصل زانو مفید است که 63 درصد از بیماران پس از استفاده از آن به مدت طولانی از درد خلاص می‌شوند.1
سیر
سیر اثرات معجزه‌آسایی دارد. براساس مطالعات انجام شده ، علاوه بر کاهش فشارخون و کمک به بیماری قلبی، سیر دارای خواص ضدالتهابی قوی است و خطر ابتلا به استئوآرتریت و علائم دردناک آن را کاهش می‌دهد.1
چای سبز
چای‌سبز عمدتا به‌خاطر ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و افزایش سوخت و ساز بدن شناخته شده است. علاوه بر این، حاوی ترکیبی به‌نام پلی‌فنول است که ضدالتهاب است و به کاهش درد کمک می‌کند. مطالعه دیگری نشان داده است که چای سبز آسیب مفصلی در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید را متوقف می‌کند.1
ماهی و روغن ماهی
انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی تن و ماهی قزل‌آلا و روغن ماهی دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای مبارزه با التهاب اثبات شده‌اند و بلافاصله درد مفاصل را کاهش می‌دهند. مقدار بالایی از ویتامین D نیز در کاهش علائم آرتریت و بیماری‌های مشابه کمک می‌کند.1
محصولات لبنی کم‌چرب
محصولاتی مانند ماست، شیر و پنیر غنی از کلسیم و ویتامین D هستند که هر دو برای تقویت استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی مفید هستند. آنها علاوه بر رژیم غذایی متعادل و همچنین کمک به کاهش درد از پوکی‌استخوان و استئوآرتریت کمک می‌کنند.1
گردو، پسته و بادام
همه آجیل‌ها مغذی هستند، اما گردو، پسته‌ها و بادام حاوی مقادیر بسیار بالایی از کلسیم، منیزیم، ویتامین E، پروتئین و آلفا لینولنیک است که باعث افزایش سیستم‌ایمنی بدن می‌شود. به‌طور خاص، اسیدهای چرب امگا 3 در گردو بالا است که به کاهش آرتروز و درد آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.1
روغن زیتون کاملا طبیعی
به دلیل تهیه روغن زیتون در یک مرحله فشردن خواص آنتی اکسیدانی فراوانی دارد و این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که باعث افزایش درد و التهاب مفاصل می شوند مقابله می کنند.2
میگو
میگو حاوی مقدار زیادی گلوکزآمین است و گلوکزآمین ماده ای مناسب برای کاهش التهاب مفاصل می باشد. در ضمن میگو مقدار زیادی سلنیوم داشته و چربی اندکی دارد.2
آناناس
این میوه گرمسیری از گذشته دور تا به حال برای بهبود سریع تر زخم ها و جراحات مورد استفاده قرار گرفته است؛ زیرا حاوی ماده ای به نام «بروملین» است و بروملین تأثیر زیادی در بهبود زخم ها دارد. بروملین خاصیت ضدالتهابی نیز داشته و به طور کلی خاصیت دارویی دارد؛ دارویی که التهاب مفاصل را کاهش می دهد و روند بهبود جراحات را تسریع می کند.2
فلفل
تمام فلفل ها حاوی ویتامین A، C و K هستند؛ اما فلفل قرمز بهترین آنهاست؛ چرا که به طور طبیعی با درد مفاصل مقابله می کند. آنتی اکسیدان های موجود در فلفل، از آسیب دیدگی سلول ها در اثر پیری و افزایش سن، و نیز بیماری و سرطان جلوگیری می کنند. در ضمن فلفل قرمز باعث کاهش التهاب مفاصل می شود. فلفل ها حاوی فیبر بالا هستند و به کنترل وزن بدن نیز کمک می کنند.2
موز
تا کنون از خواص موز بسیار شنیده اید که در میان آنها سلامت مفاصل از مهمترین هاست.موز کمک بگیرید. موز یکی از بهترین منابع طبیعی برای تأمین پتاسیم مورد نیاز بدن است و بخوبی به شما احساس سیری می دهد.2
آووکادو
در واقع آووکادو مغذی ترین میوه دنیا محسوب می شود؛ زیرا سرشار از آنتی اکسیدان هاست و با سرطان، بیماری های قلبی، آرتروز و حتی آب مروارید مبارزه می کند. همچنین آواکادو از بهترین مواد غذایی برای مفاصل است.2
نوشیدنی حاوی شیر بادام، هویج و زردچوبه
این نوشیدنی یک روش درمانی قدیمی است که به واسطه ویژگی های ضد التهابی و ضد درد خود شناخته شده است.این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است. مصرف آن با التهاب و دردی که استخوان ها و مفاصل را تحت تاثیر قرار می دهند، مبارزه می کند. میزان قابل توجه کلسیم، ماده معدنی که به حفظ تراکم استخوانی در سطوح مطلوب کمک می کند، یکی از دلایل تمایز این نوشیدنی است.
افزون بر این، به لطف محتوای بالای پتاسیم و منیزیم، این نوشیدنی برای کاهش سدیم اضافی موجود در بدن نیز مناسب است. سدیم می تواند موجب التهاب در بافت های همبند شود.
روش تهیه این نوشیدنی
روش تهیه این نوشیدنی طبیعی بسیار ساده است. در حقیقت، شما می توانید به راحتی آن را برای محافظت از بدن خود تهیه کنید. تنها باید از مواد تشکیل دهنده با کیفیت و ارگانیک استفاده کنید تا از بیشترین فواید بهره‌مند شوید.
مواد تشکیل دهنده
یک فنجان (250 میلی لیتر) شیر بادامیک قاشق چایخوری (5 گرم) پودر زردچوبه
سه عدد هویج
یک قاشق چایخوری (5 گرم) زنجبیل (در صورت تمایل)
یک قاشق غذاخوری (25 گرم) عسل (در صورت تمایل)
روش تهیه
شیر بادام را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و به همراه هویج خرد شده، زردچوبه و زنجبیل، در صورت استفاده، به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم بدون هیچ توده ای شکل بگیرد.در صورت تمایل می توانید با یک قاشق غذاخوری عسل این شیک را شیرین کنید.
حداقل سه بار در هفته این نوشیدنی را مصرف کنید.3
پی نوشت:
1.www.eghtesadonline.com
2.www.namnak.com
3.www.jadidtarin.com
