0
ویژه نامه ها

خواص کنگر در طب سنتی

کنگر کوهی، یکی از گیاهانی است که در فصل بهار می‌روید.از خواص کنگر کوهی، برطرف کردن مشکلات و بیماری‌های مربوط به کلیه، کیسه صفرا و کبد بوده، خوردن آن با ماست به افراد دارای مزاج گرم توصیه می‌شود.
خواص کنگر در طب سنتی
کنگر به درمان مرض قند کمک مى  کند .
 
چکیده : کنگر کوهی، یکی از گیاهانی است که در فصل بهار می‌روید.از خواص کنگر کوهی، برطرف کردن مشکلات و بیماری‌های مربوط به کلیه، کیسه صفرا و کبد بوده، خوردن آن با ماست به افراد دارای مزاج گرم توصیه می‌شود.

تعداد کلمات 692 / تخمین زمان مطالعه 3 دقیقه
 
خواص کنگر در طب سنتی

معرفی کنگر

 در طب سنتی اروپا، از برگهای کنگر به عنوان ماده افزایش دهنده ادرار ( دیورتیک ) و محرک کلیهها، محرک ترشح صفرا از کبد و انقباض کیسه صفرا مورد استفاده قرار میگرفت. این گیاه غنی از پتاسیم بوده، ولی از لحاظ انرژی محدود است.
تحقیقات پزشکی نشان می دهد که گیاه کنگر می تواند از بروز سرطان در انسان پیشگیری کند. کنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.
 کنگر منبع غنی پتاسیم است.ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌کند. کنگر در درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.
تحقیقات پزشکی حاکی است، گیاه کنگر به خاطر بهبود سلامتی کبد از طریق تقویت غشاء سلولهای کبدی و کمک به آن برای رهایی از سموم، شهرت دارد و یکی از ویژگی های ناشناخته آن، پیشگیری از سرطان است.
کنگر بیشتر مورد استفاده کسانی است که داروهای بیماریهای مزمن مثل دیابت، فشار، روماتیسم و نظایر آن را مصرف می کنند زیرا این گیاه می تواند به پاکسازی کبد آنها از سموم دارو کمک کند.
 

خواص کنگر کوهی (طبیعت و خواص درمانی)

 این گیاه، طبع گرمی دارد و بسیار نیروبخش و مقوی قلب است. برخی خواص دارویی کنگر کوهی عبارتند از:
  • برگ‌های این سبزی، موجب کاهش چربی خون شده و به دلیل فیبر نامحلول، بسیار ملین و برای پایین آوردن قند خون سودمند است.
  • سینارین موجود در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود و استفاده از عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگها مفید است.
  • از خواص کنگر کوهی، پیشگیری از سرطان روده باریک به علت وجود اینولین (مادهای که باعث افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش میشود) در آن است.
  • آنتی اکسیدان‌های موجود در کنگر کوهی، پوست را در برابر سرطان محافظت می‌کند.
  • از دیگر خواص کنگر کوهی، افزایش نیروی جنسی بوده، این گیاه به دلیل دارا بودن هورمون‌های گیاهی، ترشحات غدد را تقویت میکند.
  • کنگر کوهی، ضدعفونی ‌کننده، اشتها آور، تب‌بر و هضم ‌کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.
  • از مهمترین خواص کنگر کوهی، درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی بوده، اسید کافئیک موجود در کنگر از کبد در برابر سموم شیمیایی و عفونت محافظت می‌کند.
  • خوردن کنگر کوهی همراه با ماست به افراد گرم مزاج جهت تعدیل مزاج توصیه میشود، ضمن اینکه کنگر منبع غنی از پتاسیم است.
ماده سینارین که در عصاره برگ کنگر وجود دارد، باعث کاهش کلسترول خون می شود. تحقیقات نشان داده است که سینارین باعث کاهش سطح تری گلیسیرید خون نیز می شود
سینارین و ماده دیگری که به عنوان اسید کافئیک شناخته شده است، کبد را در برابر عفونت حفظ می کند و به کبد کمک می کند تا بعد از تخریب قسمتی از آن دوباره خود را از نو بسازد. از آنجایی که کنگر محتوی کربوهیدرات پیچیده غیر قابل هضم به نان اینولین است، خاصیت مسهلی دارد. از طرفی اینولین موجود در کنگر باعث افزایش باکتری های مفید و کاهش باکتری های مضر در مدفوع می شود. در حقیقت باعث حفظ سلامتی روده شده و احتمالاً می تواند خطر سرطان روده باریک را کاهش دهد. آنتی اکسیدان  موجود در کنگر، پوست را در برابر سرطان محافظت می کند
 

مضرات کنگر کوهی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

 بهتر است زنان باردار، کودکان، بیماران مبتلا به بیماری شدید کبدی یا کلیوی از مصرف برگ کنگر کوهی پرهیز کنند. همچنین با توجه به اینکه برگهای کنگر تحریک کننده انقباض کیسه صفرا است، افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند نباید آن را مصرف کنند، چرا که افزایش انقباض کیسه صفرا منجر به انسداد مجاری و حتی پارگی کیسه صفرا میشود.

منبع : برگرفته از مجله اینترنتی ستاره

بیشتر بخوانید :
خواص بورانی کنگر
گیاه کنگر Gundelia tournefortii

نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز
دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز

دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز

چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه
چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه

چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه

طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه
طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه

طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه

پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی
پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی

پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی

دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی
دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی

دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی

طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی
طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی

طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی

دستو تهیه سوپ تابستانی
دستو تهیه سوپ تابستانی

دستو تهیه سوپ تابستانی

آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن
آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن

آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن

گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن
گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن

گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن

سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز
سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز

سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز

دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب
دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب

دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب

چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک
چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک

چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک

طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند
طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند

طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند

طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ
طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ

طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ

حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات
دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات

دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات

دستور تهیه سالاد انار
دستور تهیه سالاد انار

دستور تهیه سالاد انار

حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

دستور تهیه خورشت مرغ کاری
دستور تهیه خورشت مرغ کاری

دستور تهیه خورشت مرغ کاری

دستور تهیه پیاز ترش
دستور تهیه پیاز ترش

دستور تهیه پیاز ترش

احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره
احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره

احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره