مواد غذایی مناسب زمستان (بخش دوم)

روزهای سرد زمستان بهترین فرصت برای لذت بردن از میوه‌ی خامه‌ای آواکادو است. آواکادو یک خوراکی مفید برای زمستان است.
 

زردچوبه یکی از بالاترین سطوح آنتی‌اکسیدان را در میان مواد خوراکی دارد و باید یکی از ضروریات در طول ماه‌های زمستان باشد. این ادویه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند اگر به طور مرتب مصرف شود.

زردچوبه با توجه به خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی‌اش، مزایای فراوانی نیز برای افراد مبتلا به درد مفاصل در طول روزهای زمستان دارد. به علاوه، این ماده‌ی خوراکی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به پوست آسیب می‌زنند و درخشش و کشسانی آن را از بین می‌برند، کمک می‌کند. با اضافه کردن زردچوبه به یک لیوان شیر می‌توانید یک نوشیدنی سالم تهیه کنید. در واقع، شیر زردچوبه‌ی گرم یک درمان خانگی محبوب برای سرفه، احتقان، سرماخوردگی و آنفولانزا است. این نوشیدنی به ویژه در برابر سرفه‌ی خشک موثر است.
 

۱. ۱ فنجان شیر را روی اجاق گاز گرم کنید.
۲. وقتی شیر گرم شد، ½ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه به آن اضافه کنید. هم بزنید تا زردچوبه کامل حل شود.
۳. ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری ریشه‌ی زنجبیل، کمی میخک، و ۱ هل اضافه کنید.
۴. اجازه بدهید که این محلول چند دقیقه بجوشد.
۵. شیر را از یک صافی ریز رد کنید و در حالی که هنوز گرم است، آن را بنوشید و لذت ببرید.
 

خوردن یک کاسه آجیل، به خصوص بادام بوداده، در یک بعد از ظهر سرد زمستانی برای خیلی‌ها خوشایند است. بادام یکی از بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت شما در طول زمستان است. این مغز کوچک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند با مبارزه علیه رادیکال‌های آزاد که سیستم ایمنی شما را ضعیف می‌کنند، تاثیر شگفت‌انگیزی روی سلامت شما بگذارند. می‌توانید خواص شگفت انگیز بادام را نیز مطالعه کنید.

آن‌ها همچنین غنی از نوع بسیار خوبی از پروتئین، منیزیم، فیبر، ویتامین B، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، آهن و چربی‌های سالم هستند. بادام می‌تواند میل به خوردن قند را در شما متوقف کنند و احساس سیری را در شما افزایش دهد و به این ترتیب از افزایش وزن جلوگیری کند.

ویتامین‌ای موجود در بادام به تغذیه‌ی پوست شما کمک می‌کند و از آن در مقابل اشعه‌ی UV خورشید که بسیار مضر است، محافظت می‌کند. به علاوه، بادام با داشتن خواص ضد پیری زیاد، به کاهش چین و چروک، خطوط ریز و نشانه‌های دیگر پیری کمک می‌کند.

– شما می‌توانید روزانه ۱۵ تا ۲۰ بادام به عنوان یک میان‌وعده‌ی سالم و خوشمزه بخورید. با این حال، از آن‌جایی که بادام سرشار از چربی‌های اشباع نشده و کالری است، نباید در خوردن آن زیاده‌روی کنید.

– قبل از حمام رفتن، بدن خود را با روغن بادام ماساژ بدهید تا پوست‌تان به طور قابل‌ملاحظه‌ای درخشان و زنده شود.
 

انار، یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های جهان، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی، مانند پلی‌فنل، تانن، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها، است که کمک خواهند کرد در طول زمستان سالم و قوی بمانید. می‌توانید خواص درمانی انار را در این مطلب مطالعه کنید. این میوه همچنین دارای خواص ضد التهابی است که گفته می‌شود مانع آنزیم‌هایی می‌شوند که به مفاصل آسیب می‌رسانند و باعث درد و سفتی می‌شوند. این خاصیت به ویژه برای افراد مبتلا به آرتریت مفید است.

انار همچنین دارای مزایای ضد پیری برای پوست است و آن را انعطاف‌پذیر، صاف و جوان‌تر نگه می‌دارد. انار با توجه به میزان بالای ویتامین C که دارد، تشکیل کلاژن را افزایش می‌دهد، و کمک می‌کند که افتادگی پوست و چین و چروک دیرتر پدیدار شوند. به علاوه، به دلیل کالری نسبتا کمی که دارد، به درد کسانی که مراقب وزن‌شان هستند، می‌خورد. شما می‌توانید این میوه‌ی ترش را به کوکتل، آب‌میوه، اسموتی و سالادتان اضافه کنید. حتی می‌توانید آن را به عنوان میان‌وعده بخورید.
 

روزهای سرد زمستان بهترین فرصت برای لذت بردن از میوه‌ی خامه‌ای آواکادو است.  آواکادو یک خوراکی مفید برای زمستان است. آوکادو فواید زیادی برای بدن دارد – ویتامین‌های A، C و E و همچنین اسید فولیک، منیزیم و پتاسیم. در واقع، چربی‌های تک‌اشباع‌نشده‌ی موجود در آن که برای قلب مفید هستند، اجازه می‌دهند تا شما مواد مغذی بیش‌تری از سایر مواد خوراکی جذب کنید.

چربی‌های تک‌اشباع‌نشده همچنین کمک می‌کنند لایه‌ی اپیدرمی پوست‌تان رطوبت را حفظ کند، و در نتیجه از خشکی پوست جلوگیری می‌کند. خوردن این میوه باعث کاهش پیدایش خطوط ریز و چین و چروک و همین‌طور بهبود رنگ پوست شما می‌شود. آووکادو همچنین باعث تولید کلاژن می‌شود، ماده‌ای که قابلیت ارتجاعی و استحکام پوست‌تان را حفظ می‌کند.

به جای پنیر و مایونز در ساندویچ‌تان از برش‌های آووکادو استفاده کنید. شما همچنین می‌توانید روغن آووکادو را برای ماساژ دادن بدن‌تان قبل از رفتن به حمام استفاده کنید. این کار پوست بی‌حال، خشک و خارش‌دارتان را مرطوب خواهد کرد.
 

این سبزی زیبا حاوی میزان بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان و همچنین تعدادی ویتامین و مواد معدنی است. کلم بروکلی به ویژه ویتامین C، فیبر، بتا کاروتن، فولات و پتاسیم زیادی دارد. این سبزی همچنین فوایدی برای پوست خشک و پوسته پوسته شده‌ی شما در زمستان دارد. ویتامین C تولید کلاژن را برای سالم نگه داشتن پوست تحریک می‌کند، در حالی که ویتامین A از غشاء سلول پوست محافظت می‌کند و مانع از آسیب پوست در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌شود.

به علاوه، این ماده‌ی خوراکی تنها ۱۵ تا ۲۵ کالری در هر وعده دارد، بنابراین لازم نیست در مورد افزایش سایز کمرتان در طول ماه‌های زمستان نگران باشید. کلم بروکلی را به غذاهای گیاهی اضافه کنید یا به روش تفت روغن داغ آنها را بپزید. برای داشتن عطر و طعم بیش‌تر، بروکلی‌ها را بخار پز کنید یا آنها را در فر بپزید. سوپ کلم بروکلی نیز طرفداران زیادی دارد.

در کنار این ۱۰ خوراکی مفید برای زمستان باید شکلات تلخ، چای سبز، سیب‌زمینی شیرین، دانه‌ی چیا، شکر زرد، کدو تنبل، تخمه کدو، عسل، بلغور جو دوسر و گریپ فروت را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید.

منبع: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی