بیش از ده هزار سال است که کدو سبز کِشت و مصرف می‌شود. کدو سبز بومی آمریکای جنوبی است. در آن زمان کدو سبز بیشتر به‌خاطر فواید تخم‌اش پرورش داده می‌شد؛ زیرا آن واریته‌های کدو سبز گوشت کم و طعم بسیار تلخی...