هويج ،سيب زميني ،پياز و سير را پوست کنده و همراه با آب و مرغ داخل قابلمه اي بريزيد و بگذاريدتا خوب بپزد .سپس با دستگاه غذاساز يا گوشت کوب برقي مواد را پوره کنيدو خامه را داخل آن بريزيد و بلافاصله از روي حرارت برداريد.سپس ميگوها را در کره تفت دهيد و سوپ را در سوپ خوري کشيده و مقداري خامه وجعفري روي آن ريخته و ميگوها را روي سوپ قرار دهيد.
هويج ،سيب زميني ،پياز و سير را پوست کنده و همراه با آب و مرغ داخل قابلمه اي بريزيد و بگذاريدتا خوب بپزد .سپس با دستگاه غذاساز يا گوشت کوب برقي مواد را پوره کنيدو خامه را داخل آن بريزيد و بلافاصله از روي حرارت برداريد.سپس ميگوها را در کره تفت دهيد و سوپ را در سوپ خوري کشيده و مقداري خامه وجعفري روي آن ريخته و ميگوها را روي سوپ قرار دهيد.
طرز تهيه نان اسکن:
سيب زميني ها را با کمي نمک آب پز کنيد .سپس پوست سيب زميني ها را بگيريد و آنها را رنده کنيد و داخل يک ظرف تفلون کمي تفت دهيد .سپس آرد و روغن زيتون و نمک و فلفل را بيفزاييد .پيازچه را نيز بيفزاييد و مخلوط کنيد تا خمير به دست آيد.سپس خمير را روي سطحي که آرد پاشيده ايد با ضخامت نيم سانتي متر باز کنيد و با قالبي به قطر 5 سانتي متر برش بزنيد و آن ها را روي يک تابه چدني بسيار داغ بپزيد تا طلايي شود .زمان پخت 10 دقيقه است.سپس آن را در ظرف چيده و با قلم مو روي آن را روغن مايع يا کره ذوب شده بماليد. منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45 /س
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
