نشاط و آرامش در سايه احترام متقابل

در عصر حاضر ارتباط يکي از مهم ترين موضوعات در زندگي فردي و اجتماعي انسان هاست و در هر ارتباطي حفظ آرامش و احترام به طرف مقابل يکي از ويژگي هاي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

عشق را شعله ور کنيد

همواره يکي از مقوله هاي اساسي در روابط زناشويي که توجه روانشناسان و مشاوران خانواده را به خود معطوف داشته است، اين بوده که چگونه و از طريق چه...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

مطالب خواندني

پژوهشگران دانشگاه کاليفرنيا رايحه اي قوي را که به شکل طبيعي در بدن انسان و پرندگان توليد مي شود تشخيص داده اند که باعث جذب پشه خونخوار (culex)...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

لذت بیشتر در خرید با برنامه ریزی

همه ما نيازمند خريد هستيم و هر کس به نوعي دستي درخريد دارد. حتي آنکه مي فروشد، بايد اول بخرد. بحث عرضه و تقاضا، خريدار و فروشنده، همه و همه در...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

گاتا

شير، شکر، کره و تخم مرغ را با هم مخلوط نماييد. مايه خمير و آرد را نيز با هم مخلوط و به مواد اضافه کنيد و خوب ورز دهيد تا به دست نچسبد. اگر خمير...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

کيک کارامل آناناس

شکر و تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا خوب سفت شود. بقيه مواد را ( به جز آرد و بيکينگ پودر) به آن اضافه کنيد. در آخر، آرد و بيکينگ پودر را مخلوط...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

شکلات فندقي

شکر و آب را مخلوط کنيد و روي گاز قرار دهيد تا جوش بيايد. بعد از اينکه جوش آمد، فندق را اضافه نماييد و هم بزنيد تا فندق ها خوب تفت داده شوند و...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

پاستا فوسيلي با راتاتويي

پياز را به صورت کبريتي يا برش ژولين خرد کنيد و با روغن زيتون تفت دهيد. سپس سير را رنده يا له نماييد و در روغن تفت دهيد. بادمجان ها را نيز با...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

کوکوي مرغ

سينه مرغ را با يک حبه سير و مقداري نمک و آب، روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود. سپس استخوان هاي مرغ را جدا و آن را ريش نماييد. آنگاه پياز رنده...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

کوفته سوئدي

شير را به مغز نان باگت اضافه کنيد و به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد. سپس گوشت چرخ کرده، پياز رنده شده، تخم مرغ، جعفري، نمک و فلفل را نيز با...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

سوپ برش ( روسيه)

گوشت را به قطعات درشت خرد کنيد و با کمي روغن تفت دهيد.سپس ادويه هارا بيفزاييد با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا گوشت پخته شود. در ظرفي جداگانه،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

آش آلو ( ساوه)

پياز داغ را با مقداري روغن روي حرارت قرار دهيد وادويه ها را به همراه رب گوجه فرنگي کمي تفت دهيد. سپس نخود و لوبيا را که از 12 ساعت قبل خيسانده...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

سالاد لوبيا و لبو ( سالاد زمستان)

لوبيا چيتي را به چهار قسمت تقسيم نماييد و در ديس در چهار قسمت قرار دهيد. در کنار لوبيا، سيب زميني پخته و خرد شده را قرار دهيد و در کنار سيب زميني،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

کيک شکلات و عسل

شکر و کره را در کاسه کوچکي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا رنگ کره روشن شود. آنگاه تخم مرغ و عسل را بيفزاييد و مخلوط کنيد. سپس به طور يک درميان،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

سرخ کردن سالم را تجربه کنيد

پخت مواد غذايي روشي براي تهيه غذا و از ضروريات زندگي بشر مي باشد، به طوري که اکنون انواع مختلف روش هاي پخت مواد غذايي مانند آبپز کردن، پخت مواد...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

دانش غذايي مادران کليد سلامت خانواده(1)

تحقيقات علمي گسترده در کشورهاي مختلف جهان، اين واقعيت را به اثبات رسانده اند که تغذيه نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت، پيشگيري از بيماري ها و طول...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

قفسي با ميله هاي کلام!

تعجب نکنيد، مي گويند پرندگان اين کار را مي کنند! يعني برخي پرندگان ( البته غير از پرندگان شکاري)، در طبيعت محدوده اي دارند که قلمرو آنها به حساب...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

نگاهي متفاوت به ظروف آشپزخانه (1)

به طور قطع، بارها با مصرف غذاهاي مشابه مورد علاقه در محيط خانواده، عوارض مختلفي ( از قبيل خشکي دهان، تغيير رنگ زبان، احساس پري، دل پيچه و دل...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

پنجيك

روغن ، مايه خمير ، شير ، تخم مرغ ، شكر ، نمك و وانيل را با هم مخلوط كنيد .سپس آرد را به مواد بيفزاييد تا خمير به دست نچسبد. خمير را نيم ساعت...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

بيسكويت پنير

پنير و كره را با هم مخلوط كنيد . سپس زرده هاي تخم مرغ و بعد پودر كاري ، زيره ودر آخر آرد را ضافه نماييد. مواد را با هم مخلوط كنيد تا يك خمير...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390