مغزت را بزن به شارژ!

مغز آدميزاد فقط چند صد گرم است اما با همين چند صد گرم، کليدهاي بسياري از رازهاي زندگي گشوده شده است و مي‌شود؛ معماهايي که حتي تصور حل‌شدن‌شان...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

روست بیف

ظرفی را که می‌توان در فر گذاشت به کمی روغن آغشته می‌کنیم و راسته درسته را در آن قرار داده و روی آنرا با چاقو سوراخهای کرده و سیرها را در آن سوراخها...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

امنيت‌خاطر را از خانه‌ها نگيريم

ورود تکنولوژي هميشه هم مساوي با آرامش نيست. موضوع مورد اهميت اين است که ما ببينيم آيا مدرنيسمي که ايجاد شده، فرهنگ‌اش هم در بين مردم ما به وجود...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

عروس رفته چرتکه بندازه!

علم بهتر است يا ثروت؟ حتما يادتان مي‌آيد که اين عبارت، موضوع انشاي تاريخي دانش‌آموزان بوده و هست. اين مساله هنگام پيوند زناشويي و انتخاب همسر،...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

زير ميز چه‌خبر است؟!

طبق قانون، دريافت هرگونه هزينه اضافي درماني از بيمار (زيرميزي) غيرقانوني و قابل تعقيب است. اما ساليان سال است که بعضي پزشکان از بيماران خود زيرميزي...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

آتش سوزی گسترده

مناطقي كه خاك هاي چسبنده و بدون پوشش گياهي دارند، براي ايجاد سيل بسيار مستعد هستند، دانه هاي باران بر اثر ضربه به خاك باعث به هم فشردگي و چسبندگي...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

بستنی بادام

شکر و آرد و نمک و تخم مرغ را خوب هم زده شیر را در آن ریخته باز هم آن را هم بزنید.مخلوط فوق را در ظرفی ریخته روی آب داغ مدت ۳۰ دقیقه بگذارید و...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

بستنی‌ ایتالیایی‌

ابتدا آب‌ را داخل‌ یك‌ كاسه‌ كوچك‌ بریزید و پودر ژلاتین‌ را روی‌ آن‌ بپاشید و اجازه‌ دهید تا ۲ الی‌ ۳دقیقه‌ بماند تا نرم‌ شود، پس‌ از آن‌ شیر،...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کارامل شکلاتی مکزیکی

۱۲۰ گرم شکر را با آب و آب لیمو ترش در قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود. گاهی تابه را حرکت می دهیم ، ولی به هیچ وجه هم نمی...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کاراسون

۱)ابتدا روغن را با شکر خوب مخلوط می کنیم. سپس نمک و شیر و مایه خمیر و سپس آب و آرد را هم به آن اضافه کرد و با دست خوب ورز می دهیم تا خمیر نرم...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کاستر و ژله

در۲ ظرف یکی ژله سبز درست می کنیم و یکی ژله قرمز رنگ. کاستر را طبق دستور آماده کرده و وقتی سفت شد از روی حرارت بر می داریم. ژله قرمز را در ظرف...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کاستر

پودر کاستر را همراه شکر و شیرخوب مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. آنقدر هم می زنیم تا خوب سفت شود و زعفــران را به آن اضافه می کنیم باید...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کوفته شانس

پیاز رنده شده، سبزیجات ریز خرد شده، برنج پخته و تخم مرغ ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و پس از مزه دار کردن آن با نمک، فلفل و ادویه های دلخواه...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

۵ توصیه آشپزی از بهترین سرآشپزهای جهان

جیمی اولیور یکی از شناخته‌شده‌ترین سرآشپزهای دنیاست که بینندگان تلویزیونی و خوانندگان مطبوعات به خوبی آن را می‌شناسند او به چند پرسش آشپزی پاسخ‌های...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

طرز تهيه و ارزش تغذيه‌اي رولت مرغ

وقتي صحبت از مرغ و غذاهاي تهيه‌شده با آن به ميان مي‌آيد، همه تكه‌هاي آب‌پز يا سرخ‌شده مرغ را به ياد مي‌آورند كه در كنارش چند برش از سبزيجات مختلف...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

آرايش کمتر در 3ماهه‌ اول و سوم بارداري

سوالي که در ذهن بسياري از خانم‌هاي باردار پيش مي‌آيد، اين است که آيا مي‌توانند طي دوره بارداري از لوازم آرايشي مختلف استفاده کنند؟ به‌عنوان...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

اكستنشن موخوره مي‌آورد

اضافه كردن مو (ا‌كستنشن) در لابه‌لاي موهاي طبيعي، حدود 35 سال است كه همگاني شده ولي تب و تاب آن در 10 سال اخير بالا گرفته است. در اين روش دسته‌هاي...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

کارآفريني راهکاري مهم براي توسعه اشتغال زنان

هرچند اشتغال زنان طي سال هاي گذشته به دليل افزايش جمعيت فعال با دشواري هايي مواجه شده است اما زنان مي توانند در عرصه هاي اقتصادي با کارآفريني،...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

پيوند شغل و شادي

شما سرکارتان شاد هستيد يا نيستيد؟ محيط کار‌تان شاد است يا نه؟ به نظر شما، محيط کارتان چقدر روي روحيه و رفتار شما تاثير مي‌گذارد؟ و يک سوال ديگر:...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

اگر خانه شما مشرف دارد ...

چند وقت پيش، يکي از همکاران، خيلي ناراحت و عصبي به جلسه تحريريه آمد و وقتي دليل ناراحتي‌اش را جويا شديم، گفت که خانه‌شان جنوبي است و يک خانه...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390