معیارهای انتخاب مهدکودک برای کودکان مان

برای انتخاب یک مهدکودک مناسب ٬ والدین می توانند عوامل زیر را در نظر بگیرند. ۱/ تعداد بچه های هر مربی چند تاست ؟ در مجموع وقتی تعداد کودکان کم...

شنبه، 9 آبان 1388

کودک نو پا بفرمایید سر میز غذا

حدود سن يك سالگي كودكان بايد كم‌كم براي 3 وعده غذايي، به همراه خانواده بر سر ميز غذا حضور يابند با اينكه او نصف يا بيشتر از نصف كالري روزانه...

شنبه، 9 آبان 1388

مسموميت‌هاي شايع دوران کودکي

مراکز کنترل مسموميت در ايالات متحده،‌ بيش از 4/2 ميليون گزارش از مواجهه با سموم را در سال 2003 دريافت کرده‌اند. اغلب اين موارد شامل بلع خوراکي...

شنبه، 9 آبان 1388

شار لوت بلدرچين و بادمجان با سس ريحان

1-بلدرچين را با 2 هويج کوچک ،يکي دوساقه کرفس،1عدد پياز خرد شده و کمي نمک و فلفل بپزيد ،سپس آن را کنار بگذاري تا خنک شود. 2-بادمجانهاي بزرگ را...

شنبه، 9 آبان 1388

تکنیک های تهیه نان اسفنجی

1ـ فر را ري حرارت 200 درجه سانتي گراد گرم کنيد.قالب هاي سيليکوني را با اسپري روغن چرب کنيد. آرد گندم،آرد ذرت،بيکينگ پودر و نمک را 3 بار با هم...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

کيک کفش دوزک

1ـ کيک اسفنجي را به صورت يک نصفه توپ شکل دهيد. سپس برشهاي افقي داده و لا به لاي کيک خامه فرم گرفته اضافه کرده و روي هم قرار دهيد. قسمت هاي اضافي...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

روش استفاده از زرورق هاي شکلات جهت تزيين کيک

بعد از پوشش دادن کيک با خامه، ارتفاع و محيط کيک را اندازه گيري نماييد. بهتر است براي آسان تر شدن کار محيط کيک را به 2 قسمت تقسيم کرده و بعد زرورق...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

کيک پنير تند و با مزه

1ـ دوقالب کيک کمر بندي به قطر 20سانتي متري را چرب کنيد. خمير را روي سطحي که آرد پاشيده ايد به قطر نيم سانتيمتري از خمير بريده و داخل خمير چنگال...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

ژلوزي Jalousie(تارت سيب با خمير هزار لا)

1ـ فر را روي حرارت 220درجه سانتي گراد روشن کنيد. يک سيني فر را با کاغذ روغني پوشانده و چرب کنيد. 2ـ کره را در يک تابه روي حرارت بگذاريد تا ذوب...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

پي تي ويه شکلاتي

1ـ فر راروي حرارت 180درجه سانتي گراد روشن نماييد. کف يک عدد سيني فر را چرب کنيد تخم مرغ ها، شکر و اسانس را کاملا بزنيد تا کم رنگ شود وکش دار...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

فرندز توت فرنگي

فر را روي حرارت 180درجه سانتي گراد گرم کنيد.کره، بادام و سفيده تخم مرغ کمي زده شده را به همراه پودر شکر و آرد با قاشق مخلوط کنيد. قالب هاي مخصوص...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

پيروک مربايي

1ـ فررا روي حرارت 140درجه سانتي گراد روشن کنيد. 2ـ آرد، بيکينگ پودر و نمک را 3 بار باهم الک کنيد و 2قاشق سوپخوري سرپراز آن کنار بگذاريد، مخلوط...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

تارت شکلات سفيد و توت فرنگي

1ـ بيسکويت آسياب شده را با کره ي آب شده و شکر مخلوط کرده و در يک قالب BottomedـLoose (23سانتي متري) که کف آن قابل جا شدن است ريخته و به کف قالب...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

تارت موس ريواس و توت فرنگي

1ـ آرد و بيکينگ پودر را 2 بار باهم الک کرده و کنار بگذاريد. 2ـ زرده و سفيده هاي تخم مرغ ها را از هم جدا کنيد. سفيده ها را با همزن برقي بزنيدتا...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

تزيين طالبي

1ـ گلبرگهاي بادامي شکل کوچک را دور تا دور مرکز طالبي ايجاد کنيد. تيغه ي چاقو را به صورت مايل بگيريد و از هر دوطرف برش دهيد و قسمت اضافي را بيرون...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

انواع برنج

همان طور که از نام آن نيزپيداست. برنج دانه بلند داراي دانه هاي بلند و باريک بوده و حاوي نشاسته مي باشد که باعث ميشود که دانه هاي آنها در هنگام...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

بروکلي چيست ؟

بروکلي لغتي مشتق از کلمه ي ايتاليايي و به معناي(بازوهاي کوچک مي باشد)اين سبزي به خانواده ي کلم ها تعلق دارد و داراي ظاهري مانند درخت است با شکلي...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

ترشي تخم مرغ

تخم مرغ ها را آبپز کرده و پوست بگيريد. از چندين قسمت با چنگال سوراخ کرده و شيشه ريخته و روي آن را دانه خردل، فلفل، نمک، شکر بريزيد.روي تخم مرغ...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

درد

1 – درد به 3 نوع تقسیم می شود : 1. ناپسند 2. آزمایشی 3. انتخابی

چهارشنبه، 6 آبان 1388

آرامش در زندگي

گفتم در باره تلاطم و ناهنجاری ها در زندگی روزمره مون یه راه گشا بنویسم. ماها توی زندگی هامون با هاش خیلی برخورد می کنیم بعضی وقتا هم به قول...

چهارشنبه، 6 آبان 1388