نكاتي از دنياي بافتني

برای این كار باید طرح خود را در نظر گرفته و یك سوزن كاموادوزی و رنگ‌های مورد نظر برای طرحتان را آماده كنید و سپس قطعه بافته شده را یك صفحه شطرنجی...

دوشنبه، 21 آذر 1390

گرما را به خانه‌ها دعوت‌ كنيم

فرارسيدن فصل پاييز و پس از آن‌ زمستان معاني مختلفي دارد و يكي از آنها يعني آمدن سرما و استفاده از وسايل گرم كننده در خانه‌ها. آغاز فصل پاييز...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي شکلات و عسل بدون نياز به فر

کره، شکلات، عسل و شيرعسلي را باهم مخلوط سازيد؛ و روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا شکلات و کره آب شوند ومايه به صورت روان و صاف درآيد....

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي شکلات و نارگيل

کره،شکر، پودر نارگيل، تخم مرغ، آرد، بيکينگ پودر و پودر کاکائو را در کاسه اي مناسبي بريزيد و با قاشق فلزي هم بزنيد تامواد، خوب با هم مخلوط گردد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي بادامي

کره و پودر شکر را باهمزن برقي بزنيد تا سبک ولطيف شود. تخم مرغ ها را تک تک بيفزائيد و خوب هم بزنيد. سپس آرد و پودر بادام را با مواد مخلوط کنيد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي کشمش و نارگيل

کره، وانيل ، شکر و تخم مرغ را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا مايه، کاملا صاف و يکنواخت شود. سپس شير و مخلوط آرد و بيکينگ پودر...

دوشنبه، 21 آذر 1390

دستمال سفره با گلهاي بهاري

* دستمال سفره به تعداد موردنياز* بشقاب غذاخوري و سوپ خوري به تعداد مورد نياز * قاشق، کارد و چنگال به تعداد موردنياز * روبان متناسب بارنگ دستمال...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي پرتقال

قالبي به اندازه ي 18×28 سانتيمتر را با کاغذ روغني بپوشانيد. در ظرف مناسبي بيسکويت پودرکرده، پودرنارگيل، مرباي پرتقال، گردوي خرد کرده، کره ي آب...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس گردو

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم نمائيد و قالبي به اندازه ي 21 سانتيمتر را چرب کنيد و آرد بپاشيد. سپس آرد اضافي را با تکان دادن،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي با بادام هندي

قالب 11×21 سانتيمتري لوف را چرب کنيد. کف و ديواره ي آن را با کاغذ روغني بپوشانيد. در کاسه ي مناسبي کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا سبک و روشن...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي با شکلات چيپسي

کره، شکر و وانيل را باهمزن برقي بزنيد تا کاملاً سبک و روشن شود. بعد تخم مرغ ها را تک تک بيفزائيد و پس از افزودن هر تخم مرغ خوب هم بزنيد. بعد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

برش فندق

کره و شکر را باهمزن برقي بزنيد تا کاملا سبک و روشن شود. بعد آردها و پودر فندق را باهم مخلوط کنيد و به مواد بيفزائيد و خوب هم بزنيد تا مخلوط،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي سيب و دارچين

ابتدا آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازيد. بعد کره را خرد کنيد و بانوک انگشتان به خورد آرد دهيد. سپس شير را بيفزائيد تا مواد خمير...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي فلورانتين

قالب 19×29 سانتيمتري را با فويل بپوشانيد؛ به طوري که فويل از دو طرف قالب بالا بيابد. بعد روي فويل را چرب کنيد و شکلات آب کرده را روي آن بريزيد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني جو پرک و عسل

جوپرک را نيمکوب کنيد و با کشمش، آرد، بيکينگ پودر، شکر و پودر نارگيل، مخلوط سازيد. سپس کره را آب کنيد و همراه با عسل، به مواد بالا بيفزائيد و...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي ليمو و پسته

آرد وشکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد، کره را بيفزائيد وبا نوک انگشتان به خورد آرد دهيد. سپس وانيل و زرده هاي تخم مرغ را بيفزائيد و مواد را خمير...

دوشنبه، 21 آذر 1390

دستکش فر آشپزباشي

روي دستکش: از پارچه ي چهارخانه و پشم شيشه، مستطيلي به طول 34 سانتيمتر و عرض 20 سانتيمتر، از هر کدام يک بار ببريد و بالاي آن را هلالي برش بزنيد. پشت...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس زردآلو آلبالو و گردو بدون نياز به فر

قلبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر، با فويل بپوشانيد. آن گاه بيسکويت، آلبالو، زردآلو، گردو، نارگيل، شير عسلي و کره را در کاسه اي بريزيد و با...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني با طعم نعنا بدون نياز به فر

بيسکويت و کره را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. آن گاه اين مخلوط را کف قالب چربکرده اي به اندازه ي 20×30 سانتيمتر بريزيد و خوب بفشاريد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي شکلات و فندق

فر(تاوان) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب نمائيد و با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به گونه اي که...

دوشنبه، 21 آذر 1390