اسلايس ليمو و مرنگ

فر(تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب نمائيد و با کاغذ روغني، به گونه اي بپوشانيد که کاغذ...

دوشنبه، 21 آذر 1390

دانه ها، بنشن و غلات جوانه زده

جوانه ها، داراي ارزش غذائي قابل توجهي هستند. هنگامي که دانه(بنشن و غله)جوانه بزند، ارزش غذائي اش بسيار بالا مي رود. ميزان ويتامين Bجوانه ها به...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي نارگيلي

آرد، بيکينگ پودر، شکر و کره را در کاسه اي بريزيد و همه را با نوک انگشتان با يکديگر مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان درآيد. آن گاه تخم مرغ و آب يخ...

دوشنبه، 21 آذر 1390

لقمه هاي ميوه اي

کره و شکر را در ظرف مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و بجوشانيد. آن گاه صبر کنيد تا مايه، قدري خنک شود. سپس آرد و زرده ي تخم مرغ را به آن بيفزائيد....

دوشنبه، 21 آذر 1390

نانائي موبارز بدون فر

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. آن گاه کره و شکلات را به روش بن ماري حل کنيد و تخم مرغ را بيفزائيد و قدري مخلوط سازيد. بعد آن را از روي...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس شکلات و بيسکويت گندمي

روش تهيهي بپوشانيد. آن گاه کره، شکر و کاکائو را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر حل شود. سپس به سرعت تخم مرغ را بيفزائيد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس شکلات و بادام

يک قالب20×30 سانتيمتري را چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه شکلات را به روش بن ماري آب کنيد. بعد شيرعسلي، قهوه ي حل کرده در آب جوش، بيسکويت،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس وانيلي

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. آن گاه بيسکويت، گردو و کره را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط نمائيد. سپس آن را در قالب بريزيد و خوب فشرده...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس بادام و خامه

سيني شيريني پزي25×30 سانتيمتري را چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه خامه، شکر، وانيلين و تخم مرغ ها را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با مفتول...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس کارامل

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد ويک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب نمائيد و با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به گونه اي که کاغذ از دو طرف...

دوشنبه، 21 آذر 1390

آشنايي با انواع خامه و چگونگي فرم دادن به آن

با توجه به شناخت ذائقه ي ايرانيان، همان طور که مي دانيد، خامه يکي از پرمصرف ترين و مهم ترين مواد اوليه در صنعت قنادي به شمار مي آيد و اغلب، جهت...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي آناناس

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. بيسکويت، کره و دارچين را با هم مخلوط کنيد و در قالب بريزيد و فشرده کنيد. و به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس فاج شکلاتي

قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه شکلات و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش بگذاريد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي با شکلات چيپسي

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالب مربعي را به ضلع 23 سانتيمتر چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه کره، بيسکويت،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايد ترد شکلاتي

يک قالب 20×30 سانيتمتري را چرب کنيد. شکلات مارس و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم اجاق قرار دهيد تا مايه ي صاف و يکدستي حاصل شود...

دوشنبه، 21 آذر 1390

تست خلاقیت

تست خلاقیت: فکر می کنید نابغه هستید پس به چند سوال زیر پاسخ دهید. ۱ – دوست دارم هیپنوتیزم شوم الف – درست ب – غلط ۲ – گاهی احساس یکنواختی می کنم الف...

يکشنبه، 20 آذر 1390

ریزه کاری های دکوراسیون اتاق کودک

طراحی دکوراسیون داخلی کار دشوار و پیچیده ای نیست، اما دکوراسیون برخی فضاها به خصوص دکوراسیون اتاق کودک ریزه کاری ها و نکاتی دارد که باید برای...

يکشنبه، 20 آذر 1390

استفاده درست از قانون مادربزرگ

با استفاده از «قانون مادربزرگ»،‌ والدین می‌توانند كودكان خود را برای انجام وظایف ناخوشایند یاری دهند. قانون مادربزرگ می‌گوید؛ «پس از اینكه كار...

يکشنبه، 20 آذر 1390

به کار فکر مي کنيد يا تفريح؟

در هزاره سوم و زندگي ماشيني امروز و هزينه هاي بالا، خيلي از شماها براي گذراندن زندگي، زياد کار مي کنيد، تا آنجايي که حتي ممکن است چند شيفت کار...

شنبه، 19 آذر 1390

اين شماره تلفن را به بچه ها ندهيد!

يکي از فيلسوفان گفته است: اگر انسان کار را دوست مي داشت ماشين را اختراع نمي کرد. سالها پيش قصه گويي و قصه خواندن براي بچه ها يکي از دوست داشتني...

شنبه، 19 آذر 1390