چیکن هات اسپایسی فیله

ابتدا تخم مرغ را در ظرفی شکسته و کمی بهم می زنیم. بعد سس سویا، سس خردل، فلفل، زنجبیل و پودر سیر را (مجموعا) به تخم مرغ اضافه کرده و آرد الک شده...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک بال

ابتا بالهای مرغ را میشوییم و به کمب نمک آغشته میکنیم و یک ربع میگذاریم تا بماند.سپس گوشت اطراف اطراف استخوان کتف را تا محل اتصال کاملا عقب کشیده...

جمعه، 20 اسفند 1389

نکاتی در مورد انواع مرباها

۱ - میوه هایی كه می توان با آنها مارمالاد تهیه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، كیوی، آلو زرد یا قطره طلایی...

جمعه، 20 اسفند 1389

نکاتی‌ در مورد کمپوت‌ها

به‌ طور كلی‌ این‌ میوه‌ پخته‌ را (كمپوت‌) اكثرمردم‌ مصرف‌ می‌كنند. مخصوصا اشخاصی‌ كه‌دستگاه‌ گوارش‌ آنها به‌ خوبی‌ قادر به‌ هضم‌ كردن‌میوه‌های‌...

جمعه، 20 اسفند 1389

نوشیدنی گیلاس، آناناس، پرتقال

شربت گیلاس، دلستر یا نوشابه و آب آناناس را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. شربت پرتقال و شربت آبلیمو را به آن افزوده و تا هنگامی که آماده...

جمعه، 20 اسفند 1389

نوشیدنی‌ هلو

ابتدا آب‌ كمپوت‌ هلو را در ظرفی‌ جداگانه‌ ریخته‌ و هلو، آب‌ لیمو ترش‌ و ماست‌ و شیر را در مخلوطكن‌ ریخته‌ ومخلوط می‌كنیم‌ تا به‌ صورت‌ یك‌ مایه‌...

جمعه، 20 اسفند 1389

فوندوی گوجه فرنگی

کره و موسیر را یک تفت (تاب) می‌دهیم. سیر را می‌کوبیم و به آن اضافه می‌کنیم، پوست گوجه فرنگی را می‌گیریم و آن را خرد می‌نمائیم و در مایه کره و...

جمعه، 20 اسفند 1389

فلفل با سس مخصوص

فلفل‌ها را بعد از شستن با چنگال سوراخ کنید. روغن را داغ کنید و فلفل‌ها را در آن سرخ کرده، گوجه‌فرنگی‌ها را با مخلوط‌کن له کرده و در قابلمه ریخته...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک د‌ل و جگر‌

د‌ل، قلوه و جگر را پس از پاک کرد‌ن و شستن به صورت تکه‌هایی بزرگتر از قیمه خرد‌ می‌کنیم. د‌ل و قلوه را د‌ر پیاز د‌اغ نیمه سرخ کمی تفت می‌د‌هیم....

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک‌ تره‌ فرنگی‌

بدون‌ اینكه‌ برگ‌های‌ تره‌ فرنگی‌ها را جداكنیم‌ آنها را شسته‌ و می‌گذاریم‌ تا آب‌ آنها خوب‌گرفته‌ شود و به‌ اندازه‌ چهار سانتی‌ متر آنها را برش‌می‌دهیم‌...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک فلفل و پیاز

شاید بارها برایتان پیش آمده باشد كه حوصله درست كردن شام را نداشته باشید و یا دیر به منزل رسیدید و نتوانستید، غذایی تهیه كنید... از طرفی هم شاید...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک رنگی تن ماهی

لوبیا را پس از پخته شدن، درون سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود. پیازچه خرد شده را با لوبیا بخوبی مخلوط کرده و آن را با تن ماهی...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک گوشت و بروکلی

ابتدا گوشت را با کمی آب به آرامی بپزید و سپس آن را در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سبزیجات راکاملاً شسته و خرد کنید.

جمعه، 20 اسفند 1389

سوپ گوشت قلقلی مکزیکی

یك قاشق روغن زیتون را در قابلمه ای داغ كنید. پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی را اضافه كنید و همراه با آب گوشت بگذارید...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک ماهی با سبزیجات

در یک ماهی تابه کره را ذوب کنید و پیازچه ها و رازیانه را در کره ریخته و تفت دهید. سپس آنها را در ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شوند.

جمعه، 20 اسفند 1389

سوپ لبو خوش‌رنگ و خوشمزه

یک ظرف گود مخصوص مایکروفر را آماده کنید و پیاز، سیب‌زمینی، سیب و آب را در آن بریزید و پس از گذاشتن در ظرف، مواد را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت...

جمعه، 20 اسفند 1389

سوپ گوشت و رشته

کره را در یک تابه بزرگ ریخته و گوشت را در آن تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با پیاز خرد شده به مواد اضافه کنید.

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک‌ سوسیس‌

ابتدا سوسیس‌ را به‌ طور معمولی‌ بریده‌ و سپس‌ پیاز را به‌ صورت‌ خلال‌ در مقداری‌ روغن‌ سرخ‌ می‌كنیم‌ تا طلایی‌ رنگ‌ شود.پس‌ از این‌ كه‌ پیاز...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک زبان

زبان غذای بسیار لذیذی است ولی مدت طبخ آن طولا نی است . زبان را بدقت تمیز میکنیم مقداری آب روی زبان میریزیم بطوریکه کاملا روی آن را بگیرد ظرف...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک سیرابی با پیاز ریزه

فلفل، پیاز ریزه و تمام ادویه ها را همراه با روغن در قابلمه مناسبی ۵ دقیقه تفت دهید. مواد را از قابلمه به ظرف دیگری انتقال دهید. ۵ دقیقه سیرابی...

جمعه، 20 اسفند 1389