منتظر معجزه باش

خيلي از ما در طول زندگي‌مان منتظر معجزه‌ايم و معجزه را مثل نور بزرگي مي‌دانيم که به‌يک‌باره زندگي سياه و تاريک ما را دربرمي‌گيرد اما گاهي معجزه...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

ميلياردري که از صفر شروع کرد

از همان کودکي، بختش تيره بود و کورسوي اميدي در مسير زندگي‌اش ديده نمي‌شد. تمام مواد لازم براي بيچارگي و کاسه چه‌کنم به دست گرفتن را در اختيار...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

از«ماموپلاستي کاهنده» چه مي‌دانيد؟

اگرچه بزرگ كردن سينه‌ها اخيرا يكي از اعمال جراحي نسبتا رايج محسوب مي‌شود اما در گروهي از خانم‌ها اندازه بزرگ پستان‌ها، عاملي ناراحت‌كننده است...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

خوب‌ها خوب حرف مي‌زنند؛ بدها بد

اولين تاثيري كه لحن خوب و مناسب بر گوينده مي‌گذارد، حس آرامش‌ و بزرگواري است؛ يعني فرد خوشحال است كه توانسته منظورش را به خوبي و با طمانينه به...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

پژو 405 زیر ذره‌بین

شرکت ‎های خودروسازی داخلی، برای رهایی از دست پیکان که طراحی بسیار قدیمی ‎داشت و تکنولوژی ساخت آن هم از رده خارج شده بود، تصمیم گرفتند سرمایه‌گذاری...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

طلاق چرا؟ ازدواج مجدد کی؟

اين در حالي است که با گذشت زمان، بسياري از مشکل‌هاي دوران جدايي کاهش مي‌يابد؛ به‌طوري که افراد با بحران‌هاي ناشي از طلاق خود کنار مي‌آيند و گاهي...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

تك فرزندي آری یا نه؟

بچه‌ها با پدر و مادرشان در خانواده‌ در يک تراز نيستند. پدر و مادر در يک‌تراز و بچه‌ها در تراز بعدي هستند؛ در نتيجه خيلي از آموزش‌هاي لازم را...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب ترش

ابتدا گوشت را به وسیله بیفتک کوب می کوبیم تا کاملا" نازک و خرد شود سپس پیاز را رنده می کنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و رب انار...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب تلخون (ساده و سریع)

اول یه دونه پیاز و یه حبه سیر و چند شاخه تلخونو با هم ریختم توی آسیاب و کاملا خردشون کردم. بعد با گوشتم و نمک و زردچوبه مخلوط کردم و خوب ورز...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب جوجه تابه‌ای

جوجه را قطعه قطعه کرده استخوانهای درشت آنرا می گیریم. روغن زیتون،آبلیمو،آب پیاز،نمک و فلفل و زعفران را مخلوط کرده جوجه را در این سس می خوابانیم...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب‌ قارچ‌ و فلفل‌

۲ عدد از پیازها را با رنده‌ ریز كرده‌ و در تنظیف‌ ریخته‌ و فشار می‌دهیم‌ تا آب‌ آن‌ گرفته‌ شود، سپس‌ گوشت‌ را به‌ قطعات‌ یك‌دست‌ برش‌ داده‌ و...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب چوبی مخلوط

مواد لازم برای تهیه‌ی سس را با هم مخلوط می‌کنیم و گوشت را به مدت ۳۰ دقیقه در آن قرار می‌دهیم. بعد روی ۸ عدد سیخ چوبی به ترتیب یک تکه گوشت، یک...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب قلوه و جگر

قلوه ها را بعد از اینکه شستید و پوست و چربی آن را گرفتید آب آنرا بگیرید و به وسیله یک دستمال تمیز خشک کنید سپس با یک قلم موی مقداری کره روی آن...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

کباب کوبیده

ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را می گیریم. سپس گوشت چرخ كرده با پیاز مخلوط كرده، نمك و تخم مرغ را اضافه كرده و خوب ماساژ می دهیم تا كاملا مخلوط...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

برنج رنگی با پنیر

در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی پیازها نباید طلایی شده و رنگشان عوض...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

بریانی

گوشت را تکه تکه می کنیم با ۳ تا ۴ لیوان آب و ۲ تا ۳عدد پیاز خرد کرده در حرارت ملایم می گذاریم کاملا بپزد و آب آن به خورد گوشت برود در اواخر طبخ...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

پخت همبرگر به وسیله مایکروفر

ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کرده خوب مالش دهید بطوریکه که قطعات گوشت از هم جدا نشود. سپس گوشت را...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

پلو توپی

برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنید. از مخلوط حاصل توپهای كوچك درست...

يکشنبه، 10 بهمن 1389

پدتاي؛ خوراک خوش‌خنده‌ها

تايلند را با عنوان «سرزمين لبخند» مي‌شناسند. صحبت از غذاي تايلند كه مي‌شود معمولا ظاهر رنگارنگ غذاهاي تايلندي به ذهن مي‌آيد؛ غذاهايي كه فلفل...

شنبه، 9 بهمن 1389

8 توصيه‌ خانگي ضدزلزله

زلزله، يك حادثه طبيعي است و در صورت شديد بودن، صدمات و خسارات زيادي به بار مي‌آورد اما با رعايت برخي نكات مي‌توان تا حدودي از ميزان اين خسارات...

شنبه، 9 بهمن 1389