راويولي گوشت بره با ماست نعنائي

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد؛ پياز و سير را درون آن بريزيد و بپزيد و تا وقتي که پياز نرم شود آن را هم بزنيد. سپس گوشت، پودر کاري و زيره را...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کوفته قلقلي در سس معطر گوجه فرنگي

1. گوشت، پياز، سير، استاک گوشت، آرد سوخاري و تخم مرغ ها را در کاسه اي با يکديگر مخلوط کنيد. يک قاشق غذاخوري از مخلوط را به شکل توپ در آوريد و...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

گوشت کباب شده بره با سس رزماري و گوجه فرنگي

1. با استفاده از يک چاقوي تيز در گوشت بره به فواصل 2 سانتي متري برش کوچکي ايجاد کنيد. سير و رزماري را درون برش ها جاي دهيد و بعد با قلم مو روغن...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

رشته فرنگي و گوشت تند با طعم سير

1. گوشت بره، دو نوع سس، کيوي و سير را با يکديگر در کاسه اي مخلوط نماييد روي آن را بپوشانيد و براي 1 ساعت در يخچال نگهداري کنيد. 2. رشته ها...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

گوشت عسلي با رشته فرنگي و املت

1. رشته ها را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شوند و بعد آنها را آبکش کنيد. 2. هر فيله گوشت...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کانلوني گوشت بره با سس خامه دار معطر

1. پاستا را با مواد پرکننده پر کنيد و آن را به صورت تک لايه اي در ظرف نسوز کم عمقي که روغن مالي شده قرار دهيد. سس را روي کانلوني بريزيد روي ظرف...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کوفته قلقلي معطر پخته شده در فر

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. 2. کوفته قلقلي ها...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

لازانياي ساده و سريع

1. روغن را در ماهي تابه داغ کنيد پياز و سير را درون آن بپزيد و هم بزنيد تا پياز نرم شود. گوشت را اضافه کنيد و هم بزنيد تا خوب سرخ شود. سپس سس...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

تاگلياتلي با گوشت قرمه سرخ شده

1. چربي اضافي را از گوشت جدا کنيد. آن را درون کيسه پلاستيک بپيچيد. به مدت تقريباً 30 دقيقه يا تا زماني که تقريباً يخ بزند آن را فريز کنيد. سپس...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالاد کنگر فرنگي و گوشت گاو

1. گوشت شانه گاو را بصورت نوارهاي باريکي قطعه قطعه کنيد. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد، کنگر را درون آن بريزيد و هم بزنيد تا اندکي برشته شود....

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کوفته قلقلي گشنيز دار با سس آلوي زنجبيلي

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد. پياز و سير را درون آن بريزيد و آنها را بپزيد، هم بزنيد تا پياز نرم شود گوشت چرخ شده، آرد سوخاري، تخم مرغ، گشنيز...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

گوشت گاو و بادمجان پخته با پنير

1. بادمجان را بصورت برشهاي 1 سانتي متري حلقه حلقه کنيد روي آنها نمک بپاشيد و آنها را روي توري قرار دهيد و به مدت 30 دقيقه آنها را به همان وضعيت...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

خوراکي ساده از گوشت گاو به همراه پاستا

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد سير و پياز را درون آن بريزيد و تا وقتي که نرم شود آنرا هم بزنيد. 2. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کاري گوشت گاو با ماست و شير نارگيل

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد پياز را درون آن بريزيد و تا نرم شود آن را بپزيد بعد گوشت را به آن اضافه کنيد و بهم بزنيد تا خوب سرخ شود سپس...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

راويولي گوشت گاو و ژامبون با سس فلفل قرمز دلمه اي

1. گوشت، پياز، ژامبون، سير، جعفري و جوز را در مخلوط کن مخلوط نمائيد و يا در غذاساز آنها را عمل بياوريد تا يکدست شود. سفيده تخم مرغ را بوسيله...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کاسرول گوشت گاو و پاستا

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش نماييد. 2. روغن را در ماهي...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

کوفته قلقلي با دو نوع گوشت چرخ شده و سس استراگانوف

1. دو نوع گوشت چرخ شده، تخم مرغ، آرد سوخاري و رب گوجه فرنگي را در کاسه اي بريزيد خوب مخلوط کنيد. يک قاشق غذاخوري از مخلوط را به شکل توپ در آوريد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالساي گوجه فرنگي با پاي تند گوشت گاو

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش نمائيد. 2. پاستا، تخم مرغ،...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سس گوشت بولوگنايز

1. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد، پياز و سير را درون روغن بريزيد و آنها را روي حرارت کم مدت 15 دقيقه يا تا زماني که پياز کاملاً نرم شود بهم بزنيد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

پاستا با گوشت سرد و پر ادويه گاو

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آنرا آبکش کنيد. به هنگام پختن در ظرف را نگذاريد. 2. روغن را در ماهي تابه...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390