گل زنبق خشک

1 ـ ابتدا الگوي شماره A را روي فوم گذاشته و با مداد خط بکشيد سپس دور تا دور آن را برش زده ( از اين الگو تعداد 3 عدد برش بزنيد ) سپس تمام گلبرگ...

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

سوخته کاري

سوخته کاري يا همان سوخت روي چوب ، سوزاندن چوب توسط هويه است که در زمره ي صنايع دستي کشورمان است . 1 ـ سوخته کاري آسان است اما بايد با دقت انجام...

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

پتينه ورق هاي مس و برنج (2)

1 ـ ابتدا طرح مورد نظر را به ابعاد دلخواه ، بزرگ طراحي يا فتوکپي کنيد . 2 ـ ورقه مس يا برنج پتينه شده توسط اسيد را که قبلا با روغن جلاي بي...

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

پتينه ورق هاي مس و برنج (1)

بخش يک : براي استفاده از اسيد سولفوريک و نيتريک حتما توجه داشته باشيد که اين کار بايد در هواي آزاد و محوطه ي باز انجام گيرد و از ماسک و دستکش...

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

پنج دره در مسير زندگي زنان

هر زني در طول زندگي اش دوره هايي بحراني را بايد طي کند که در آن بيش از هميشه در معض خطر بيماري هاي جسمي و رواني قرار دارد‏ سعيد بي نياز/ بزرگ...

دوشنبه، 16 خرداد 1390

شيريني با طعم توت فرنگي

توت فرنگي از آن جمله ميوه هايي است که با استفاده از آن انواع و اقسام شيريني يا دسر، بستني، نوشيدني و امثال آنها مي شود تهيه کرد. دسر خوشمزه يا...

دوشنبه، 16 خرداد 1390

سالادي از جنس بهار

اون قديم نديم ها البته منظورم خيلي هم قديم ها نيست؛ همين 30-20 سال پيش زمان بچگي ما وقتي هوس خوردن توت فرنگي مي کرديم، چاره اي نداشتيم به جز...

دوشنبه، 16 خرداد 1390

ايده هايي براي سرو پيتزا

در صورت تمايل مي توانيد نيمه ي ديگر خمير را روي سطح کمي آرد پاشيده شده ناز ک و به شکل مستطيل بازکنيد و ابتدا وسط سطح خميررا با سس قرمز پوشش داده...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

کالزونه مرغ و فلفل (ايتاليايي)

سلف ريزينگ فلور، نمک و آرد سفيد را با هم در کاسه اي الک کنيد، سپس کره سرد نگيني خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط نماييد، درحدي که کره آردي...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

پيتزا لادي ير

پيتزا(Pizza)غذايي دلچسب و خوشمزه است که از سواحل ايتاليا به همه جاي دنيا رفته و مورد توجه همه ي گروه هاي سني مي باشد. اين غذا با انواع گوناگون،...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

لقمه گل کلم و پنير

گل کلم ها را در يک قابلمه آب جوش، حاوي 2قاشق غذاخوري نمک، 5دقيقه بجوشانيد تا نرم شود. پنير موتزارلاي رنده شده داليا، تخم مرغ، خردل، ماء الشعيرو...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

مورناي تن

فر را روي حرارت 180درجه ي سانتي گراد داغ کنيد. کره را در يک شيرجوش داغ کنيد، آرد را اضافه کرده و يک دقيقه تفت دهيد. شير را اضافه کرده و هم بزنيد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

نان کرمدار

1ـ ابتدا يک قاشق مرباخوري از شکر را در آب ولرم حل کرده و خميرمايه را روي سطح آن بپاشيد. خميرمايه را کنار بگذاريد تا عمل بيايد. 2ـ بقيه مواد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

نان کدو حلوايي

کدوحلوايي عليرغم کالري بسيار کمي که دارد حاوي مقاديربالايي از انواع ويتامين ها، آنتي اکسيدان ها، مواد معدني، فيبر و ..مي باشد. کدوحلوايي منبع...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

آشنايي با مواد اوليه خمیر مایه

منظورازعمل آوردن، فراهم کردن شرايط مناسب براي فعال شدن ابتدايي خميرمايه مي باشد. تمام انواع خميرمايه که در قسمت قبلي در مورد هرکدام از آن ها...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

تزيين کيک به شکل قورباغه

کيک اسفنجي را به شکل گرد برش داده و 2لايه کيک اسفنجي را روي همديگر قرار دهيد. کيک هاي گرد را برش هاي عرضي داده و لابه لاي آنها خامه ي فرم گرفته...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

شيريني هاي فوري خال خالي

فر را با دماي 190درجه ي سانتي گراد(375درجه ي فارنهايت)گرم کنيد. در کاسه ي بزرگي شکر، روغن، وانيل و تخم مرغ را با قاشق هم بزنيد تا مخلوط صاف و...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

اشترودل گردو

1ـ زرده ي تخم مرغ و شکر را با همزن بزنيد تا کرم رنگ و کش دار شود. 2ـ گردو را در کاسه اي بريزيد و کره را ذوب کنيد و روي گردو بريزيد، پودر بيسکوئيت،...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

اشترودل پنير و گيلاس

آرد، بيکينگ پودر و نمک را در کاسه اي با هم مخلوط و الک کنيد و مجدداً در کاسه بريزيد. وسط آرد را گود کنيد و بقيه ي مواد را وسط آرد بريزيد و با...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

اشترودل

اشترودل نوعي شيريني لايه اي مغز دار است که اغلب موارد با خامه سرو مي شود. اين شيريني را در کشورهاي مختلف با خميرهاي متنوعي تهيه مي کنند. اشترودل...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390