پلوی مخلوط هندی

این پلوی مخلوط در کشور هندوستان به بریانی بادام هندی و سبزیجات معروف است و از جمله غذاهای رسمی‌ای است که به‌عنوان شام مهمانی‌ها مورد استفاده...

جمعه، 19 فروردين 1390

اسپاگتي با عطر ريحان

وقتي صحبت از اسپاگتي مي‌شود، همه ياد آشپزهاي ايتاليايي مي‌افتند. مي‌دانيد آشپزهاي ايتاليايي هنگام طبخ اسپاگتي به چه نکاتي توجه مي‌کنند؟ اولين...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

لونگی

گردوها را آسیاب‌ كرده‌ و پیاز رنده‌ شده‌ نمك‌ وفلفل‌ و رب‌ آلوچه‌ و گلپر را با هم‌ مخلوط می‌كنیم‌و بعد داخل‌ شكم‌ مرغ‌ ریخته‌ و شكم‌ آن‌ رامی‌دوزیم‌....

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

برای کدبانوی‌ ایرانی‌

●شاید خیلی از خانم‌های خانه‌دار با توجه به ذائقه اعضای خانواده خود، مواد دیگری غیر از مواد گفته شده به پیتزای خود اضافه كنند، چرا كه تجربه تهیه...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

تا ۱۳ بدر شیرینی تازه داشته باشید

حالا که زحمت کشیده‌اید و با ذوق و سلیقه‌ی زیاد، شیرینی‌های عید امسالتان را پخته‌اید، برای این‌که تا پایان تعطیلات بتوانید شیرینی‌‌هاتان را ترد...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیتزای سوسیس

خمیرپیتزا را با وردنه پهن کنید و سیر را روی آن بپاشید و روغن زیتون را هم روی آن بمالید. سپس گوجه فرنگی را روی خمیر پهن کنید. پنیر پیتزا را اضافه...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیتزای دریایی

آرد، بیكینگ پودر و نمك را داخل كاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می كنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیراشکی بلوچیز

پنیر و زرده تخم مرغ را در كاسه كوچكی با همزن می زنیم تا پف كند . سیبها را پوست می كنیم و آن را به صورت ورقه ورقه خرد می كنیم ، ۳ قاشق غذا خوری...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پودینگ کدو حلوایی

آب پرتقال و وانیل را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود اما نجوشد، سپس کشمش را به آن افزوده و ظرف را کناری قرار دهید. ته کاسه ها...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیتزای تند سبزیجات

یك بادمجان كه از طول به لایه های نازكی تقسیم شده است یك فلفل دلمه ای قرمز كه از طول به لایه های نازك تقسیم شده است پنج عدد گوجه فرنگی

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیاز داغ با مایکروفر

یک تابه مسطح مناسب انتخاب کرده پیازها را داخل آن ریخته و با روغن مایع مخلوط کنید. ظرف را به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

پیتزای آناناس

هورا! می‌خواهیم با هم پیتزا درست کنیم. یک پیتزای بامزه که روی آن آناناس هم دارد! فکر می‌کنی از مزه آن خوشت بیاید؟ خوب! آن را امتحان کن. بد نیست...

پنجشنبه، 18 فروردين 1390

سوپ پاستا و سبزیجات

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را می ریزیم، پیاز را به آن اضافه می کنیم تا کمی تفت بخورد. پس از سه چهار دقیقه هویج و کرفس را اضافه و حدود ۵ دقیقه...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سوپ بره مراکشی

این سوپ به یکی از کشورهای مسلمان آفریقای شمالی یعنی مراکش تعلق دارد. در این سوپ پروپیمان، انواع و اقسام مواد مغذی و مقوی را می‌توان یافت. با...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی

ابتدا یک ظرف توگود مخصوص مایکروفر را آماده کنید و کره و تره فرنگی خردشده را در آن بریزید. در ظرف را بگذارید و در مایکروفر قرار دهید. مایکروفر...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سوپ تره فرنگی و گوشت

کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس تره فرنگی خرد شده را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا برای پنج دقیقه تفت داده شود. سپس...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سالاد لبو

پوست لبوی پخته را کنده و آنرا به شکل قطعات گرد کوچک می بریم. تخم مرغها را رنده می کنیم. خیار ، مغز کرفس ، تربچه و فلفل سبز را خرد می کنیم. و...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سالاد ماکارونی با سبزیجات پخته

۱- ماكارونی را در مخلوط آب و نمك در حال جوش ریخته و بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. برای این منظور معمولاً حدود نیم ساعت زمان لازم است ولی به...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

سالاد ماکارونی با سبزیجات معطر

رشته ها را از یکدیگر جدا کنید سپس در یک ظرف آب جوش به مدت یک دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس با آب سرد آبکش کنید. در یک ظرف بزرگ رشته ها را با فلفل...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390

خوراک‌ لپه‌ و به‌ تند

لپه‌ها را، كه‌ از شب‌ قبل‌ خیس‌ كرده‌ایم‌، باروغن‌ زیتون‌، پیاز و سیر تفت‌ می‌دهیم‌ تا پیازهانرم‌ شود، سپس‌ سیب‌زمینی‌ را به‌ قطعات‌ درشت‌خرد...

چهارشنبه، 17 فروردين 1390