کوفته اسپانيايي با سس گوجه

1 ـ گوشت چرخ کرده را با پيازچه ، سير ، پودر پنير پارمزان ، جعفري ، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهيد ، سپس آن را به شکل 12 کوفته کوچک درآوريد...

چهارشنبه، 3 تير 1388

اسپاگتي با ميت بال گوشت

1 ـ گوشت چرخ کرده ، نان تست غلتانده در شير ، 1 حبه سير له شده و دو سوم پنير پارمزان را با هم کاملاً ورز داده ، سپس با نمک ، فلفل و آويشن طعم...

چهارشنبه، 3 تير 1388

خوراک برنج و ميت بال مرغ

1 ـ گل کلم ، کلم بروکلي و هويج را بخارپز کنيد ، سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنيد . برنج را نيز که از قبل خيس کرده ايد پخته و آبکش کنيد . (...

چهارشنبه، 3 تير 1388

مافين اسپاگتي با سس آلفردو

1 ـ اسپاگتي را در آبجوش و نمک بپزيد تا نرم شود ، سپس آبکش کرده و کنار بگذاريد . 2 ـ پيازچه ، سير ، فلفل دلمه اي و سبزي خرد شده را با 1 قاشق...

چهارشنبه، 3 تير 1388

بُولاني

1 ـ سيب زميني را با نمک ، تخم گشنيز و گوشت چرخ کرده که از قبل با پياز تفت داده شده و فلفل سياه و قرمز هم به آن افزوده شده است مخلوط کنيد . مي...

چهارشنبه، 3 تير 1388

کُرات التونه (توپ هاي تُن )

روغن ماهي تن را گرفته و با برنج ، هويج ، 2 ورقه پنير پيتزا ، نمک ، فلفل ، پياز و 1 عدد تخم مرغ زده شده داخل مخلوط کن ريخته و به شکل خمير درآوريد...

چهارشنبه، 3 تير 1388

کمپوت سيب با مايکروويو

1 ـ سيب ها را پوست بکنيد و به صورت ورقه يا چهار قاچ برش داده و تخم هاي آن را بگيريد . 2 ـ سيب ها را در يک ظرف گود ريخته و ظرف را با درپوش به...

چهارشنبه، 3 تير 1388

خوراک مرغ و سبزيجات

1 ـ فيله مرغ ها را مکعبي خرد کنيد و به همراه پياز داغ ، سيب زميني ، هويج و کرفس خرد شده داخل ظرف بريزيد و يک دوم ليوان آب به آن اضافه کرده و...

چهارشنبه، 3 تير 1388

شير پلا

1 ـ برنج را خيس کرده و آب آن را خالي کنيد . در قابلمه اي که کمي بزرگتر از گنجايش اين مقدار کته باشد . برنج و شير را مخلوط کنيد . نمک آن را اندازه...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

خورش نخود سبز و شويد

1 ـ گوشت ماهيچه را بشوييد و خشک کنيد . روغن را در قابلمه ريخته و ماهيچه ها را در روغن سرخ کنيد ،به طوري که دو طرف ماهيچه ها قهوه اي رنگ شوند...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

خاگينه هويج

1 ـ هويج ها را با رنده ريز رنده کنيد ، سپس تخم مرغ ها و بيکينگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد . 2 ـ درون يک تابه ي کوچک را کمي چرب کرده...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سُوُوز

گوشت را در پيازداغ تفت دهيد تا آب آن کشيده شود . زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و سپس آب به آن اضافه کنيد تا بپزد .در اواخر پخت هنگامي که گوشت...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

شور ماهي پلو

1 ـ ماهي را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانيد تاشوري آن گرفته شود . چند بار آب آن را عوض کنيد ، سپس ماهي را تميز کرده و تکه تکه کنيد و در آبکش...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي مرغ ايتاليايي

فر را روي حرارت 400 درجه فارنهايت ( 200 درجه سانتيگراد ) گرم کنيد . کف و اطراف يک قالب گرد مخصوص پاي به قطر 22/5 سانتيمتر را چرب کنيد . 2 ـ...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي چوپان نوباوه

1 ـ بر روي هر گوجه فرنگي با چاقو يک علامت + ايجاد کرده و بعد آنها را در کاسه اي قرار داده و بر روي آنها به اندازه اي آبجوش بريزيد که روي گوجه...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

چيپس ماکاروني

ماکاروني را با آب و نمک جوشانده و آبکش کنيد . نمک و زردچوبه را با پودر سوخاري مخلوط کرده و ماکاروني هاي آبکش شده را با پودر سوخاري آغشته کنيد...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

کاناپه ي پنير سفيد و گردو

پنير را قطعه قطعه کرده و حدود يک ساعت درون آب قرار دهيد تا کمي شوري آن گرفته شود . پنير را با گردوي ريز خرد شده ، سبزيجات ، فلفل و ماينوز مخلوط...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد رنگارنگ

سس مايونز ، آبليمو ،جعفري، گشنيز و روغن را با هم مخلوط کنيد . ساير مواد را در ظرفي با هم مخلوط کرده و از سس روي آن بريزيد . مي توانيد سالاد را...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد پاستا و مرغ

پاستا را داخل آبجوش همراه با نمک و روغن ، مغز پخت کرده و آبکش کنيد . پس از اينکه پاستا سرد شد ، داخل ظرفي ريخته و روي آن نمک و فلفل بپاشيد ....

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد مرغ

مايونز ، ماست و آب نارنگي را مخلوط کنيد نمک ، فلفل و شکر بزنيد . سس را با ديگر مواد ( قارچ ، مرغ ، نارنگي ، مارچوبه ) مخلوط کرده و به مدت 30...

سه‌شنبه، 2 تير 1388