نوشیدنی‌های سم زدا

این روزها، مواد غذایی ناسالم و فرآوری شده‌ی فراوانی مصرف می‌کنیم بطوریکه به بدنمان به قدر کافی مواد مغذی نرسیده و در عوض مواد سمی زیادی را دریافت...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (7)

در فرمایشات حضرت رضا (علیه السلام) بخش دیگری هم قابل رسش است. آن حضرت به جز اینکه درباره خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها، فوائد آنها و بایسته‌های خوردن...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (5)

گیاهی است علفی پایا از تیره مرکبان که در حقیقت سردسته این تیره است. ارتفاعش حدود 50 تا 100 سانتی‌متر است و آن بر اثر کشت‌های متوالی تا 2 متر...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (6)

تأمل و تعمق در روایاتی که از حضرت ثامن الحجج (علیه السلام) به دست ما رسیده است، گویای آن حقیقت است که آن حضرت برای خوردن و آشامیدن، آداب و قواعدی...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (3)

بِه درختی از تیره گل سرخیان جزو دسته سیب‌ها که پشت برگ‌هایش کرک‌دار است، میوه‌اش زرد و خوشبو و کرک‌دار است. در میوه‌اش مواد غذایی بسیار جمع می‌شود....

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (4)

تره گیاهی است خودرو که در بیابان‌ها، دشت‌ها و دامن کوهها می‌روید. گل و برگ و پیاز آن شبیه به نرگس است و آن را سرخ کرده می‌خورند. خواص تره بسیار...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (1)

نگاهی به وضع معیشت و زندگی مردم حجاز در دوره پیش از اسلام و مقایسه آن با عصر نبوی، نشان دهنده میزان تأثیر فرهنگ اسلامی در آداب و رسوم مردم در...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و تغذیه در سیره رضوی (2)

سیر و پیاز از قدیمی‌ترین گیاهانی است که بشر شناخته و مصرف می‌کرد. سیر گیاهی است با یک پیاز و مرکب از پنج تا ده قطعه متورم محصور در غشاهای نازک...

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا و مزاج در روایات رضوی

یکی از نکات جالبی که در روایات رضوی به چشم می‌خورد، ارتباط میان غذا و مزاج است. مناسب است به نمونه‌ای اشاره شود:

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

غذا چیست؟

به طورکلی می‌توان گفت که غذا دارای دو اصطلاح است؛ اصطلاح عام و اصطلاح خاص. مناسب است هر کدام از این دو اصطلاح بررسی شود.

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

جایگاه غذا و تغذیه در آموزه‌های اسلامی

آیات قرآن کریم به وفور درباره خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و آداب آنها سخن به میان آورده است. مسائل بهداشتی و پزشکی در این کتاب آسمانی چشمگیر است....

چهارشنبه، 23 فروردين 1396

بدغذا‌های ‌مشكل پسند

برای تشویق و ترغیب كودكان بدغذای ایرادگیر، از روش فروشندگی سبزی‌ها ‌استفاده كنید. فروش سبزی‌ها، به بازاریابی خلاق نیاز دارد، چون به نظر می‌رسد...

يکشنبه، 20 فروردين 1396

غذا‌های اشتهاآوربرای كودكان

یافتن غذا‌های خوب و مغذی كه مورد توجه و علاقه كودك قرار گیرد و اشتهایش را برانگیزند و در ضمن به كار طاقت فرسا در آشپزخانه نیازی نباشد، مشكل...

يکشنبه، 20 فروردين 1396

تغذیه كودك نوپا

يکشنبه، 20 فروردين 1396

میان وعده‌ یا خوراکی‌هایی با پروتئین بالا برای ورزشکاران

به ورزشکاران توصیه می‌شود به دلیل میزان فعالیت فیزیکی که انجام می‌دهند، از یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین پیروی کنند. بنابراین آنها همیشه میان...

يکشنبه، 20 فروردين 1396

میزان کالری مصرفی توصیه شده برای خانمها

برای انجام فعالیتهای روزانه به کالری نیاز داریم. هنگامی که بیش از حد و یا بیش از نیاز بدن کالری مصرف کنیم، این کالری‌ها به چربی تبدیل می‌شوند....

يکشنبه، 20 فروردين 1396

مزایا و معایب خشک کردن مواد غذایی به روش انجمادی

خشک کردن انجمادی فرایندی جهت حفظ مواد غذایی است، در حالی که تمام مواد مغذی و طعم آن حفظ می‌شود. این تکنیک بسیار مؤثر بوده اما اشکالاتی نیز دارد....

يکشنبه، 20 فروردين 1396

کاهش گرفتگی عضلات در طی عادت ماهیانه

بیش از نیمی ‌از زنان در طی دوره قاعدگی خود درد و ناراحتی را تجربه می‌کنند. این دردها می‌توانند برای برخی زنان شدید و آزاردهنده باشد. این نوع...

شنبه، 19 فروردين 1396

کالریهای موجود در سیب

این نقل قول که عنوان می‌کند «مصرف یک عدد سیب در روز پزشک را از شما دور می‌سازد» حقیقتاً درست است. سیب میوه‌ای است که به جهت ارزش تغذیه‌ای و فوائد...

شنبه، 19 فروردين 1396

کاربرد آنتی اکسیدان در مراقبت از پوست

آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از اثرات مختلف پیری مانند چین و چروک و تغییر رنگ پوست کمک می‌کنند. این مقاله را خوانده تا از چگونگی استفاده از آنتی...

شنبه، 19 فروردين 1396