هندوانه برطرف کننده التهاب و عطش، سازنده و رقیق کننده خون و به خاطر دارابودن سلولز زیاد نفاخ است.

خاستگاه بامیه از آسیا یا آفریقا و شاید هم از هر دو قاره باشد. این گیاه سرشار از اسید فولیک، ویتامین های C,B,A و همچنین منبع خوبی از منیزیم ،...

توت به دلیل خاصیت ضد سرطانی که دارد مورد مطالعه قرار گرفته است.مزایای استفاده از توت سفید شامل توانایی آن برای درمان بیماری دیابت، تقویت سیستم...

کالری کشک خشک نسبت به کالری کشک مایع کمی بیشتر است اما چربی کمتر و ویتامین‌های بیشتری دارد و با پروتئین و کلسیم فراوان، برای لاغری، درمان پوکی...

میوه‌ی شفتالو میوه‌ای کرکی و بومی شمال غرب چین است. این میوه از خانواده بزرگ هسته داران است و همانطور که می‌دانید دارای یک هسته‌ی متوسط است....

کلم قُمری یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم قمری در قم بیشتر از نقاط دیگر کشت شده و مردم قم آن را در غذای های خود بیشتر استفاده...

خامه یکی از انواع فرآورده های لبنی می باشد که در وعده صبحانه طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است، در این مقاله شما را با خواص خامه آشنا خواهیم...

از آنجا که چربی سبک بوده و به مرور بر روی شیر جمع می‌شود، معمولا سرشیر مقدار فراوانی از چربی شیر را در خود جای می‌دهد. مسلما خوردن این چربی بدفعات،...

نخودچی از نخود تازه بدست می آید و در فرایند فراوری آن پس از آب پز کردن نخودها، آن ها را آبکش کرده به آسانی پوست شان را گرفته و در آخرین مرحله...

نشاسته (Starch) مهم‌ترین کربوهیدرات در رژیم غذایی است که انرژی بدن را تامین می‌کند و حاوی فیبر، کلسیم، آهن و ویتامین B است. بر خلاف باور عموم...

قارچ دارای بدنی گوشتی بوده و حاوی هاگ می‌باشد. این روزها از آن به طور گسترده‌ای در بسیاری از غذاها خصوصاً غذاهای ژاپنی، چینی، و اروپایی استفاده...

در این آموزش طرز تهیه پنیر خانگی با ماست آموزش داده شده است که نسبت به سایر روشها بافت فوق العاده ای دارد. سعی کنید برای آماده کردن این پنیر...

ترکیب خواص سیاه دانه و عسل یکی از ترکیب های بسیار مقوی است که در درمان بسیاری از بیماری ها فوق العاده عمل می کند.

ارده یکی از فرآورده‌هایی است که از کنجد به دست می‌آید. ارده در کتب طب سنتی با نام رهشی آمده است و آن عبارت است از کنجد پوست گرفته بریان که نرم...

خرما (dates) میوه بی‌نظیری است که علاوه بر خواص مفید خود میوه و ارزش غذایی زیاد آن، هسته آن نیز در بسیاری موارد همانند دارو عمل می‌کند و در طب...

تعداد کسانی که تخم خربزه (Melon seeds) را خشک کرده و بو می‌دهند کم است. اغلب افراد این دانه‌های کوچک را دور می‌ریزند و استفاده نمی‌کنند. مطمئن...

سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می‌باشد. دانه سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی‌اش بسیار معروف می‌باشد. مواد غذایی...

سکنجبین‌ها که از ترکیب سرکه و عسل یا شکر تهیه می‌شوند از مهم‌ترین اشکال دارویی شربت در طب اسلامی هستند و کاربرد‌های فراوانی در درمان بیماری‌ها،...

بیبی اسفناج یا بچه اسفناج بومی مدیترانه است که یکی از پر طرفدارترین سبزی ها در دنیا می باشد.این گیاه در دسته سالم ترین غذاهای گیاهی به واسطه...

زیتون یکی از میوه های پر خاصیت است که دارای مصارف گوناگونی است. زیتون هم به صورت خام و هم فرآوری شده مصرف می شود. همچنین روغن زیتون نیز کابرد...