کاهش چربی بدن با مصرف سبزیجات کم کالری
برای کاهش چربی در هر قسمت از بدن خود می بایست بصورت مداوم در نظر داشته باشید که کالری کمتری نسبت به مقداری که در فعالیت های خود می سوزانید، مصرف کنید. از آنجایی که در ترکیب فیبر و آب خبری از کالری نیست، سبزیجات غذا های با بیشترین مواد مغذی و کمترین میزان کالری موجود، هستند.اتحادیه دیابت آمریکا از سبزیجات بدون نشاسته به عنوان غذاهایی یاد می کنند که هر کسی می تواند از آن ها لذت ببرد در حالی که کمترین کالری و بیشترین مواد مغذی را دارد. در مقایسه با مواد غذایی مانند بیبی کورن، کلم بروکلی، کلم معمولی، گل کلم، قارچ، فلفل دلمه ای، یک وعده که برابر نصف فنجان در حالت تازه و پخته نشده و 1 فنجان در حالت پخته شده است 25 درصد کالری کمتر دارد.
سبزیجات دارای فیبر فراوان
فیبر در کنترل اشتها تاثیر دارد و باعث می شود که به همین ترتیب بتوانید وزن خود را نیز کنترل کنید. در طی یک تحقیقی بر روی رژیم غذایی، سطح قند خون و ترکیب بدنی 85 نوجوان چاق لاتین در مدت دو سال، نشان داده شد که افزایش در مصرف فیبر در کاهش چربی شکم تاثیر داشته است و حتی کوچکترین کاهش در مصرف فیبر سهم زیادی در چاقی شکم افراد در یک تا 2 سال داشته است.برای رسیدن به هدف مصرف 25 تا 35 گرم فیبر، به صورت مداوم سبزیجاتی با فیبر زیاد بخورید. لگوم ها (نخود فرنگی، شبدر، یونجه، لوبیا، نخود، عدس، سویا و…) منابع غنی از فیبر هستند. یک فنجان عدس پخته شده یا لوبیا سیاه در حدود 10 گرم فیبر دارد. همچنین استفاده از مارچوبه، شلغم و سیب زمینی هم مقدار قابل توجهی فیبر دارند.
دانه سویا تامین گر پروتئین
بر خلاف برخی از سبزیجات، سویا های پروتئینی منبع کاملی از پروتئین هستند به این معنا که همه آمینو اسید های ضروری را به ما می رسانند. سویا همچنین جایگزینی خوبی برای گوشت پر چرب است که التهاب را بیشتر می کند و می تواند باعث چاقی شکم و خطرات ناشی از آن شود.در طی یک تحقیق در سال 2007 مشخص شد که نقشی که استفاده از پروتئین های روزمره در چاقی شکم شما دارد، سویا ندارد! یک فنجان نصفه سویا پخته شده در حدود 14 گرم پروتئین دارد؛ یعنی بیشتر از کل مقداری که می توان در دو عدد تخم مرغ دید.
خوراکی های مفید دیگر برای کاهش چربی بدن
رژیم غذایی شما نقشی مهمی را در مدیریت چاقی شکم ایفا می کند. کاهش چربی بدن با پر کردن پشقاب غذا از مواد مغذی و کم کالری امکان پذیر است. مثلا سبزیجات تازه، بخار پز شده یا حرارت دیده. مقداری هم نشاسته به غذای خود اضافه کنید. مانند یک تکه نان، نصف فنجان برنج پخته شده قهوه ای.در کنار این موارد کمی هم پروتئین از موادی مانند ماهی و مرغ پخته یا گریل شده استفاده کنید. البته به یاد داشته باشید که به طور ناگهانی هم کالری را از زندگی خود حذف نکنید! چرا که این بدن را به حالت گرسنگی می برد و متابولیسم بدن شما را کاهش می دهد. بیشتر هدفتان خوردن متعادل باشد از تنقلات بیشتر استفاده کنید.
از نان سپید، شیرینی ها، غذاهای سرخ شده در روغن کمترین استفاده را داشته باشید. منابع غذایی سالم که باعث چاقی می شوند مانند ماهی پر روغن (مانند سالمون)، آووکادو و آجیل به میزان کنترل شده مصرف کنید.
منبع: سایت نظارت بر خانواده
