طرز تهیه ناگت مرغ با خردل شاتوت و پوسته آرد ذرت
مناسب برای 4 نفر201 کالری
غلتاندن فیله‌های مرغ در آرد ذرت به این ناگت‌های مرغ، بدون سرخ کردن زیاد یک تردی فوق العاده می‌دهد.
شاتوت یا تمشک مخلوط شده با خردل غلات کامل، یک سس شیرین و خوش طعم به شما می‌دهد. این ناگت‌ها را با هویج و بروکلی بخارپز سرو کنید.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
20 دقیقهمواد لازم
شاتوت یا تمشک تازه ۱ فنجانخردل غلات ۱٫۵ قاشق غذاخوری
عسل ۲ قاشق چایخوری
فیله مرغ نیم کیلوگرم
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
مراحل پخت
1.شاتوت‌ها یا تمشک‌ها، خردل و عسل را در یک کاسه‌ی کوچک له کرده و با هم مخلوط کنید تا به شکل یک سس غلیظ شود.2.مقداری نمک و فلفل روی فیله‌های مرغ بپاشید. آرد ذرت را در یک کاسه متوسط بریزید، مرغ را اضافه کرده و در آرد بغلتانید تا رویش کاملا پوشیده از آرد شود (آرد ذرت باقی‌مانده را دور بریزید).
3.روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی شعله متوسط – بالا گرم کنید. آن را روی متوسط بگذارید و مرغ ها را سرخ کنید. گاهی آنها را پشت و رو کنید تا قهوه‌ای و کاملا پخته شوند (در کل ۶ تا ۸ دقیقه). ناگت‌های نازک‌تر، سریع‌تر از ناگت‌های ضخیم‌تر خواهند پخت. ناگت‌های مرغ را با خردل شاتوت سرو کنید.
نکته
فیله‌های مرغ، نوارهای نازکی از گوشت دنده هستند که معمولا به زیر سینه مرغ متصل می‌باشند. آنها را می‌توانید به‌طور جداگانه نیز خریداری کنید.۴ فیله، یک وعده به شما خواهد داد. فیله‌های مرغ برای غذاهای تفت دادنی سریع، جوجه کباب یا ناگت‌های مرغ پوشیده با خرده نان – که کودکان عاشقش هستند – ایده‌آل می‌باشند.
منبع: سایت راستینه
