چگونه لقمه خرما و پنیر خوشمزه آماده کنیم؟

 

طرز تهیه:

1.خرما را بشویید و از هسته و پوست جدا کنید.

2.در تابه ای خرما و کره را فقط در حد آب شدن کره و گرم شدن خرما حرارت دهید.

3.وقتی خرما خنک شد، در یک کاسه مناسب پنیر خامه ای ،گردو یا فندق خرد شده و خرما را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
 

3 روش تهیه لقمه

1ـ می توانید از مواد آماده به اندازه یک گردو گلوله کنید و در مخلوط کنجدهای بوداده بغلتانید . برای بودادن کنجد آن را بدون روغن، درون یک تابه روی حرارت قرار دهید تا حدی که تغییر رنگ دهد.

2ـ تمام مخلوط خرما را در یک ظرف تخت بریزید و با پشت قاشق پهن و فشرده کنید. این مخلوط را یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید . و بعد با قالب های مختلف قالب بزنید و سرو کنید. سپس نان های تست را با قالب شیرینی یا بیسکویت قالب بزنید . سطح نان ها را مقدار کمی کره بمالید و یک خرمای قالب زده روی آن قرار دهید . در آخر یک تکه نان تست دیگر روی آن بگذارید و سرو نمایید.

3ـ می توانید نان لواش را به شکل مربع هایی با اندازه مورد نظر تقسیم کنید. نان ها را به شکل قیف در آورید و آن ها را در مجاورت هوا نگه دارید تا خشک شوند. سپس داخل آن ها را با خرماهای آماده پر کنید و با میوه مورد نظر که بهتر است انگور باشد ، سرو کنید . این ترکیب یعنی نان و پنیر و انگور یکی از لقمه های لذیذ و پرطرفدار ایرانیان است.