بادیان رومی یا انیسون نوعی گیاه محلی است ک و بومی جنوب غربی آسیا و منطقه مدیترانه شرقی، از جمله:ترکیه، سوریه ، اسپانیا و غیره، می باشد.
خواص بادیان رومی بسیار زیاد است و این گیاه به نام پیم پینلا انیسوم شناخته می شود و طعمی شبیه به شیرین بیان و رازیانه دارد.این گیاه می تواند تا نیم متر رشد کند. و برگ های پرزدار و سبز رنگی دارد. همچنین گل های سفیدی دارد که به شکل چتر در کنار هم قرار گرفته اند.
همانطور که در این مطلب می خوانید چون این گیاه، طعمی معطر و شیرین دارد به عنوان عامل معطر در صابون ها، کرم ها و عطرها به کار می رود.و با توجه به ارزشی که دارد، برای پوست و مو و سلامتی بسیار مفید است.
مزایای پوستی
آنتول موجود در روغن انیسون باعث عطر آن شده است.همچنین شامل خواص ضد اسپاسم، آرام بخش، جلوگیری از هضم و محرک است.همچنین به دلیل خواص ضد عفونی کننده ای که دارد، باعث سالم و درخشان شدن پوستتان میشود.ترکیب روغن این گیاه با شیباتر یا هر گونه روغن دیگری میتواند تاثیر شگفت انگیزی داشته باشد.این روغن ، تسکین دهنده فوری جوش ها ، آکنه و آسیب های پوستی است و به شما کمک میکند تا پوستی نرم و صاف داشته باشید.
برای مو
روغن این گیاه برای مو های چرب استفاده میشود، همچنین در ترمیم موهای آسیب دیده نیز تاثیر گذار است.اگر این روغن را به طور مستقیم بر پوست سر ، به خوبی ماساژ دهید باعث رشد مو های جدید و در کل افزایش رشد مو میشود. این روغن شوره سر و پوسته ها را نیز از بین میبرد و به دلیل خواص ضد عفونی کننده و ضد میکروبی که دارد ، عفونت های پوستی را ریشه کن میکند و باعث میشود که از شر شپش و چربی بیش از حد سر خلاص شوید.
برای بانوان
روغن دانه های انیس دارای خواص استروژن هورمون زنانه و باعث تسکین بسیاری از مشکلات در زنان میشود.به کاهش درد قاعدگی کمک میکند( این روغن را روی شکم ماساژ دهید تا انقباضات مربوط به این دوره را کاهش دهید).این گیاه همچنین باعث افزایش شیر مادران میشود(چای حاوی این گیاه را 2 الی 3 بار در روز بنوشید).خانم های باردار نیز میتوانند قبل از زایمان از آن استفاده کنند ، زیرا باعث تسهیل در زایمانشان میشود.
رفع گاز معده
این گیاه به عنوان بهترین ماده آزاد کننده گاز در نوزادان و. بزرگسالان محسوب میشود و اگر با مواد دیگری مانند زنجبیل یا زیره سبز مخلوط شود، تاثیر فوق العاده ای خواهد داشت.روغن بادیان رومی به هضم وعده های غذایی سنگین کمک میکند.ترکیبی از بادیان رومی خرد شده، لیمو، نمک و مقداری آبل را تهیه کنید و بعد از هر وعده غذایی بنوشید تا به آرام کردن سیستم گوارشتان کمک کنید.علاوه بر این ، اشتها آور نیز هست.این گیاه به عنوان یک ملین عمل میکند و مشکل یبوست را از بین میبرد و در نفخ معده تاثیر گذار است و متابولیسم بدن انسان را تنظیم میکند و در تحریک گرسنگی نقش بسزایی دارد.
تسکین دهنده برای قلب
روغن بادیان رومی اهمیت بسزایی بر کنترل سطح فشار خون دارد ، که باعث میشود که قلب را قوی و سالم حفظ کند،فشار را از روی قلب کاهش میدهد و به عملکرد خوب آن کمک میکند. به دلیل طعم شیرین و معطراش به عنوان یک نجات دهنده قلب شناخته شده است که ضربان قلب را کنترل میکند و یک ضد درد طبیعی میباشد.1
خاصیت ضد باکتری
بادیان رومی نه تنها عطری قوی دارد بلکه یک درمان مفید نیز هست. این گیاه دارای خواص ضد باکتری است که برای محافظت از بدن در برابر ویروس ها، قارچ ها و باکتری ها عالی هستند. این اثر ضد باکتری بادیان رومی در افزایش سلامت دهان و جلوگیری از عفونت های میکروبی نیز نقش دارد.
منبع مواد مغذی عالی
مواد مغذی موجود در بادیان، از دانه های آن می آیند. این دانه ها به روغن معطر تبدیل می شوند که عطری شیرین و معطر دارد. ترکیبات مغذی مانند آنتول، استرادیول، استوفنون، پینن و غیره در این روغن وجود دارند. این روغن به عنوان یک درمان جایگزین و یک عامل ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم و تونیک به کار می رود.به علاوه، روغن این دانه ها حاوی ویتامین های گروه B- کمپلکس مانند پیریدوکسین، نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین نیز است که برای بهبود عملکرد مواد شیمیایی عصبی در مغز ضروری هستند. در نتیجه، این مواد مغذی، باهم، بر افزایش سلامت عمومی بدن تاثیر می گذارند.
منبع مواد معدنی
همان گونه که در جدول بالا می بینید، بادیان رومی منبع خوبی از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، منگنز، زینک و منیزیم است. برای مثال، مصرف ۱۰۰ گرم بادیان رومی، ۳۷ میلی گرم یا ۴۶۲٪ آهن مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند.از سوی دیگر، بادیان رومی منبع خوبی از پتاسیم است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. پتاسیم در بهبود عملکرد عضلات و ساخت آن ها نیز نقش دارد. یک قاشق غذاخوری بادیان رومی، ۴-۳٪ نیاز روزانه به کلسیم را تامین می کند. بنابراین، نقش آن در بهبود سلامت استخوان را نمی توان نادیده گرفت.
منبع مس
برای تامین مس مورد نیاز بدن، می توانید غذاهای دریایی مانند صدف و هشت پا، کلم کالی، قارچ و انواع دانه ها را مصرف کنید. بنابراین، با مصرف روغن دانه بادیان رومی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کنید. مس، نقش مهمی در بهبود واکنش های آنزیمی و افزایش انرژی بدن نیز ایفا می کند. مس برای تولید سلول های قرمز خون مفید است. بنابراین باید به طور منظم، خوراکی های حاوی مس بخورید.
دستگاه گوارش سالم
همان گونه که قبلا گفته شد، بادیان رومی در جلوگیری از یبوست و درمان آن نقش دارد. این خاصیت به دلیل وجود فیبر است. فیبر نه تنها برای جلوگیری از یبوست بلکه برای بهبود حرکات روده نیز مفید است. بنابراین بادیان رومی در بهبود وضعیت دستگاه گوارش و جلوگیری از مواردی مانند استفراغ، تهوع، اسهال، درد شکمی، نفخ و ورم معده موثر است. به علاوه، بادیان رومی با افزایش عملکرد آنزیم ها به تحریک اشتها کمک می کند.
سلامت نوزادان
بادیان رومی نه تنها برای سلامت بزرگسالان بلکه برای سلامت نوزادان نیزمفید است. این باور وجود دارد که درد شدید معده و سکسکه را درمان می کند.
افزایش شیر مادر
بعد از خواندن خواص بادیان برای سلامتی نوزادان، خاصیت آن برای مادران شیرده را نیز بخوانید. بادیان رومی به دلیل داشتن دیانترون و فوتوآنتول به افزایش شیر مادر کمک می کند. این مواد مغذی تاثیرات استروژنی دارند که می تواند شیر مادر را افزایش دهد. اگر مادر بخواهد برای افزایش شیر خود از بادیان رومی استفاده کند، بهتر است قبل از آن با پزشک مشورت کند.
درمان بی خوابی
اگر دچار اختلالات خواب یا بی خوابی هستید باید بعضی خوراکی ها را مصرف کنید. برای مثال، برای بهبود خواب خود می توانید قبل از خواب، یک لیوان شیر بخورید. همچنین می توانید برای درمان بی خوابی خود، چای دانه بادیان رومی بخورید. برای طعم دار کردن این چای نیز می توانید یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید.
درمان آب مروارید
چون بادیان رومی خواص آنتی اکسیدانی دارد، از بروز التهاب جلوگیری می کند. بادیان رومی منبع خوبی از ویتامین A است، به همین دلیل برای افزایش سلامتی چشم ها جلوگیری از تباهی لکه زرد مفید است. گیاه بادیان رومی، درمانی طبیعی برای آب مروارید نیز محسوب می شود.
درمان مشکلات تنفسی
نوشیدن یک فنجان چای بادیان رومی به دلیل داشتن خاصیت اکسپکتورانتی، به کاهش سرفه و آسم حساسیتی کمک می کند. استفاده از دانه بادیان رومی می تواند درمانی طبیعی برای رفع برخی از مشکلات تنفسی باشد. بادیان، این کار را با نرم کردن خلط گلو و ریه انجام می دهد. این گیاه به عنوان درمان موثری برای سرفه، برونشیت، آنفولانزا و سینه پهلو شناخته می شود.
ضد اسپاسم
روغن معطر بادیان رومی به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی به آرام شدن و تسکین دردهای ناشی از اسپاسم، گرفتگی مجرای تنفسی، عضلات، اعصاب و گردش خون کمک می کند. چون این روغن مانند یک عامل ضد اسپاسم عمل می کند، برای رفع گرفتگی، سرفه، درد، درهای عصبی و تشنج مفید است.
افزایش سلامت دهان
همان گونه که قبلا گفته شد، بادیان رومی دارای خاصیت ضد باکتری است و می تواند به افزایش سلامت دهان کمک کند. در واقع، این خاصیت در رفع بوی بد دهان به شما کمک می کند. دانه بادیان رومی معمولا به عنوان یک دهان شویه خانگی به کار می رود. در هند و پاکستان، مردم بعد از صرف غذا، دانه بادیا نرومی می جوند تا دهان خود را خوشبو کند.2
کاهش علائم افسردگی
افسردگی یک بیماری رایج و ناتوان‌کننده است که در سراسر دنیا ۲۵ درصد از زنان و ۱۲ درصد از مردان به آن مبتلا هستند. جالب است بدانید که، تحقیقات نشان میدهد بادیان میتواند به درمان افسردگی کمک کند.یکی از تحقیقات انجام گرفته، نشان داد که عصاره‌ی دانه‌ی بادیان، ویژگی‌های ضدافسردگی قوی‌ای روی موش‌ها نشان داده است. این دانه‌ی پرخاصیت، به اندازه‌ی داروهای ضد افسردگی، در کاهش علائم این بیماری تأثیرگذار بوده است.
در یک تحقیق دیگر که روی ۱۰۷ نفر انجام شد، مصرف ۳ گرم پودر دانه‌ی بادیان سه‌بار در روز، در کاهش علائم افسردگی پس‌از زایمان بسیار تأثیرگذار بود. همچنین، در یک تحقیق ۴ هفته‌ای روی ۱۲۰ نفر، مصرف کپسول حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم روغن بادیان سه‌بار در روز، به شکل چشمگیری علائم افسردگی‌های شدید و متوسط را نسبت به گروه کنترل، کاهش داد.
خلاصه: تحقیقات انسانی و حیوانی نشان داده است که مصرف بادیان میتواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند و به اندازه‌ی بعضی از انواع داروهای ضدافسردگی، تأثیرگذار است.
متعادل‌کردن سطح قند خون
بعضی از تحقیقات انجام شده نشان داده است که آنتول، ماده‌ی فعال موجود در بادیان، میتواند سطح قند خون را در بدن کنترل کند، درصورتی‌که با یک رژیم غذایی سالم، همراه شود.در یک تحقیق ۴۵ روزه روی موش‌های مبتلا به دیابت، آنتول با تغییر سطح چند آنزیم کلیدی مختلف، سطح قند خون را کاهش داد. همچنین، آنتول عملکرد سلول‌های پانکراس یا لوزالمعده را که مسئول تولید انسولین هستند، بهبود بخشید.
یک آزمایش جانوری دیگر نیز گزارش داده است که مصرف آنتول، سطح قند خون بدن را در موش‌های دیابتی بهبود بخشیده است.
در نظر داشته باشید که این تحقیقات با استفاده از دوزهای متمرکز آنتول انجام شده است؛ یعنی مقداری بسیار بیشتر از آنچه که در مصرف عادی بادیان، در این دانه پیدا میشود.
برای ارزیابی نحوه‌ی تأثیر بادیان بر کنترل قند خون در انسان، تحقیقات بیشتری نیاز است.
خلاصه: آزمایشات جانوری نشان داده است که آنتول، میتواند سطح قند خون را کاهش دهد و عملکرد سلول‌های مسئول تولید انسولین را بهبود ببخشد.
عوارض جانبی
بیشتر افراد میتوانند بادیان را با خیال راحت مصرف کنند، بدون اینکه عوارض جانبی ناخوشایندی برای‌شان داشته باشد.باوجوداین، مصرف بادیان ممکن است واکنش‌های آلرژیک را به دنبال داشته باشد؛ به‌خصوص اگر به گیاهانی که با بادیان در یک خانواده قرار می‌گیرند، حساسیت داشته باشید. این گیاهان عبارتند از رازیانه، کرفس، جعفری و شوید.
علاوه‌براین، ویژگی بادیان در تقلید عملکرد هورمون‌های استروژن ممکن است علائم بیماری‌های حساس به هورمون را برای مثال سرطان سینه یا آندومتریوز بدتر کند.
اگر سابقه‌ی این بیماری‌ها و حساسیت‌ها را دارید، تعادل در مصرف بادیان را رعایت کنید و اگر در این مورد نگرانی خاصی وجود دارد، با پزشک خود مشورت کنید.
اگر بادیان را بیش‌ازاندازه‌ی معمول مصرف کنید، ممکن است عوارض جانبی زیر را به دنبال داشته باشد که فهرست‌وار عنوان می‌کنیم:
مشکلات مرتبط با دستگاه تنفسی
مشکلات گوارشی
واکنش‌های آلرژیک در صورتی که به رازیانه و بادیان ختایی حساسیت دارید. اگر حساسیت دارید التهاب موضعی پوست را تجربه خواهید کرد.
زنان باردار و شیرده باید از مصرف بادیان اجتناب کنند. چون ممکن است عوارض جانبی آن، کودک‌شان را درگیر کند.
خلاصه: بعضی از افراد ممکن است به بادیان حساسیت داشته باشند. بادیان میتواند تأثیرات استروژن در بدن را تقلید کند که باعث تشدید علائم بعضی از بیماری‌های حساس به هورمون میشود.3
پی نوشت:
1.www.namnak.com
2.www.saednews.com
3.www.chetor.com
