طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

دسر  پودینگ کاراملی

مواد مورد نیاز

طریقه آماده سازی

1.  ابتدا شکر را درون یک ظرف بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا کمی سفت شود و شکل کاراملی به خود بگیرد.
2. بعد از آن دو لیوان شیر به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا شکر درون شیر به طور کامل حل گردد.
3. در گام بعدی نشاسته، پودر وانیل، یک لیوان شیر و تخم مرغ را داخل یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
4. نصفی از مخلوط را به قالب شکر و شیر افزوده و سپس آن را بر روی حرارت متوسط بگذارید.
5. نصفه دیگر ترکیب را با شکلات مخلوط نمایید و بعد آن را بر روی حرارت بگذارید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
6. زمانی که هر دو ترکیب به غلظت کافی رسیدند آن ها را از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن نصفی از لیوان را با مخلوط ظرف اول و نصفی دیگر را با مخلوط ظرف دوم پر کنید.
7. پس از آن دسر را درون یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود.
8. بعد از گذشت یک ساعت می توانید سطح دسر را با استفاده از خامه، میوه، براده ی شکلات و همچنین شکلات داغ تزیین کنید.

دسر پودینگ تخم شربتی

1. یک لیوان از این دسر خوشمزه حدود نصف پیمانه توت فرنگی را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید به حالت پوره در آورید.
2. همچنین می توانید از هر میوه دیگری که تمایل دارید در ساخت دسر این دسر استفاده نمایید.
3. تخم شربتی را نیز به صورت جداگانه درون آب خیس کرده تا کمی پف کند و دور آن حالت لعاب مانند به خود بگیرد.
4. بعد از آن پوره میوه را با حدود ۱/۴ پیمانه شیر، تخم شربتی، کمی وانیل به همراه مقداری عسل برای خوش طعم کردن دسر ترکیب نمایید.
5. در صورت تمایل می توانید به جای شیر معمولی از شیر نارگیل نیز استفاده نمایید تا بدین صورت دسر شما طعمی خاص و جدید به خود بگیرد.
6. در صورتی که تمایل دارید دسرتان شکل رقیق تری به خود بگیرد می توانید از مقدار شیر بیشتری استفاده نمایید.
7. پس از آن روی ظرف را به طور کامل پوشش دهید و بعد دسر را حدود ۲ ساعت درون یخچال بگذارید.
8. در انتها روی این دسر را با استفاده از تکه های میوه تزیین نمایید. 

دسر لیوانی ویکتوریا

مواد اصلی

طرز تهیه

1. خامه و پودر قند را مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
2. در ظرف دیگر زرده و وانیل را می زنیم تا رنگش روشن بشه و کنار میزاریم.
3. شیر و آرد و نشاسته و شکر را در قابلمه ریخته هم می زنیم تا نشاسته حل بشه بعد روی حرارت مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه.
4. کمی از مواد را به مخلوط زرده اضافه میکنیم تا یک دست بشه بعد مواد زرده را به مواد روی حرارت اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم.
5. بعد از یکدست شدن از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا از حرارتش پایین بیاد.
6. مخلوط خامه و پودر قند رو اضافه کنیدو مخلوط کنید.
7. وقتی مایه یک دست شد یک لایه بسکوییت پود شده تو ظرف دلخواه بریزید و بعد از مواد تون و بعد میوه و لایه لایه بالا برید.

منبع: