فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش اول)

ما گیاهان و میوه‌های مفید و متعددی داریم که از نظر سلامتی اهمیت بسیاری دارند. اکثر این گیاهان و میوه‌ها تاثیرات دارویی و درمانی بر زندگی انسان و حیوان دارند. محققان ، واقعیت‌های جالبی را درباره این میوه گزارش کرده‌اند که یکی از دلایل اهمیت این میوه به شمار می‌آید. سیب زرد که به سیب سنگی، پرتقال تلخ ژاپنی یا سیب چوبی نیز شهرت دارد، بومی هندوستان است که قبل از رواج یافتن در دیگر مناطق دنیا، یک درخت مقدس محسوب می‌شده است.

سیب زرد، علاوه بر استفاده خوراکی، برای تهیه داروهای گیاهی و درمان مشکلات متعدد نیز به کار می‌رود. سیب زرد یک پوسته شبیه به چوب دارد که با پوست زرد، خاکستری یا سبز پوشانده شده است. پوسته بیرونی سیب زرد، سفت است و فقط با چاقو یا چکش بریده می‌شود. پالپ زرد و لیف مانند این میوه دارای دانه‌های پرزدار زیادی است که در یک ماده لیز و لزج قرار گرفته‌اند . پالپ این میوه، بسیار معطر است و طعمی شیرین و تند دارد. رسیدن این میوه بر روی درخت، یازده تا دوازده ماه زمان می‌برد.

میوه، برگ و ریشه درخت سیب زرد برای اهداف دارویی مفید بود و این میوه به اندازه یک گریپ فروت است. میوه سیب زرد را می‌توان تازه یا به صورت خشک مصرف کرد. می‌توان آب آن را گرفت و شیرین کرد تا نوشیدنی شبیه به لیموناد به دست بیاید. سیب زرد درمان خانگی موثری برای برخی مشکلات مربوط به سلامتی از جمله اختلال در عملکرد جنسی، یبوست، اسهال، زخم معده، دیابت، مشکلات تنفسی، بواسیر و اسهال خونی به شمار می‌آید. این میوه با عفونت‌های ویروسی، باکتریایی و قارچی نیز مقابله می‌کند. برخی از خواص سیب زرد که لازم است بدانید را در پایین آورده‌ایم.
 

مطالعات نشان می‌دهند که روغن معطر سیب زرد برای درمان مشکلات گوارشی مانند یبوست، ناراحتی معده، اسهال، اسهال خونی و درد معده مفید است و این به دلیل خواص ملین این میوه است. محققان گزارش کردند که نوشیدن منظم آب سیب زرد به مدت ۳ ماه می‌تواند یبوست را کاهش داده و درد معده را درمان کند. دلیل این خاصیت این است که آب سیب زرد با دفع مواد اضافی از روده‌ به پاکسازی و تغذیه آن کمک می‌کند. برای رفع علائمسندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) می‌توانید پودر سیب زرد را با یک لیوان آب گرم ترکیب کرده و دو بار در روز بخورید. پوست درخت سیب زرد را می‌توانید با زنجبیل و گل زیره سیاه بجوشانید و این جوشانده را روزانه و به مدت سه روز به صورت ناشتا بخورید تا مشکلات گوارشی شما رفع شود.

سیب زرد میوه مهمی است و برای سلامت انسان بسیار مفید است زیرا منبعی عالی از کاروتن، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر رژیمی، چربی، منیزیم، ریبوفلاوین، کرومیوم، آب، آهن، اسید تارتاریک، زینک، فسفر، ویتامین A، تیامین، مواد معدنی، نیاسین، پتاسیم، ویتامین C و منگنز به شمار می‌آید.

برای درمان کهیر می‌توان ترکیب آب سیب زرد، آب زیره و برگ بو را دو بار در روز مصرف کرد. این ماده برای درمان قرمزی پوست، راش‌های پوستی و پیسی نیز به کار می‌رود. پودر این میوه را می‌توان با عسل و خرما ترکیب کرد، به مدت حداقل ۲۵ دقیقه بر پوست صورت گذاشت و سپس شست. این درمان، چین و چروک و آکنه را رفع کرده و پوست را خوشرنگ می‌کند.

برای درمان زخم  معده می‌توان هم از سیب زرد و  هم از برگ‌های آن استفاده کرد . سیب زرد حاوی ترکیبات فنولیک است و خواص ضد اکسید دارد که زخم معده و زخم‌های گوارشی را درمان می‌کند. خواص ضد اکسید این میوه می‌تواند سطح غشای مخاطی را متعادل کرده یا هر گونه استرس اکسیداتیو موجود در لوله گوارش را رفع کند.

مطالعات نشان می‌دهند که آب سیب زرد به دلیل داشتن اوژنول، تانن، فلاونوئید، فنول و کومین آلدهید، دارای خواص ضد میکروبی است. سیب زرد به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی می‌تواند برای رفع عوامل بیماری‌زا مانند سالمونلا تیفی، شیگلا بویدی، سودوموناس آئروژینوزا، شیگلا سونئی، اشریشیا کلی، شیگلا فلکسنری مورد استفاده قرار گیرد.

سیب زرد با تنظیم و کنترل متابولیسم و جلوگیری از پرکاری تیروئید، ترشح هورمون تیروئید را کنترل و تنظیم می‌کند. محققان گزارش می‌کنند که میوه و برگ سیب زرد برای تهیه داروهای گیاهی تنظیم کننده پرکاری تیروئید کاربرد دارند.

سیب زرد یک افزایش دهنده سریع انرژی است. بنابراین خوردن این میوه، بدن را پرانرژی کرده و مواد مغذی مورد نیاز آن را تامین می‌کند. سیب زرد با تقویت عملکرد اعضاء بدن، فرآیند متابولیک بدن را تسهیل می‌کند.

دانشمندان نشان دادند که عصاره درخت سیب زرد یک عامل بازدارنده تکثیر است، بنابراین می‌تواند از رشد سلول‌های سرطان و تومور جلوگیری کند. به طور کلی، خوردن منظم سیب زرد می‌تواند در برابر سرطان سینه و تومور از شما محافظت کند.

عصاره آبکی سیب زرد را می‌توان برای تنظیم سطح قند خون و تکرر ادرار افراد دیابتی به کار برد. این عصاره می‌تواند عملکرد پانکراس را کنترل کرده و ترشح انسولین را بدن تنظیم کند.

ادامه دارد...

منبع: تحریریه سایت کسب و کار بازده