فواید خرمالو برای سلامتی (بخش اول)

 خرمالو سرشار از دو ماده معدنی مهم کلسیم و فسفر است و مصرف آن در افزایش رشد استخوان های جنین بسیار موثر است.
 

خرمالو ، که با نام علمی “میوه‌ی الهی”(از ریشه‌ی یونانی) نیز شناخته‌شده است، در فصل پاییز برداشت می‌شود. هرچند انواع مختلفی از این میوه کشت می‌شود، اما یکی از محبوب‌ترین انواع آن که در ایران نیز ما مصرف می کنیم خرمالو گس یا Diospyros Kaki است، که بومی چین است ولی عموما به عنوان خرمالوی ژاپنی شناخته شده‌است. این میوه‌ی فوق‌العاده که پوستی به رنگ نارنجی دارد، به لحاظ شکل و ظاهر شبیه گوجه‌فرنگی است، اما در واقع، نوعی میوه‌ی بدون هسته و گوشتالو است. 

خرمالو میوه‌ای کم کالری است که در انواع گس و غیر گس در دسترس است، و می‌توان آن را به صورت خام یا خشک‌شده مصرف کرد. همچنین می‌توان از آن در تهیه‌ی خوراکی‌های مختلفی از جمله پودینگ استفاده کرد. این میوه‌ی کم کالری که میزان فراوانی مواد معدنی مانند فسفر و کلسیم و ویتامین از جمله ویتامین A و C دارد، دارای مزایای فوق‌العاده است. این نوشتار را بخوانید تا از خواص خرمالو (در زبان هندی با نام تِندو نیز شناخته‌ شده‌است) برای درمان و سلامتی بیش‌تر بدانید.
 

وزن یک خرمالوی متوسط در حدود ۱۶۸ گرم است و فقط ۳۱ گرم کربوهیدرات دارد. به سختی می‌توان در این میوه چربی پیدا کرد. این دو عامل باعث می‌شوند که خرمالو یک دوست ایده‌آل باشد برای کسانی که دوست دارند میان‌وعده بخورند و در عین حال سعی دارند آن کیلوهای اضافه را کم‌کم آب کنند!
 

این میوه منبع غنی فیتوکمیکال‌ها (کاتچین و آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنل) است. کاتچین یک عامل ضد التهابی و ضد عفونی‌کننده‌ی قدرتمند است. بنابراین، می‌تواند در دفع واکنش‌های التهابی ناخواسته و عفونت کمک کند.
 

معروف است که خرمالوی ژاپنی خواص ضد خونریزی دارد. جای تعجب نیست که این میوه از زمان‌های خیلی قدیم برای کنترل خونریزی بیش از حد از زخم استفاده می‌شده‌است.
 

چنان‌چه می‌دانید فیبر برای حرکات روده ضروری است. استفاده‌ی منظم از این میوه‌ی غنی از فیبر می‌تواند به کاهش مشکلات مربوط اجابت مزاج کمک کند، و در نتیجه راه را برای سالم نگه داشتن دستگاه گوارش هموار کند. تانن موجود در خرمالو حرکات روده را تنظیم می‌کند، و در نتیجه اسهال را برطرف می‌کند. همین به نوبه‌ی خود، به سالم ماندن سیستم گوارش کمک می‌کند.
 

کسانی که از بیماری دیابت رنج می‌برند در اغلب مواقع ولع زیادی برای خوردن دارند. بیماران دیابتی برای مقابله با گرسنگی می‌توانند این میوه را که فیبر فراوانی دارد، بخورند. همچنین معروف است که خرمالو سطح قند خون را تنظیم می‌کند.
 

وجود سدیم بیش از اندازه در رژیم غذایی می‌تواند باعث بروز فشار خون بالا شود. خرمالو میزان بسیار کمی سدیم دارد. از این رو، می‌توان آن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم سدیمِ متعادل برای کسانی که فشار خون بالا دارند، استفاده کرد.
 

خرمالو همچنین حاوی موادی مانند اسید فولیک، پیریدوکسین و تیامین است. مواد مختلفی که با بالا بردن میزان استقامت و تقویت سیستم ایمنی بدن‌مان، برای حفظ سلامتی ما تاثیری دو چندان دارند.
 

این میوه به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به محدود کردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. عدم محدود کردن رادیکال‌های آزاد می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند و باعث بروز سرطان شود. وجود ویتامین A، و همچنین شیبول و بتولینیک اسید، باعث تقویت خواص ضد سرطان این میوه است.
 

خرمالو مقادیر قابل‌توجهی ویتامین A دارد و این یک واقعیت ثابت شده است که ویتامین A قابلیت بهبود قوه‌ی بینایی را دارد.
 

مسِ موجود در این میوه، به جذب مناسب آهن کمک می‌کند و همین به نوبه‌ی خود، به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.
 

خرمالوی ژاپنی به طور گسترده‌ای توسط پزشکان چینی برای درمان سکسکه استفاده می‌شود.
 

 خرمالو سرشار از دو ماده معدنی مهم کلسیم و فسفر است و مصرف آن در افزایش رشد استخوان های جنین بسیار موثر است.
 

خرمالو که طبیعتی ادرارآور دارد می‌تواند جلوی احتباس آب را بگیرد و همچنین میزان ادراری را که از کلیه‌ها عبور می‌کند، افزایش دهد. این میوه که سرشار از پتاسیم است، تضمین می‌کند که هیچ ماده‌ی معدنی مهمی در هنگام ادرار کردن از بین نمی‌رود.
 

یکی دیگر از خواص خرمالو در دوران بارداری، تاثیر قابل توجه مصرف آن در تقویت دستگاه ایمنی بدن زن باردار است. ویتامین A و کاروتن موجود در خرمالو  در بهبود بینایی و تقویت ماهیچه های قلب موثر است. ویتامین C نیز در عملکرد بهتر دستگاه ایمنی بدن نقش دارد.
 

همانطور که گفتیم خرمالو سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های گروه A و E است و از این رو استفاده از یک ماسک خرمالو که با چند قطره آبلیمو و یک زرده تخم مرغ درست شده باشد می‌تواند چین و چروک صورت تان را کاهش دهد و به زیبایی پوست تان کمک کند.
 

شاید برایتان عجیب باشد اما خرمالو به خاطر داشتن ویتامین A و E باعث نرمی و لطافت پوست سرتان می‌شود و جلوی شوره سر را می گیرد.
 

دو تکه خرمالوی خشک را بردارید، کمی آب به آن اضافه کنید و آن را بخار بدهید تا بپزد. پس از آن‌که خرمالو پخت، آن را تبدیل به پوره کنید و یک یا دو قاشق غذاخوری عسل نیز به آن اضافه کنید. این روش می‌تواند یک درمان جایگزین برای حل کردن مشکل آسم و سرفه باشد.

ادامه دارد...
 

منبع : تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی