استان کردستان یکی از استان‌های غرب ایران است که در دامنه کوه‌های زاگرس قرار دارد. طبیعت و فرهنگ غنی این استان باعث شده تا تنوع زیادی در غذای محلی کردستان وجود داشته باشد. مانند هر منطقه دیگر دنیا در کردستان...

از بین شهرهایی که در ایران غذای‌محلی مختص به خود را دارند، استان قزوین یکی از استان‌های با قدمت بالا است که دارای آداب و رسوم خاصی بوده و غذاهای منحصر به فردی دارد که مربوط به خود مردم قزوین است. این غذاها...

از نظر خیلی از ما و شما یکی از بهترین خوردنی‌های دنیا، ترشی است. ایرانیان نسبت به سایر کشور‌ها مصرف ترشی بالایی دارند برای همین مهارت و تنوع بیشتری هم دارند. در تهیه ترشی، سبزی که در آن می‌ ریزید بسیار...

هر کدام از مناطق ایران دارای فرهنگ غنی غذایی میباشند که سیستان و بلوچستان نیز از این امر مستثنی نیست. در این منطقه به واسطه همسایگی با پاکستان و همین طور رفت و آمد زیاد با هند، ادویه های بسیار تند و پیاز...

زنجان شهری سردسیر، غذاهای متنوع با طعم‌های مختلف و لذیذی دارد که حتی با دیدن عکس غذاهای سنتی زنجان دهانتان آب می‌افتد و دلتان می‌خواهد آنها را امتحان کنید. متاسفانه امروزه بعضی از آن‌ها به دست فراموشی...

استان چهارمحال و بختیاری اقلیم بی‌نظیری دارد. طبیعت خاص و سخاوتمند این استان انواع میوه و سبزی، غلات و دام را در اختیار ساکنانش قرار می‌دهند تا مردم این استان بتوانند با این نعمت‌های طبیعت سخاوتمند خود...

می توان گفت نگهداری برنج خیس خورده یکی از مشکلاتی است که همه یکبار با آن مواجه شده اند.ممکن است روزی شما بیشتر از حجم همیشگی برنج خیسانده باشید و ندانید با اضافه آن چه کنید و چگونه آن را برای روز بعد خود...

فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری بلند مدت آن‌ها بدون فاسد شدن است. البته که استفاده از مواد تازه برای سلامت مفیدتر است و در کنار آن، از کیفیت و طعم بهتر مواد غذایی هم می‌توانید بهره‌مند...

در کشور ما به خاطر تنوع فرهنگی بخش‌های مختلف کشور، سفره‌های رنگارنگی در خانه‌ها پهن می‌شود که هرکدام عطر و بوی خاص خودشان را دارند. حالا در این مقاله می‌خواهیم به ایلام، یکی از زیباترین استان‌های غربی...

اصفهان به دلیل موقعیت جغرافیایی و اقلیمی که دارد از گذشته تا به امروز با طیف وسیعی از مواد غذایی اولیه روبرو بوده است. شاید اگر نگاهی به لیست غذاهای سنتی اصفهان بیاندازید، وجه مشترک اکثر این غذاها را دریابید؛...