در روزهای سرد زمستان، چه چیزی دلچسب‌تر از یک کاسه آش جو گرم و خوشمزه؟ این غذای سنتی ایرانی، نه‌تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه سرشار از خواص مفید برای سلامتی نیز هست. آش جو، با عطر و طعم دلنشین و مواد مغذی...

کباب برگ به دلیل داشتن پروتئین بالا برای ورزشکاران بسیار مفید است و نقش موثری در عضله سازی دارد؛ مصرف کباب برگ سبب کاهش خستگی ناشی از کار‌های روزانه می‌شود. کلسیم و فسفر موجود در این کباب نقش موثری در...

حلیم گندم یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از گندم، گوشت و ادویه جات تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم و مزه لذیذ، سیرکنندگی بالا و خواص متعدد، از جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی ایرانی برخوردار است.

سوپ خانگی به همراه سبزیجات دارای فواید سلامتی بسیار زیادی است. در فصل زمستان هیچ چیز به اندازه یک کاسه سوپ داغ و خوشمزه نمی چسبد تا بدن را گرم کند. سوپ خانگی کاملا مفید است اما به شرطی که از نمک و چربی...

روغن آفتابگردان از فشرده شدن دانه های آفتابگردان به دست می آید. روغن آفتابگردان خنک و ضد التهاب است که تحمل گرمای بالا و طعم ملایمی دارد. کشورهای روسیه و اوکراین معروف ترین تولید کننده روغن آفتابگردان...

زغال اخته این میوه پرخاصیت، بومی غرب آسیا و جنوب اروپاست و در کشور ما در ارسباران و روستای هیر در قزوین کاشت می‌شود. زغال اخته قبل از رسیدن طعم تند و تیزی دارد، اما وقتی که می‌رسد طعم ترشی پیدا می‌کند....

سبزی تره یک نوع سبزی خوراکی است که بخش مصرفی آن بخش پایه‌ای و سفید ساقه‌های آن می‌باشد. سبزی تره در اصل از منطقه‌های مدیترانه‌ای به عنوان یک سبزی مورد استفاده قرار می‌گرفته است و امروزه در سراسر جهان به...

روغن کنجد، این مایع طلایی‌رنگ با عطر و طعمی دلنشین، از دیرباز در فرهنگ‌ها و تمدن‌های مختلف جایگاهی ویژه داشته است. امروزه این روغن نه‌تنها به‌عنوان یک چاشنی خوشمزه در آشپزی، بلکه به‌عنوان یک داروی گیاهی...

گیاه جعفری بی‌نهایت مفید بوده و حاوی ترکیباتی است که می‌توانند از شما در برابر سرطان دفاع کرده و سیستم ایمنی‌تان را تقویت کنند. جعفری دارای ویتامین‌های C، K و A بوده و مواد معدنی زیادی مانند آهن، کلسیم...

شاهی از سبزیجات شفابخش بهاره است و بیشتر به صورت خام مصرف می شود ولی متاسفانه مثل سایر سبزی ها چندان شناخته شده نیست و کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، این در حالی است که ممکن است در مقایسه با برخی سبزی...