دروغ هاي مادرم

داستان من از زمان تولدم شروع مي شود. تنها فرزند خانواده بودم؛ سخت فقير بوديم و تهيدست و هيچ گاه غذا به اندازه کافي نداشتيم. روزي قدري برنج به...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

ماكاروني با سس تند

1- ماكاروني را آب‌كش كرده، سپس دم كنيد. 2- پياز را خرد كرده، داخل روغن تفت دهيد. 3- گوشت چرخ شده را به گوشت اضافه كرده و كمي تفت دهيد. 4- فلفل...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سوپ كلم بروكلي و خامه

1- مرغ را به قطعات درشت خرد كنيد. 2- هويج و سيب زميني را به صورت درشت برش بزنيد. 3- مرغ، هويج، سيب‌زميني، يك ليتر آب، بروكلي و مقداري نمك را...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

املت سيب زميني

1- سيب زميني را به صورت نگيني خرد كنيد. 2- روغن را داغ كرده، سيب زميني را داخل آن سرخ كنيد. 3- مقداري نمك به آن بيفزاييد. 4- سيب‌زميني‌ها را...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سوپ عدس

1- عدس را با مقداري آب بپزيد. 2- سيب زميني را آب پز كرده، پوست كنده و رنده كنيد. 3- گوشت را با مقداري آب داخل ظرف مناسب ريخته، بپزيد. 4- عدس...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سيب‌زميني و مرغ سرخ شده با سس مخلوط

1- پياز را به صورت رشته اي برش زده، داخل روغن تفت دهيد. 2- سيب زميني را خلالي كرده، سرخ كنيد. 3- سينه مرغ را پخته، پرپر كنيد. 4- سيب زميني سرخ...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

شامي لپه

1- لپه را با مقداري آب بپزيد. 2- لپه پخته را داخل صافي بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. 3- لپه پخته را داخل مخلوط كن بريزيد تا كاملا پوره شود. 4-...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

بيفتك با سس هويج

1- گوشت را روي تخته قرار داده و با ساطور روي آن بزنيد. 2- گوشت را داخل پياز و آبليمو به مدت دو ساعت بخوابانيد. 3- مجددا گوشت را روي تخته قرار...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

ماهي قزل‌آلا معطر

- ماهي را پوست بكنيد. - پياز را حلقه حلقه كنيد. - ماهي و پياز حلقه شده را با مقداري آب‌ليمو مخلوط كرده و به مدت يك ساعت كنار بگذاريد. - ماهي...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

ديپ لقمه اي

- سيب زميني را آب‌پز كنيد. - سيب زميني پخته را پوست كنده و رنده كنيد. - جعفري، تره، و پيازچه را خرد كنيد. - پياز را خرد كرده و داخل روغن تفت...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

مرغ سوخاري با پاستا

- ماست ترش و زعفران آب گرفته را با هم مخلوط كرده، خوب بزنيد. - سينه مرغ را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل ماست بخوابانيد. - سپس سينه مرغ را داخل روغن...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

شامي مرزه و نعناع

- گوشت چرخ كرده، پياز رنده شده، نعناع، مرزه و پيازچه خرد شده، يك عدد تخم‌مرغ، مقداري نمك، فلفل سياه، ادويه، دارچين را با هم مخلوط كرده و خوب...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

غذاهاي چند دقيقه‌اي(1)

- گوشت چرخ شده را به صورت كوفته‌هاي ريز درآوريد. - كوفته ريزه‌ها را داخل روغن تفت دهيد. - يك عدد پياز را داخل روغن تفت دهيد.

دوشنبه، 23 خرداد 1390

پوره موزي وانيلي

1- برنج را شسته، به مدت يك ساعت بدون نمك خيس كنيد. 2- برنج را با يك ليتر آب داخل قابلمه ريخته، روي حرارت قرار دهيد.

دوشنبه، 23 خرداد 1390

چرا گاهي عسل شكرك مي زند؟!

آقاي دكتر نعمت‌ا... شهرستاني استاد دانشگاه و مؤلف كتاب «زنبور عسل و پرورش آن» مي‌نويسد شکرك زدن عسل نه تنها دليلي بر نامرغوب و تقلبي بودنش نيست...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

با كودك نق نقوي خود چه كنيم؟

كج خلقي و نا‌آرامي در برخي از كودكان مشكلات زيادي را براي والدين ايجاد مي‌كند. تحقيقات نشان مي‌دهد اين حالت در دوره‌هاي خاصي از زندگي اكثر كودكان...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

عشق +2

1- دختر 20 ساله اي هستم که در مقابل افراد تازه اي که با آنها آشنا مي شوم، دستپاچه و مضطرب مي شوم و در برقراري ارتباط مشکل پيدا مي کنم. هميشه...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

علم پول را بدان!

مي گويند ثروتمند شدن يک علم است، دقيقاً يک علم مانند جبر و رياضيات. قوانين مشخصي هم دارد. نکته اين است که کساني که به موفقيت و ثروت رسيده اند...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

راسته گرافيکي ها

به جورابتان نگاه کنيد! چرا اين جوراب راه راه يا آن جوراب گلدار را خريده ايد؟ چرا نقش پرده اتاق خوابتان را چهارخانه انتخاب کرده ايد؟ چرا کارت...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

به خاطر خاطره نوشتم

خيلي چيزها براي شما خاطره مي شود؛ مثلاً خاطره روز اول کاري که با هزار استرس و اضطراب وارد محل کار شديد يا مثلاً خاطره روزهاي سخت سربازي که گاهي...

دوشنبه، 23 خرداد 1390