ضرورت نظارت والدين بر فعاليت‌هاي اينترنتي کودکان

اين روزها گشت زدن در فضاي مجازي اينترنت يکي از مهم‌ترين تفريحات کودکان محسوب مي‌شود و متاسفانه اين در حالي است که اکثر والدين کوچک‌ترين نظارتي...

دوشنبه، 29 فروردين 1390

کودک را در دنیای مجازی رها نکنید

در کشور ما استفاده از اینترنت به‌خصوص در چند سال اخیر به شدت افزایش پیدا کرده است، به نحوی که جای بسیاری از فعالیت‌های روزمره گذشته افراد را...

دوشنبه، 29 فروردين 1390

بومرنگ احترام

احترام دو بخش دارد: يک بخش، همان حس مثبت و ارزشمندي است که نسبت به فرد يا چيزي داريم و بخش ديگر، اعمالي است که اين حس ما را عملا به نمايش مي‌گذارد....

يکشنبه، 28 فروردين 1390

پاسخ به 3 سوال مهم درباره زورگيري

در اين نوشته کوتاه مي‌خواهم به سه سوال مهم پيرامون زورگيري پاسخ بدهم: اول اينکه آيا زورگيرها کودکي متفاوتي را پشت سر گذرانده‌اند يا نه؟ دوم اينکه...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

خـوراک جوجه با پـنیر

ابتدا برنج، سبزیجات و پودر پیاز را همراه با سوپ‌مرغ در یک ظرف ریخته و روی آ‌نها را با تکه‌های مرغ بپوشانید. سپس ظرف حاوی مواد را برای مدت ۴۵...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

خوراک چیلی

۱.لوبیاها را بشویید. در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با ۴ پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا ۲ دقیقه...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

سوپ سیب زمینی

یک کیلو گوشت را در سه لیتر آب بپزید و در ظرف دیگر، ۷۵۰ گرم سیب زمینی را با آب پخته و پوستش را بکنید. آبگوشت را صاف کرده سیب زمینی را به‌صورت...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

حلیم بوقلمون

ابتدا گندم را شب قبل خیس كرده سپس آب آن را خالی كرده و در قابلمه می ریزیم و گوشت بوقلمون را در این مرحله به گندم افزوده و درب قابلمه را قرار...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

چند نکته ضروری در مورد طبخ خورشها

۱- ابتدا گوشت خورش را كمی سرخ می كنیم تا در موقع پختن كف نكند ، چون كف در اثر جوشیدن ، و باعث بدرنگ شدن خورش می گردد. ۲- خورش باید با حرارت...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

توصیه های لازم درآماده سازی وطبخ آبزیان

1) در شستشوی ماهی از آب سرد وروان استفاده كنید. 2) برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچوقت از آب گرم استفاده نكنید.(بهترین روش قراردادن ماهی منجمد...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

كوكوي كدوسبز

خانم‌هاي خانه خيلي وقت‌ها براي اينکه شام چي درست كنند، معطل و مردد مي‌مانند.در اين روزهاي پرمشغله، ضرورت طبخ يك غذايي که زود و راحت آماده شود؛...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

همیشه مظلوم؛ نمايي از مظلوميّت زن در جاهليّت قديم و جاهليّت مدرن

جاهلیّت، ظهور گونه‏ای از حیات بشری است که با پس رفتن عقل و عدم حاکمیّت آن بر قلمرو وجود، حضور و سلطه می‌یابد. همان‌گونه که ظلمت، با حذف نور از...

شنبه، 27 فروردين 1390

نکاتی در مورد انواع مرباها

۱ - میوه هایی كه می توان با آنها مارمالاد تهیه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، كیوی، آلو زرد یا قطره طلایی...

شنبه، 27 فروردين 1390

کباب تابه‌ای با مایکروفر

ابتدا پیازها را رنده کنید و گوشت را با مقداری نمک و فلفل و زعفرانی که قبلاً در آب جوش حل کرده اید، مخلوط کنید و خوب مایه را مالش دهید. سپس مخلوط...

شنبه، 27 فروردين 1390

شورخوما، شیرینی زمستانی(هندی)

۱)بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت...

شنبه، 27 فروردين 1390

چند نکته در مورد پخت برنج

اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع كشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار كمی آب و روغن مخلوط كنید و روی برنج...

شنبه، 27 فروردين 1390

چاپاتی عدس و اسفناج

ابتدا روغن را در تابه ریخته و پیاز را در آن همراه سیر له شده خوب تفت می دهیم سپس ادویه جات را افزوده و پس از تفت دادن آنهاعدس را همراه آب مرغ...

شنبه، 27 فروردين 1390

درست بپزیم

به‌علت اینکه آب دارای گرمای ویژه بالایی است، محیط مناسبی برای انتقال حرارت به ماده غذایی است. همچنین دسترسی به آن آسان است. از روش جوشاندن برای...

شنبه، 27 فروردين 1390

چند نکته برای بهبود روش پخت و استفاده از مواد غذایی

- برای پخت سبزیجات، اول بهتر است آب را جوشانده و بعد سبزیجات را در آن بریزید و در ظرف را حتماً بگذارید. - حتی‌الامکان از خشک کردن سبزیجات خودداری...

شنبه، 27 فروردين 1390

چند نکته برای توفیق در آشپزی

- برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن...

شنبه، 27 فروردين 1390