حجاب (1)

حجاب یکی از منطقی ترین و استوارترین مسائلی است که در دین اسلام وجود دارد و بر روی آن تأکید زیادی شده است. ولی دشمنان برای از بین بردن و یا کمرنگ...

يکشنبه، 17 مرداد 1389

12 فرمان براي شيريني‌پزي

1. اگر مي‌خواهيد شيريني‌هايي با مقدار زياد بپزيد، فر را روي حرارت متوسط تنظيم کنيد و آنها را در مدتي طولاني بپزيد. اما براي شيريني‌هاي ريز و...

شنبه، 16 مرداد 1389

بستني‌‌هاي ميوه‌اي مغذي‌ترند

با گرم شدن هوا، خوردن يك ليوان بستني دلچسب‌تر مي‌شود. ولي هيچ از خودتان پرسيده‌ايد که اصلا بستني براي ما خوب است و خاصيتي دارد يا نه؟ جواب اين...

شنبه، 16 مرداد 1389

خوراك چند منظوره

اول بادمجانها را داخل تابه با حرارت زياد بريزيد . بعد از 2-3 دقيقه سوسيس را به تابه اضافه كنيد و تند تند هم بزنيد بعد كه كمي رنگ سوسيس و بادمجانها...

شنبه، 16 مرداد 1389

خوراک مرغ و پونه

پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای همراه با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود . مرغ خرد شده را بیفزائید و با حرارت متوسط 6-8 دقیقه همراه پیاز...

شنبه، 16 مرداد 1389

آلبالو پلو

برنج را از چند ساعت قبل در مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد . بعد طبق روش دم كردن پلو معمولي دم كنيد و در همين حين مراحل زير را انجام دهيد : مرغ...

شنبه، 16 مرداد 1389

3سالاد خوشمزه

لوبيا سبز ريز شده: 2 ليوان / كاهوي معمولي و كاهوپيچ: چند برگ / خيار متوسط : يك عدد / گوجه‌فرنگي ريز: 4 عدد / كنسرو تن‌ماهي: يك قوطي / تخم‌مرغ:...

شنبه، 16 مرداد 1389

رشته پلو

رشته پلو يكي از اصيل ترين غذاهاي ايراني است كه پيشينه اي بسيار تاريخي دارد . در قديم كه خانمها رشته پلويي را در ضخامت هاي مختلف ( براي مصارف...

شنبه، 16 مرداد 1389

خوراك مرغ فوري

دو قاشق غذا خوري روغن را ( همين مقدار براي كل غذا كافيست ) در ظرف مناسبي بريزيد تا كمي داغ شود . بعد پياز ساطوري شده را داخل آن بريزيد . بعد...

شنبه، 16 مرداد 1389

نوبت آشپزي

اغلب افرادي که به نحوي آشنايي مختصري با آزمايشگاه شيمي دارند، قبول دارند که آشپزخانه منزل‌شان شباهت زيادي به آزمايشگاه شيمي دارد. در هر دو مکان،...

شنبه، 16 مرداد 1389

ائتلاف نخودهاي سبز با برنج سفيد

مخلوط كردن برنج با انواع سبزيجات و غلات، از طرفي به هر چه مغذي‌تر شدن غذا كمك مي‌كند و از طرف ديگر، از ‌انديس گلايسمي‌ غذا مي‌كاهد؛ يعني باعث...

شنبه، 16 مرداد 1389

چگونه شيريني‌هاي ترد و تازه داشته باشيم

5) اگر مي‌خواهيد شيريني و کيک را توي فريزر بگذاريد؛ بايد تا تازه‌‌اند، اين کار را بکنيد. در اين صورت، پس از سرد شدن، طعم آن تغيير نمي‌کند. توصيه‌ي...

شنبه، 16 مرداد 1389

6 نکته درباره بخارپز کردن سبزيجات

در گذشته، بشقاب سبزيجات سهمي در سفره غذايي مردم نداشت ولي خوشبختانه مدتي است که به عنوان جزيي از وعده غذايي در رژيم روزانه بسياري از خانواده‌ها...

شنبه، 16 مرداد 1389

استیک آبدار

پياز ها و فلفل دلمه اي را ريز خرد كنيد (يا در ميكسر به حدي ميكس كنيد كه پياز ها آب نيندازند) همراه يك قاشق غذاخوري سرپر سماق خوب با هم مخلوط...

شنبه، 16 مرداد 1389

آب و املاك قريه اندان

الحمد للّه‏ الواقف على خواطر الظنون ، العالم بما كان قبل ان يكون ، الذى احدث قنوات العلوم فى اراضى صدور الانبياء و المرسلين ، و اجرى مياه المعارف...

شنبه، 16 مرداد 1389

خوشبختي در درون ماست

وقتي بچه بودم ، فکر مي‌کردم خوشبختي در يک نقطه خاص واقع شده که بايد براي رسيدن به آن زحمت بکشي و پولدار شوي يا حتما درجه تحصيلي يا شغلي خاص داشته...

پنجشنبه، 14 مرداد 1389

راه‌هاي رسيدن به شادي

شادي، احساسي زودگذر و ناپايدار است که خيلي از چيزها، از وضعيت هوا گرفته تا حساب بانکي شما، روي آن تاثير مي‌گذارد. هيچ‌کس نمي‌تواند راهي را به...

پنجشنبه، 14 مرداد 1389

ابراز احساسات، به شرط صداقت

صداقت احساسي به اين معناست که احساسات و عواطف حقيقي خود را بيان کنيم. براي ‌اينکه بتوانيم از نظر احساسي صادق باشيم، بايد در وهله اول از احساسات...

پنجشنبه، 14 مرداد 1389

با فرزندان بنابر سطح آنها ارتباط برقرار كنيد

از همان لحظه‏ى اول تولد، همه‏ى كودكان با دنياى اطرافشان ارتباط برقرار مى‏كنند. هر چه فرزندان بزرگ‏تر و عاقل‏تر مى‏شوند، نحوه‏ى پاسخگويى آنها...

چهارشنبه، 13 مرداد 1389

سمبوسه ماهي، خوراک زنگ تفريح

با فرا رسيدن ماه مهر و باز شدن مدرسه‌ها، خوردن ميان وعده‌هاي سالم بيش از هر زمان ديگري ارزش پيدا مي‌كند؛ زيرا آنچه به شكل آماده از فروشگاه‌ها...

چهارشنبه، 13 مرداد 1389