بالوتن مرغ

مرغها را در ترکیبی از روغن زیتون و کره سرخ کرده کنار بگذارید، کدو و هویج را به صورت خلال‌های بلند و باریک برش شده و روی مرغ‌ها گذاشته و لوله...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

فیله استیک با پیاز کاراملی

شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود و به رنگ قهوه‌ای درآید، سپس پیاز خلالی شده و دارچین را به آن اضافه کنید. روغن زیتون،...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

مرغ سه پنیر

روغن زیتون، سیر رنده شده، جعفری، رب گوجه و ترخون خشک را با هم مخلوط کرده و سینه مرغ را به مدت نیم ساعت داخل آن مزه دار کنید، سپس گوجه‌ها را خرد...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

لمب سیزلینگ با سس قارچ

روغن زیتون، دانه فلفل سیاه، تخم گشنیز، ترخون، سرکه سفید، آب لیموترش و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. راسته گوسفندی را به تکه‌های مربع خرد کنید...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

مرغ با پاپریکا

ران های مرغ را به نمک آغشته کنید. پیاز را در روغن تفت دهید، ران مرغ، پاپریکا، گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده و سس پاپریکای تند در صورت نیاز قدری...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

مرغ و آلو با پوره سیب زمینی

ران ها را نمک و فلفل بزنید. سیب زمینی را با شیر، کره و نمک مخلوط کنید تا پوره سیب زمینی آماده شود. بادام ها را در میان آلوها قرار داده و زیر...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

کیش تابستانی

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. در صورت استفاده از نخود خام آن را در آب جوش بپزید تا نرم شود و در آب سرد بریزید...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

میگو کبابی با لیمو

ابتدا روغن زیتون، لیموترش، سیر و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و میگوها را به مدت 5 دقیقه داخل آن مزه دار کنید، سپس سبزیجات را به شکل قایقی برش...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

پیتزا گوشت و پیاز

ابتدا خمیر را باز کرده و گوشت را با روغن مایع سرخ کنید و بعد کمی نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه کرده و آن را داخل آبکش بریزید تا روغن آن گرفته...

پنجشنبه، 23 مهر 1394

ارابیاتا (arrabbiata)

بادنجان ها را با روغن زیتون، سرخ کرده و سپس سس گوجه را اضافه کنید. عصاره مرغ، جعفری، فلفل چیلی سبز و در آخر پاستای پنه را اضافه کرده و آن را...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

پاستا فوزیلی ناپُلی

ابتدا تمام سبزیجات را با روغن زیتون تفت دهید تا خوب نرم شوند، سپس سس گوجه را اضافه کرده و بعد سیر و عصاره مرغ را اضافه کرده آن را خوب تفت داده...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

پیتزا مرغ بدون نان

ابتدا سینه مرغ را با گوشت کوب بکوبید تا پهن شود. سپس آن را گریل کنید به طوری که آب دار باشد، بعد سس گوجه را روی آن بمالید و به ترتیب قارچ، فلفل...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

مرغ بوفالو

کتف ها را از وسط برش داده و با دست رو به پایین فشار دهید تا توپی شود، سپس ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سفید بزنید. پیاز را نگینی ریز خرد کرده،...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

پیتزا کاپری چوزا (مخلوط)

ابتدا خمیر را نازک باز کرده و روی آن سس گوجه یا سس کچاب بمالید. کمی پنیر روی خمیر بریزید و بعد به ترتیب، قارچ، فلفل دلمه‌ای و ژامبون بوقلمون...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

کتف مرغ با ماست

در یک کاسه‌ی بزرگ شکر، فلفل، سس فلفل تند، نمک، سرکه و سیر را مخلوط کرده و بازوهای مرغ را با این سس گذاشته و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت بگذارید...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

ته دیگ طرح دار

آرد و ماست را با هم مخلوط کنید. غلظت مایه باید مثل سس باشد. مایه را در قیف یکبار مصرف ریخته و سر قیف را سوراخ کوچکی ایجاد کنید، کف قابلمه نچسب...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

ته دیگ باغچه

سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطر دو تا سه میلیمتر ورق ورق کنید و با کاتر گل قالب بزنید. مرکز سیب زمینی را با قالب دایره خالی کرده، هویج را هم...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

سالاد سبزیجات با زیتون

کل مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سپس با پنیر چدار تزئین کنید. مواد سس را با هم مخلوط کرده و قبل از سرو روی سالاد بریزید.

چهارشنبه، 22 مهر 1394

کوکوی خانم جان

گوشت را با کمی آب، نمک، زردچوبه، فلفل و پیاز داغ سرخ کنید تا آب آن تمام شود، گردو را خرد کنید. گوشت، سیب زمینی رنده شده و گردو را همراه با نمک،...

چهارشنبه، 22 مهر 1394

بروسکتا

گوجه گیلاسی را از وسط نصف کرده و با روغن زیتون، سیر، ریحان، نمک و فلفل مخلوط کنید. نان را برشته کرده و مواد مخلوط شده را روی آن بریزید سپس پنیر...

چهارشنبه، 22 مهر 1394