سمبوسه سيب زميني

ـ‌سيب زميني ها را بپزيد ؛ پوست كنده و رنده كنيد. ـ كره ، پيازچه خرد شده و نمك را به آن افروده و خوب ورز دهيد . ـ سيب زميني را بر روي سطح صافي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

شيرشلغم

1 ـ شلغم ها را با مقداري آب بپزيد. 2 ـ بعد از اين كه شلغم ها پخته شد ، شير را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد با حرارت ملايم بپزد . 3 ـ شلغم...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

غذاهاي چند دقيقه اي (2)

ـ نصف سينه مرغ را با مقداري نمك و زعفران بپزيد . سپس پرپر كنيد. ـ‌نصف يك بسته ماكاروني را داخل آب جوش ريخته، بعد از اين كه كاملاً نرم شد ، آبكش...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

تارت ليموترش

1ـ آرد را با يك قاشق غذاخوري پودر قند مخلوط كنيد . 2 ـ كره نرم را به آرد افزوده ، خوب مخلوط كنيد. 3 ـ وسط خمير را گود كنيد . شير را داخل گودي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

خانه داري بي دردسر

ـ بعد از خريد ، مواد غذايي را از هم جداكنيد و قبل از هر كار ديگري دستان خود را بشوييد . ـ جهت آماده سازي مواد غذايي جهت فريزكردن ، حتماً از...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

بال مرغ کنجدي شيرين

بال هاي مرغ را با چاقو سوراخ نماييد. سپس نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد و سويا سس را به آن بيفزاييد. آنگاه عسل را با مواد مخلوط نماييد. در پايان...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

شکلات با مغز پوست پرتقال

ابتدا پوست پرتقال را با آب بجوشانيد تا بپزد. بعد از چند بار جوشاندن، آب پوست پرتقال را عوض کنيد تا تلخي پوست پرتقال گرفته شود. سپس شکر، آب و...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

نوشيدني آتش و يخ

شکر و آب را در ظرف بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا شکر آب شود . بعد از سرد شدن، آبليمو، يک دوم فنجان آب پرتقال و پوست ليمو و پرتقال رنده شده...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

نوشيدني شکلات و فندق

شکلات را همراه با شير در کاسه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد و با قاشق چوبي هم بزنيد تا حل شود. سپس بگذاريد سرد شود. بعد از سرد شدن، شکلات، خامه...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

پيروک گوشت

زرده هاي تخم مرغ را با شير، روغن مايع، نمک و بيکينگ پودر در ظرفي بريزيد و با قاشق مخلوط نماييد. کم کم آرد را اضافه نماييد و خوب هم بزنيد تا جايي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

پلوي اگه( ترکيه)

برنج را به مدت 1 ساعت با آب ولرم و نمک بخيسانيد. سپس آب آن را خارج نماييد و کنار بگذاريد. روغن زيتون را در ظرف بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

کوفته کاناپه

گوشت را با پياز، جعفري، آرد، تخم مرغ، زيره، نمک و فلفل مخلوط نماييد و خوب ورز دهيد. سپس از اين مخلوط به اندازه يک تخم مرغ برداريد و در دست بيضي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

کوکوي ميگو

ميگو را به همراه پياز داغ در روغن بريزيد و کمي تفت دهيد. سپس رب گوجه فرنگي، جعفري خرد شده، آبليمو، نمک و فلفل را اضافه نماييد و مجدداً کمي تفت...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

سالاد كدو با زيتون سياه

ابتدا كدوها را تميز كنيد و به صورت راه راه پوست بگيريد. سپس حلقه حلقه كنيد و سرخ نمائيد تا كمي طلائي رنگ شود. حالا كدوهاي سرخ كرده را در بشقاب...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

برش سرد

چغندرها را با شكر، سركه و آب، با حرارت ملايم بپزيد. هويج را هم جداگانه بپزيد. بعد آن ها را مخلوط كنيد و بگذاريد خنك شود. بعد از خنك شدن، نمك،...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

برنج سرخ شده

برنج را آبكش و دم كنيد. بعد فيله ي گوساله را قيمه اي خرد كنيد. آن گاه سير، پياز و موسير را همراه با فلفل دلمه اي ها، پيازچه و قارچ، در روغن تفت...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

مرجومك شورباسي

آب و قرص عصاره را در قابلمه بريزيد، مخلوط كنيد و روي اجاق قرار دهيد. آن گاه سيب زميني، هويج و پياز را بيفزائيد و بپزيد. سپس دال عدس را بيفزائيد...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

ايچ پيلاو

برنج را بشوئيد و خيس كنيد. درقابلمه ي مناسبي، كره و پياز را روي اجاق تفت دهيد، مرغ را بيفزائيد و كمي سرخ كنيد. اينك برنج را بيفزائيد و كمي تفت...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

عدس پلوي عربي

عدس، برگ بو و قدري آب در قابلمه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا عدس بپزد. آن گاه در قابلمه ي ديگري، آب مرغ، عدس، برنج، پياز داغ،آبليمو،...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390

آبگوشت آجيلي

قدري روغن درقابلمه ي مناسبي بريزيد و پياز را درآن تفت دهيد. ادويه ها را نيز بيفزائيد و كمي تفت دهيد. آن گاه رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد. سپس...

جمعه، 23 ارديبهشت 1390