نانهای خرمایی

1. آرد سفید+آرد ذرت+شکر+کره+وانیل را با مخلوط کن با هم مخلوط کرده تا وقتی مواد خوب با هم مخلوط شوند. اگر خمیر خشک بود به آن کمی شیر اضافه کنید. 2....

پنجشنبه، 12 دی 1387

سالاد روس

شاخه كرفس چون سفت است بصورت نگيني يا ريز تر خرد كنيد . هويج را پوست گرفته مقداري از آن را رنده كنيد يا اين كه آن را ريز خرد كنيد و مقداري از...

سه‌شنبه، 10 دی 1387

سالاد جوانه ها

كلم قرمز را در ظرفي بريزيد و روی آن آبليمو و زيتون بريزيد تا مزه بگيرد د سپس كاهو و جوانه ها را روي آن اضافه كنيد . در اين مرحله سالاد حاضر است...

سه‌شنبه، 10 دی 1387

سالاد الويه

سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن...

سه‌شنبه، 10 دی 1387

سالاد فنجانی چند لایه

1. 4 فنجان یا کاسه گرد را با اندکی روغن مایع یا اسپری چرب کنید. مواد را جداگانه به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده، به ترتیب زیر و لایه لایه در فنجانها...

سه‌شنبه، 10 دی 1387

تـــــوت

بادام و خاكه قند رامخلوط می كنیم گلاب را كم كم داخل بادام و قند می ریزیم بهم می زنیم تا مایه خمیر شود ولی زیاد شل نشود كافی است كه خمیر چسبندگی...

دوشنبه، 9 دی 1387

برشتوک

آرد سفید را با حرارت ملایم تفت می دهیم حدودا 20 دقیقه تا رنگ آرد تغییر کند و خامی آن از بین برود، آرد نخودچی را به آن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم....

دوشنبه، 9 دی 1387

باقلوای شیر

نمک و یک پیمانه آب (۲۵۰ میلی لیتر) را همراه تخم مرغ ها و آب لیموی تازه به آرد اضافه کنید. تمام مواد را مخلوط کنید تا خمیر صاف، نرم و یکدستی درست...

دوشنبه، 9 دی 1387

با‌میه

آب و روغن را در ظرفی میریزیم و روی آتش می گذاریم تا جوش بیاید آرد را یکمرتبه داخل آب که جوش آمده است میریزیم و یکی دو بار آهسته بهم می زنیم تا...

دوشنبه، 9 دی 1387

سالاد ميگو

2- برنج رو ميتونين كته كنين يا آبكش فرقى نميكنه فقط اگه كته ميكنين، شفته پلو نشه يه كم زنده بر دارين، اگه هم آبكش ميكنين خيلى دون نباشه يه كم...

شنبه، 7 دی 1387

ژیگو

گوشت که پخته شد کاغذ را از دور گوشت باز کرده می‌گذاریم برای نیم ساعت دیگر روی گوشت خوب برشته و طلائی شود، هر ۵ دقیقه باید یک مرتبه روی گوشت را...

شنبه، 7 دی 1387

آش رشته

زمستان خود دليل قاطعى است براى تهيه و تدارك آش و سوپ و غذايى كه گرما را به ما ارزانى بدارد و آش رشته، آشى كه هيچ گاه از خوردنش خسته و دلزده نمى...

شنبه، 7 دی 1387

سوپ تورتیلا

در یک ظرف دو پیمانه و نیم آب را بجوشانید. مرغ، سیر، فلفل قرمز و نیمی از تره فرنگی را به آن اضافه کرده با نمک و فلفل مزه دار کنید در ظرف را بگذارید....

شنبه، 7 دی 1387

ساندویچ‌ سوخاری‌ پنیر

دور تا دور لبه‌های‌ سفت‌ نان‌ را می‌گیریم ‌پنیر را طوری‌ ورقه‌ ورقه‌ می‌بریم‌ كه‌ ابعاد آن‌ حدود یك‌ سانتی‌متر از ابعاد نان‌ كمتر باشد تعداد...

شنبه، 7 دی 1387

سوپ جو پرک

جو و هویج و مرغ رو با دو پیمانه آب روی شعله ی ملایم بذارید تا نیم ساعت بپزه. گاهی هم بزنید و اگه خیلی کم آب بود چند قاشق آب اضافه کنید. آب گوشت...

شنبه، 7 دی 1387

شاتو بریان با سس قارچ

گوشت فیله تمیز شده را به ۴ قسمت از مقطع بریده و با گوشت كوب كمی‌می‌كوبیم تا به شكل گرد منظم در آید. آنگاه دو طرف آن را آغشته به روغن كرده و فلفل...

شنبه، 7 دی 1387

فيله ماهي با ژامبون گوشت

فيله هاي ماهي را به صورت انگشتي بريده و به آن نمک، فلفل و آبليمو مي زنيم و به همراه شويد تازه داخل کاغذ آلومينيوم مي پيچيم و آن را مي بنديم....

شنبه، 7 دی 1387

طبخ ماهي به روش جنوبي ها

ماهي‌هاي سنگ سر و سرخو يا همان ماهي‌ شير دو تا از ماهي‌هاي معروف درياهاي جنوب ايران هستند و شما مي‌توانيد با استفاده از آنها غذاي خوشمزه اي تهيه...

شنبه، 7 دی 1387

لازانيا با قارچ

گوشت چرخ‌کرده را با نمک و فلفل و کمي روغن تفت دهيد. سپس رب گوجه‌فرنگي و پياز داغ را به آن اضافه کنيد و باز کمي تفت دهيد. فلفل را اضافه کنيد و...

شنبه، 7 دی 1387

شله زرد

هنگامي‌که برنج قد کشيد و مغز آن كاملا نرم شد، شكر را به آن اضافه مي‌كنيم (ميزان شکر به سليقه و يا رژيم غذايي شما بستگي دارد). افرادي که غذاي...

شنبه، 7 دی 1387