تراماسو

1-زرده و سفيده تخم مرغ را جدا نموده پنير ماسکار پونه وانيل زرده تخم مرغ رادر کاسه اي ريخته با همزن برقي هم بزنيد تا يکدست شود. 2-سفيده تخم مرغ...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

دسر هويج

1-هويج را مي شوييم پوست مي گيريم و سپس آن را رنده مي کنيم. 2-روغن را در ماهيتابه گرم مي کنيم. 3-هويج هاي رنده شده را در ماهيتابه مي ريزيم و...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

تارت مخصوص سنت آندره

پودر قند و کره را به مدت 10دقيقه با همزن برقي بزنيد.آرد ونمک را مخلوط نموده و به مواد بالا اضافه کنيد و مخلوط کنيد تا خميريکدستي بدست آيد خمير...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

روياي توت فرنگي

ورق ژلاتين را در مقداري آب خيس کنيد شربت قوام آمده و آب کمپوت آناناس آب و پودر نارگيل را مخلوط نموده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا حدي داغ شود.سپس...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

پاي مارمالادي آلبالو

فر را روي حرارت350درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم شود پودر قند وکره را با همزن برقي خوب بزنيد تا لطيف گردد.وانيل وتخم مرغ ها را هم با فاصله و...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

تارت ميوه فصل

کره را با پودر قند طوري بزنيد که کرم رنگ شود.سپس تخم مرغ ووانيل را اضافه کنيد مواد را با همزن بزنيد تا کرم رنگ شود ولطيف شود.در آخر آردو پودر...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

يخ در بهشت

نشاسته را در 4پيمانه آب سرد حل کرده و از صافي رد مي کنيم بعد آرد برنج را در شير حل مي کنيم واز صافي رد مي کنيم و نشاسته حل شده وارد برنج را حل...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

ترافل شکلات

شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودي بريزيد و به مدت2دقيقه در مايکروفر حرارت دهيد تا ذوب شود و يا ظرف را در ظرف بزرگتري محتوي آب داغ بر روي حرارت...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

ديپ ماست وخيار

خيار، سير، پيازچه، نمک وفلفل را در کاسه مخلوط نماييد سپس ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد و براي 20-30 دقيقه در يخچال قرار دهيد سپس همراه...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

دسر گلابي

ابتدا نشاسته را با مقداري شير سرد خيس کرده سپس سموليناست و شکر را داخل قابلمه ريخته هم مي زنيم سپس شير را افزوده و نشاسته را اضافه مي کنيم و...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

تارت شکلات با بستني نسکافه

ابتدا بستني نرم شده را با نسکافه که در يک قاشق سوپخوري آبجوش حل کرده ايم مخلوط مي کنيم وداخل قيف هاي مخصوص شيريني پر کرده و داخل فريزر مي گذاريم.براي...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

آبشار توت فرنگي

ابتدا شکر را به همراه توت فرنگي داخل آسياب کن ريخته چرخ کرده و به آن خامه را اضافه مي کنيم تا کاملا پوره شود.سپس بستني را در ليوان ريخته و با...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

پنير برشته

ابتدا کره را در ظرف مورد نظر ريخته سپس پنير رارنده کرده و در تابه سرخ مي کنيم شويد را اضافه کرده و بعد تخم مرغ ها را در داخل آن مي شکنيم تا کمي...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

آيس کافي

نسکافه ها را داخل آبجوش حل کرده و شکر را در آن ريخته و داخل مخلوط کن به همراه يخ مي زنيم تا حسابي کف کند.آنگاه با بستني داخل ليوان بزرگ سرو مي...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

دسر آناناس

آناناس را از وسط دو نيم کرده آن را خالي مي کنيم و خرده هاي آناناس را با حلقه هاي موز هلو و سيب و آب ليمو ترش مخلوط کرده و با خامه تزئين کنيد. منبع:...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

شير شکلات موز

پوست موز را بگيريد.دو قطعه از آن را کنار بگذاريد.بقيه را همراه بستني شير وشکلات در مخلوط کن بريزيد و خوب با هم مخلوط کنيد.سپس مايه را در 2عدد...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

معجون

در يک کاسه بزرگ زرده تخم مرغ ها را آنقدر بزنيد تا سفيد رنگ شود سپس به آرامي شکر را به آن اضافه کنيد و آنقدر هم بزنيد تا در آن حل شده و يکدست...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

پاستا با سس ايتاليا

1در يک تابه بزرگ روغن زيتون را با حرارت ملايم داغ کنيد. 2.سوسيس را به مدت5 دقيقه سرخ کنيد تا رنگ آن تغيير کند. 3.سوسيس ها را پس از سرخ شدن...

چهارشنبه، 13 آبان 1388

فالوده شيرازي

ابتدا آب شکر و گلاب را مخلوط کرده ظرف مخلوط شده را در درون ظرف بزرگتري که يخ قرار دارد گذاشته وظرف محتوي مخلوط را بصورت دوراني درون ظرف يخ مي...

چهارشنبه، 13 آبان 1388

مافين سبوس

سبوس و شير گرم را مخلوط کرده کنار بگذاريد.مواد خشک را الک کنيد.کره وشکر قهوه اي را با همزن بزنيد تا کرم مانند شود بعد عسل را اضافه کنيد سپس تخم...

چهارشنبه، 13 آبان 1388