هات چاکلت

شير را روي حرارت قرار مي دهيم تا کمي گرم شود بعد شکر وکاکائو و نسکافه را اضافه کرده و مي گذاريم تا با شير بجوشد و کمي غليظ شود.سپس آن را در فنجان...

يکشنبه، 17 آبان 1388

پودينگ ليمو ترش

فر اجاق گاز را روي 190درجه سانتيگراد يا3750درجه فارنهايت يا شماره5 قرار دهيد.1ظرف سراميکي گود مخصوص فر آماده کرده و کف وديواره آن را با کمي کره...

يکشنبه، 17 آبان 1388

نوشيدني هلو

ابتدا آب کمپوت هلو را در ظرفي جداگانه ريخته و هلو،آب ليمو ترش و ماست و شير را در مخلوط کن ريخته و مخلوط مي کنيم تا به صورت يک مايه غليظ در آيد...

يکشنبه، 17 آبان 1388

نوشيدني توت فرنگي وشير

توت فرنگي را کاملا بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به کمک گوشتکوب بکوبيد.عسل و شير را به آن اضافه کنيد.با مخلوط کن برقي روي درجه کم يا همزن دستي...

شنبه، 16 آبان 1388

قهوه فرانسوي با کاکائو

ابتدا شکر و وانيل و دارچين و شير قهوه را با آب جوش مخلوط مي کنيم و خوب هم مي زنيم.مواد بدست آمده را در قهوه جوش مي ريزيم وروي اجاق گاز مي گذاريم...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر نسکافه

شير و شکر ونسکافه را در ظرف گودي با هم مخلوط مي کنيم تا شکر در شير حل شود.ظرف را بدون در به مدت4دقيقه قدرت 100% درمايکروويو مي گذاريم سپس ژلاتين...

شنبه، 16 آبان 1388

ذرت سرخ شده

کره را روي حرارت ذوب کنيد بعد پياز را به آن اضافه کنيد تفت دهيدتا نرم وشفاف شود بعد ذرت را اضافه کنيد کمي تفت دهيد بعد شير و نمک وفلفل را اضافه...

شنبه، 16 آبان 1388

کارامل شکلاتي مکزيکي

120گرم شکر را با آب ليمو ترش در قابلمه کوچک ريخته و روي حرارت مي گذاريم تا شکر حل شود.ماهي تابه را حرکت مي دهيم ولي به هيچ وجه هم نمي زنيم ومي...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني ادويه

شکر وکره را روي حرارت ملايم قرار دهيدو هم بزنيد تا کاملاآب شوند سپس بقيه مواد را به آن افزوده و اجازه دهيد تا خنک شود به ازاي هر فنجان شيرداغ،يک...

شنبه، 16 آبان 1388

بستني وانيلي

شکر وثعلب را در شير جوش ريخته وهم زده تا حل شود سپس وانيل و اسانس وانيل را افزوده وپس از خنک شدن داخل بستني ريخته وپس از 1ساعت بستني آماده است...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني کاکائو وآب نبات نعناع

شير را در يک قابلمه ريخته وآن را گرم کنيد شير نبايد بجوشد،سپس شکلات و آب نبات خرد شده را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم تا کاملا حل شوند.نوشيدني...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني گيلاس،آناناس،پرتقال

شربت گيلاس،دلستر يا نوشابه و آب آناناس را در يک کاسه بزرگ با هم مخلوط مي کنيم.شربت پرتقال و شربت آبليمو را به آن افزوده و تا هنگامي که آماده...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت آلبالو

بطور کلي بهتر است هرگونه شربتي در ظرف لعابي تهيه شود.شکر را با آب آلبالو مخلوط مي کنيم و مي گذاريم چند ساعت بماند تا شکر کمي حل شودبعد آن را...

شنبه، 16 آبان 1388

چاي با گلاب

آب را روي آتش مي گذاريم تا جوش بيايد و در حالي که آب در حال جوشيدن است شکر،چاي کيسه اي را به آن اضافه مي کنيم سپس هل و گلاب را به چاي اضافه نموده...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت سکنجبين

7ليوان آب را با شکرمخلوط کرده و روي حرارت مي گذاريم تا شکر در آب حل شودو همانطور که روي حرارت است نعناع تميز شده رابا نخ مي بنديم و در شکر و...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت به ليمو

به را تميز مي کنيم و مي شوييم و رنده مي کنيم و يا اينکه آنرا 4قاچ مي کنيم و مغز آنرا مي گيريم و از چرخ رد مي کنيم ودر صافي مي ريزيم و آب به را...

شنبه، 16 آبان 1388

کافه گلاسه

براي هر نفر يک ليوان سر خالي شير،15قاشق مربا خوري قهوه و4قاشق مربا خوري شکر و1فنجان بستني در نظر مي گيريم. طرز تهيه:شير وشکر و قهوه را مخلوط...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت ريواس

ابتدا ريواس هارا کاملا با آب بشوييد و با چاقو پوست آن را بکنيد و مغز داخلي آن،که کاملا از پوسته خارجي جدا کرده ايد ومغز سفيد آن را به تکه هاي...

شنبه، 16 آبان 1388

شکلات داغ وخامه

کاکائو وشکر و نمک را در قابلمه ريخته و آبجوش را به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا به جوش آيد سپس آن را به مدت 2دقيقه دم کنيد حال شير را به...

شنبه، 16 آبان 1388

يخ در بهشت آلبالو

8ليوان مخصوص سرو را در يخچال قرار دهيد تا سرد شوند.شکر،آب آلبالو وآب ليمو ترش را در ظرفي روي حرارت متوسط قرار دهيد تا مواد بجوشد و شکر کاملا...

شنبه، 16 آبان 1388