بُولاني

1 ـ سيب زميني را با نمک ، تخم گشنيز و گوشت چرخ کرده که از قبل با پياز تفت داده شده و فلفل سياه و قرمز هم به آن افزوده شده است مخلوط کنيد . مي...

چهارشنبه، 3 تير 1388

کُرات التونه (توپ هاي تُن )

روغن ماهي تن را گرفته و با برنج ، هويج ، 2 ورقه پنير پيتزا ، نمک ، فلفل ، پياز و 1 عدد تخم مرغ زده شده داخل مخلوط کن ريخته و به شکل خمير درآوريد...

چهارشنبه، 3 تير 1388

کمپوت سيب با مايکروويو

1 ـ سيب ها را پوست بکنيد و به صورت ورقه يا چهار قاچ برش داده و تخم هاي آن را بگيريد . 2 ـ سيب ها را در يک ظرف گود ريخته و ظرف را با درپوش به...

چهارشنبه، 3 تير 1388

خوراک مرغ و سبزيجات

1 ـ فيله مرغ ها را مکعبي خرد کنيد و به همراه پياز داغ ، سيب زميني ، هويج و کرفس خرد شده داخل ظرف بريزيد و يک دوم ليوان آب به آن اضافه کرده و...

چهارشنبه، 3 تير 1388

شير پلا

1 ـ برنج را خيس کرده و آب آن را خالي کنيد . در قابلمه اي که کمي بزرگتر از گنجايش اين مقدار کته باشد . برنج و شير را مخلوط کنيد . نمک آن را اندازه...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

خورش نخود سبز و شويد

1 ـ گوشت ماهيچه را بشوييد و خشک کنيد . روغن را در قابلمه ريخته و ماهيچه ها را در روغن سرخ کنيد ،به طوري که دو طرف ماهيچه ها قهوه اي رنگ شوند...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

خاگينه هويج

1 ـ هويج ها را با رنده ريز رنده کنيد ، سپس تخم مرغ ها و بيکينگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد . 2 ـ درون يک تابه ي کوچک را کمي چرب کرده...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سُوُوز

گوشت را در پيازداغ تفت دهيد تا آب آن کشيده شود . زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و سپس آب به آن اضافه کنيد تا بپزد .در اواخر پخت هنگامي که گوشت...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

شور ماهي پلو

1 ـ ماهي را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانيد تاشوري آن گرفته شود . چند بار آب آن را عوض کنيد ، سپس ماهي را تميز کرده و تکه تکه کنيد و در آبکش...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي مرغ ايتاليايي

فر را روي حرارت 400 درجه فارنهايت ( 200 درجه سانتيگراد ) گرم کنيد . کف و اطراف يک قالب گرد مخصوص پاي به قطر 22/5 سانتيمتر را چرب کنيد . 2 ـ...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي چوپان نوباوه

1 ـ بر روي هر گوجه فرنگي با چاقو يک علامت + ايجاد کرده و بعد آنها را در کاسه اي قرار داده و بر روي آنها به اندازه اي آبجوش بريزيد که روي گوجه...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

چيپس ماکاروني

ماکاروني را با آب و نمک جوشانده و آبکش کنيد . نمک و زردچوبه را با پودر سوخاري مخلوط کرده و ماکاروني هاي آبکش شده را با پودر سوخاري آغشته کنيد...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

کاناپه ي پنير سفيد و گردو

پنير را قطعه قطعه کرده و حدود يک ساعت درون آب قرار دهيد تا کمي شوري آن گرفته شود . پنير را با گردوي ريز خرد شده ، سبزيجات ، فلفل و ماينوز مخلوط...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد رنگارنگ

سس مايونز ، آبليمو ،جعفري، گشنيز و روغن را با هم مخلوط کنيد . ساير مواد را در ظرفي با هم مخلوط کرده و از سس روي آن بريزيد . مي توانيد سالاد را...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد پاستا و مرغ

پاستا را داخل آبجوش همراه با نمک و روغن ، مغز پخت کرده و آبکش کنيد . پس از اينکه پاستا سرد شد ، داخل ظرفي ريخته و روي آن نمک و فلفل بپاشيد ....

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد مرغ

مايونز ، ماست و آب نارنگي را مخلوط کنيد نمک ، فلفل و شکر بزنيد . سس را با ديگر مواد ( قارچ ، مرغ ، نارنگي ، مارچوبه ) مخلوط کرده و به مدت 30...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سوپ اسفناج و برنج

اين سوپ براي دوران قبل از حاملگي و نيز براي ماه هاي اول بارداري بسيار مناسب مي باشد. سبزي هاي برگ سبز مانند اسفناج از نظر فولات غني مي باشند....

جمعه، 15 خرداد 1388

املت اسپانيايي

روغن زيتون را در تابه اي به قطر 30 سانتي متر گرم نماييد. پياز، فلفل قرمز و کرفس را به آن افزوده براي 5-3 دقيقه بپزيد و گاه گاهي هم بزنيد تا سبزي...

جمعه، 15 خرداد 1388

سمنو

گندم نقره اي شده را از چرخ گوشت رد کنيد. سپس آن را در ظرفي ريخته روي آن آب بريزيد و خوب مخلوط کنيد. از صافي رد کرده و مواد را با دو دست فشار...

جمعه، 15 خرداد 1388

معجون سبز

کيوي ريز شده، خيار خرد شده، تخم رازيانه و آب را با هم مخلوط و با همزن بزنيد تا يکدست شود. سپس ماست خامه اي را اضافه و کل مخلوط را به مدت 2 دقيقه...

پنجشنبه، 14 خرداد 1388