![دستور پخت کاسرول کدو سبز، ذرت و تخم مرغ دستور پخت کاسرول کدو سبز، ذرت و تخم مرغ](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/396bf0b6-4886-480e-ac00-c879df0985ed.jpg)
طرز تهیه کاسرول کدو سبز، ذرت و تخم مرغ
مناسب برای 8 نفر244 کالری
این کاسرول سالم، اساسا یک پای کیش (quiche) بدون پوسته و پر از سبزیجات تابستانی تازه است. می توانید آن را به عنوان یک میان وعده در صبح یا در مهمانی های باربکیو نوش جان کنید.
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
75 دقیقه
مواد لازم
کدوسبز ۳ عددکره ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ریز خردشده ۱ فنجان
نمک مقداری
دانه ذرت تازه نصف فنجان
پنیر کاتیج یک و یک چهارم فنجان
پنیر فتا ۱ فنجان
فلفل دلمه ای قرمز نصف فنجان
شوید یک چهارم فنجان
آرد ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ ۱۰ عدد
مراحل پخت
1. فر را تا ۳۵۰ درجه ی فارنهایت گرم کنید. یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی را با اسپری روغن چرب کنید.2. کدو را روی یک حوله آشپزخانه تمیز قرار دهید، لبه های حوله را جمع کنید و آن را فشار دهید تا آب اضافی اش خارج شود.
3. کره را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و بپزید. گاهی بهم بزنید تا قهوه ای طلایی شود (۵ تا ۸ دقیقه). کدو سبز و مقداری نمک اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه ی دیگر بپزید تا خشک و بسیار نرم شود.
4. مخلوط کدو سبز را در یک کاسه بزرگ خالی کنید. ذرت، پنیر کاتیج، فتا، فلفل دلمه ای، شوید، آرد، بیکینگ پودر، فلفل و یک چهارم قاشق چایخوری نمک باقی مانده را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن در ظرف فر بریزید.
5. کاسرول را تا زمانی که وسط آن سفت و لبه های آن کمی قهوه ای شوند (حدود ۴۰ دقیقه) در فر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند.
نکته
حواستان به میزان سدیم مصرفیتان باشد و از پنیر کاتیج بدون نمک افزوده استفاده کنید. آن در مقایسه با پنیر کاتیج معمولی در هر نصف فنجان، ۳۰۰ میلی گرم کمتر سدیم دارد اما همچنان همان مزه ی تند و خامه ای را به شما می دهد.منبع: سایت راستینه