منگنز یک ماده معدنی طبیعی است که در بدن ما مقدار کمی از آن وجود دارد برای عملکرد سالم مغز ضروری است و یک درمان طبیعی برای از بین بردن بسیاری از انواع اختلالات عصبی می باشد.

اولین بار کمبود منگنز در سال 1972 شناخته شد، که با نشانه های کاهش وزن، التهاب پوستی، تهوع و استفراغ، تغییر رنگ پوست و کاهش رشد مو بروز کرد. منابع عمده ی منگنز حبوبات، غلات کامل، آجیل، چای، شیر و محصولات...