سالاد كاهو با همیشه بهار

كاهو را خوب ضدعفونی كنید و بشویید. در یك صافی بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود سپس خرد كنید. تخم مرغ ها را آب پز كنید و پس از سرد شدن پوست گرفته...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

سالاد کارپور

مواد سالاد را با هم مخلوت کرده و می گذاریم تا مواد کاملا به خورد هم رود.آب ولرم+ ۱ ق چ شکر+ خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و میگذاریم تا عمل آید. در...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

سالاد گوجه و پنیر

تمام مواد را به خوبی شسته و با چاقویی تیز خرد کنید، آنها را در ظرف مناسبی بریزید. در پیاله کوچکی آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با چنگال...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

سالاد گوشت و جگر مرغ

برگ های اسفناج و کاهو را بخوبی شسته و در ظرف مناسبی قرار دهید. چهار قاشق از روغن را در تابه ای ریخته و سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

ژیگو

گوشت گوساله جوان را پاک می‌کنیم. هویج و سیر را پوست کنده به درازا می‌بریم. هویج و سیر را داخل سوراخ‌ها قرار می‌دهیم. نمک فلفل به گوشت می‌زنیم...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

ناگفته‌هاي جراحي زيبايي گوش

گوش‌هاي زيبا ممكن است شكل‌هاي مختلفي داشته باشند ولي مهم‌ترين مساله، هما‌هنگي آنها با سر و صورت است. بيشتر افراد ترجيح مي‌دهند گوش‌هاي‌شان نزديك‌...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

موفقيت چيست؟

پرموديترا مى‏نويسد:1«حتى يك سازمان موفق امتداد سايه يك مدير موفق است.» در حقيقت هر انسانى ناخداى كشتى زندگى خويش است و زمانى موفق خواهد بود كه...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

آتش سوزی خانگی

مناطقي كه خاك هاي چسبنده و بدون پوشش گياهي دارند، براي ايجاد سيل بسيار مستعد هستند، دانه هاي باران بر اثر ضربه به خاك باعث به هم فشردگي و چسبندگي...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

وقتي با کودک به خريد مي‌رويد

وقتي کودک‌تان را با خودتان خريد مي‌بريد، اگر خسته يا گرسنه شد و شروع کرد به بهانه‌گيري، آن‌وقت چه کار مي‌کنيد؟ بي‌توجه به او به کارتان ادامه...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

رولت دارچین

▪ شکر،خمیرمایه،تخم مرغ،روغن و نمک و شیر را با هم خوب مخلوط می کنیم و در آخر آرد را به آن اضافه می کنیم. ▪ آب گرم را کم کم به مواد اضافه می کنیم...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

رولت مارمالاد

دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم كنید و با برس سینی فر را چرب كنید. مایع شیرینی پفكی را با وردنه پهن كنید.

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

زولبیا

ماست را در کیسه سفید تمیزی ریخته، آبش را بگیرید، نشاسته گندم را در آب خیس کرده صافش بنمائید ماست را با نشاسته مخلوط کرده چهار قاشق روغن آب شده...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

آشپزباشی؛ شیرینی نوروزی

توی خانه ما بچه‌های خانه در درست کردن شیرینی‌های عید و به هم ریختن آشپزخانه، حسابی شریک هستند! این هم دو نمونه از شیرینی‌های ما که توی عید دیدنی‌ها...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

کوکی فندق و بادام

سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی میزنیم تا پف کند.پودر قند را کم کم اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا حدی که سفیده کاملا سفت شود.سپس پودر قند...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

آشپزی آفریقایی

امروز در ستون آشپز بانو به شما طرز تهیه یک نوع شیرینی آفریقایی را آموزش می‌دهیم هرچند که آفریقا از کشور و فرهنگ ما خیلی دور است اماشیرینی که...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

اشترودل سیب

زرده های تخم مرغ را با خامه و نمک می زنیم و بعد آرد را اضافه می کنیم. سپس آب را اضافه می کنیم تا کشدار شود. (حرارت زرده های تخم مرغ و آب مورد...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

انواع کمپوتها

آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

باقلوا

شیر، بکینگ پودر و روغن و زرده تخم مرغ را مخلوط می‌کنیم و کم کم آرد میریزیم و مرتب به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به دست نچسبد و زیاد هم سفت نشود،...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

تارت توت فرنگی

كره را با پودر قند مخلوط كرده می زنیم تا كرم روشن و لطیفی به دست آید تخم مرغ ها را یكی یكی اضافه كرده و با تخم مرغ دوم و سوم یك قاشق آرد نیز...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

پیروک مرکبات

ابتدا کره و شکر را با دستگاه همزن خوب بزنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و همین‌طور هم بزنید. مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، وانیل،...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389