پودينگ پنير

لبه ي نان ها را جدا کنيد و روي قسمت هاي برشته کره ي نرم بماليد. 50 گرم از پنير را کنار بگذاريد و باقيمانده ي آن را روي 4 برش از نان ها بگذاريد...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

کالزونه ي سبزي

مايه خمير، شکر و نيمي از آب را در کاسه ي کوچکي بريزيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير فعال شود. آرد و بيکينگ پودر را در...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خوراک پنير محلي

قابلمه اي روي اجاق بگذاريد و روغن را در آن گرم کنيد. زيره را در روغن تفت دهيد تا عطر آن بلند شود و رنگش مايل به طلائي يا قهوه اي گردد. بعد گوجه...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

جوجه کباب ايتاليايي

پياز، هويج، کرفس و فلفل دلمه اي را در ظرف مناسبي بريزيد. روي اجاق قرار دهيد و مقداري روغن روي آن ها بريزيد و تفت دهيد. سپس رب را بيفزائيد و 2...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

جوجه کباب عربي

در ظرف مناسبي مرغ را بريزيد. ادويه ها را مخلوط کنيد و به آن بيفزائيد. آبليمو، ماست، خامه، پياز و فلفل را هم اضافه کنيد و خوب مخلوط نمائيد. پس...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي موز

تخم مرغ ها را در کاسه اي بريزيد و با چنگال بزنيد. آنگاه شير، وانيل، ماست و بيکينگ پودر را به آن بيفزائيد و مخلوط کنيد. بعد آرد را بتدريج به مايه...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي هويج

ابتدا پوست هويج ها را بگيريد و پس از شستن آن ها را رنده کنيد. در کاسه ي ديگري تخم مرغ ها را کمي با چنگال بزنيد و هويج را به آن بيفزائيد و خوب...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي گل ميخک

آرد را در کاسه ي مناسبي بريزيد و در مرکز آن حفره اي بسازيد. آنگاه زرده هاي تخم مرغ، ماست و روغن مايع را به آرد بيفزائيد و به آرامي مخلوط کنيد...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي سنتي

تخم مرغ را در ظرف مناسبي بريزيد و آن را با چنگال بزنيد. آنگاه ماست و بيکينگ پودر را بيفزائيد وآرد را بتدريج به مايه اضافه کنيد. سپس زغفران را...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي صبحانه

تخم مرغ، شير و کره را در ظرف مناسب بريزيد و با همزن دستي بزنيد. آنگاه آرد و بيکنيگ پودر را با هم مخلوط و الک کنيد و به مايه بيفزائيد. سپس پنير...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي مغز گردو

آرد، روغن مايع، مارگارين، پوست ليمو، پودر نارگيل، بيکينگ پودر، پودر شکر، گردو، آب و يک عدد زرده ي تخم مرغ را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با يکديگر...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ي لانه ي بلبل

داخل ظرف مناسبي تخم مرغ، سرکه، مارگارين، ماست و بيکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد و قدري آن را با چنگال بزنيد و سپس آرد الک کرده را بتدريج به مايه...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خاگينه ها

خاگينه، يکي از دسر هاي رايج آذربايجان است که امروزه مصرف آن به عنوان دسر و صبحانه در ساير نقاط هم رواج پيدا کرده است. اين دسر مقوي و خوشمزه،...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

خمير هاي شکلاتي

در ادامه ي موضوعات و مباحث صفحه ي کلاس شيريني پزي و با توجه به علاقه مندي خوانندگان گرامي، در پيگيري مطالب، نظر به درخواست عده ي بيشماري از شما...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

نان کنجد

در کاسه ي کوچکي مايه خمير، يک چهارم پيمانه از آب و شکر را با هم مخلوط کنيد و روي آن را بپوشانيد. در حدود 10-15 دقيقه در جاي گرمي قرار دهيد تا...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

نان ميوه اي

سپس کره، شير و تخم مرغ را در کاسه ي کوچک ديگري بريزيد. خوب با همزن دستي بزنيد. در ظرف ديگري آرد الک کرده، نمک و پودر بادام را با هم مخلوط کنيد...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

روايتها و درايتها

از آن رو که اولين گام براي تشکيل خانواده اي سالم و سعادتمند ، ازدواج است و در تحليل مسايل مربوط به خانواده ، ملاکها و معيارهاي صحيح در ازدواج...

چهارشنبه، 1 ارديبهشت 1389

پاي هلو، کيوي، گيلاس

در ظرف مناسبي، زده ي تخم مرغ و پودر شکر را با هم مخلوط کنيد. آن گاه کره و شير را بيفزائيد. سپس آرد را به تدريج اضافه کنيد تا مايه خمير شود و...

سه‌شنبه، 31 فروردين 1389

کيک با کرم قهوه

کيک اسفنجي را در قالبي به شکل نيمکره تهيه کنيد و پس از خنک شدن، داخل آن را خالي نمائيد و ديواره اي به ضخامت تقريبي 2 سانتيمتر از کيک باقي بگذاريد....

سه‌شنبه، 31 فروردين 1389

توپ هاي فاج شکلاتي

شکلات و کره را در کاسه ي مناسبي بريزيد و کاسه را روي حرارت قرار دهيد تا شکلات ذوب شود و مخلوط يکدستي به دست آيد. در ظرف ديگري آرد و بيکينگ پودر،...

سه‌شنبه، 31 فروردين 1389